แบ่งปันสูตร ข้าวผัดแหนม ข้าวเหลืองทองอร่าม ไม่แฉะ หอม อร่อย
วันนี้หมูหิวมาแนะนำเมนูอร่อยๆ นั่นก็คือ “ข้าวผัดแหนม“ นั่นเองค่ะ
แต่ จะมีเคล็ดลับที่ทำให้อร่อยคืออะไรนั่น เรามาทำไปด้วยกันเลยค่ะ
ซึ่งวันนี้ได้แรงบันดานใจและสูตร มาจาก
https://menu-ded.com/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%98%e0%b8%b5%e0%b8%97%e0%b8%b3-%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3-%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94/%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%a1/
พร้อมแล้ว เรามาทำกันเลยคร้า
V
V
V
วัตถุดิบ ข้าวผัดแหนม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
แหนม 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ น้ำปลาพริก
พริก 5 เม็ด
หอมแดง 1 หัว
กระเทียม 1 กลีบ
มะนาว 1 ซีก
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
** เคล็ดลับ : ข้าวที่ใช้ควรเป็นข้าวสุกที่เย็นแล้ว ไม่ควรใช้ข้าวที่เพิ่งหุงสุกใหม่ๆ หรือข้าวที่แฉะ
V
V
V
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
V
V
V
พอกลิ่นกระเทียมหอม กระเทียมเริ่มเหลือง ใส่ข้าวสุกลงไป ผัดคนให้ทั่ว
V
V
V
ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้แตก เทใส่ลงกระทะ แล้วผัดให้เข้ากัน
ผัดจนข้าวร่วน แตกตัว
V
V
V
จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าเล็กๆลงไปผัด
V
V
V
หั่นแหนมใส่ลงไปผัด
V
V
V
หั่นหอมหัวใหญ่ลงไปผัด
V
V
V
หอมหัวใหญ่เริ่มสุก ให้ดับไฟ แล้วโรยต้นหอมซอย
V
V
V
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน พร้อมทำพริกน้ำปลา
ทานคู่กัน เข้ากันอร่อยมากค่ะ
เป็นไงคะ ดูแล้วไม่ยากเลยใช่ไหมคะ น่ากินใช่ไหมล่า หากใครทำแล้วส่งรูปมาโชว์หมูหิวบ้างนะคะ
ตอนนี้หมูหิวอดใจไม่ไหวแล้ว... ขออนุญาตไปทานก่อนนะคะ
v
v
อ้างอิงจาก:
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker
