มองอีกมุมนึง อาหารไทย ขัาวกระเพรา ผัดไทย เมืองนอกคืออาหารมีราคานะครับ

เงินเดือนผมเกินค่าแรงขั้นต่ำมาเยอะ ยังคิดว่าแพงบรรลัยเลย

เทียบงั้นไม่ได้สิครับ
แต่ละประเทศก็มีอาหารท่องถิ่นที่ราคาถูกอยู่แล้ว

ผมว่าคิวยาวคนแน่นร้านแน่นอน

แต่อร่อยจริง ต้องกินที่ร้านอะของแบบนี้

Smoothie/Milkshake คือโคตรอร่อย แบบว้าวมากๆ คหสต

ขายในไทยก็จะเป็นอาหารราคาแพงขึ้นมาเลย

พวกนี้มันแพงเพราะวัตถุดิบป่าวครับ บ้านเค้าหาไม่ได้แบบบ้านเรา ราคามันก็แพงกว่าอยู่แล้ว
แต่อันนี้ เนื้อ ขนมปัง นม มันฝรั่ง บ้านเราก็มีนะครับ แถมพวก Fast Food พวกนี้ที่เมืองนอกมันก็ขายกลุ่มแรงงานขั้นต่ำนะครับ

พึ่งไปกินที่สิงคโปร์มา อร่อยจริงๆ เห็นข่าวจะมาเปิดไทยแล้วก็คิดว่าราคาจะลงกว่านี้

ก็ทำมาขายคนที่ซื้อราคานี้ได้อ่ะ ส่วนคนที่มีกำลังซื้อราคานี้ของแต่ละประเทศ
จะอยู่ชนชั้นไหน รายได้ขั้นไหน ร้านไม่ได้สนใจ

ผมอาจจะไม่เข้าใจ point ที่คุยในกระทู้นี้เท่าไหร่ ในมุมมองผม
ราคาขึ้นอยู่กับบริษัทเลยว่าตั้งแบบไหนจะ maximize profit มากกว่า
ถ้าตั้งแพงไปแบบน่าเกลียด เช่นแพงกว่าประเทศอื่นมากๆ กลุ่ม"ลูกค้า"ก็จะบ่นและบอยคอตได้
อย่างกรณีนี้คืออิงราคาตามประเทศอื่น ซึ่งลูกค้าน่าจะมีกำลังซื้อพอหรือเคยกินมาก่อน

ของที่ขายแรงงานขั้นต่ำในประเทศพัฒนา ไม่ได้หมายความว่าต้องมาขายแรงงานขั้นต่ำในประเทศที่มีกำลังซื้อน้อยกว่า
ในยุคนี้ที่อิมพอร์ตได้ ราคาวัตถุดิบในหลายๆประเทศอาจจะไม่ได้ต่างกันมาก ถึงขนาดจะลดราคามามาก โดยที่ไม่ลดคุณภาพลง
หลายร้านจากญี่ปุ่นที่มาเปิด อย่าง yoshinoya tenya นี่ก็ขายแรงงานขั้นต่ำ มาไทยก็กลายเป็นกลุ่มคนเงินเดือนปานกลางทำงาน กทม
ถ้าเห็นว่าขายไม่ได้ ก็อาจจะออกเมนูราคาถูกมาเพิ่มฐานลูกค้า

เคยกินที่สิงคโปร์ อร่อยนะแต่ราคาโคดแพงเลย ถ้ามาไทยราคานี้เกรงว่าจะไม่รอด

ร้านอาหารต้นทุน อยู่ที่วัตถุดิบ ถ้าควบคุมราคาวัตถุดิบ ได้ก็สามารถทำกำไรได้

ค่าแรง มีสัดส่วน น้อยกว่าต้นทุนอีก

สมมติว่าทำเบอร์เกอร์ 1ชิ้น 100บาท ค่าแรง 10บาท ทุน 30บาท

230 ต่อชิ้นนี้แพงมากเลยนะ

ผมกินร้านเล็กๆ ร้อยกว่าบาทนี้ก็อร่อยมากแล้ว

ราคาขนาดนี้ขายแต่ชนชั้นกลาง ก็เตรียมตัว GG