ปกติชงกาแฟกินเองที่บ้าน มีทั้งดริป เอสเปรสโซ แอโร่เพรส แล้วแต่อารมณ์แต่ละวัน ตอนนี้ใช้เครื่องบดเป็น Kinu M47 classic แต่ปัญหาเวลาอยากเปลี่ยนวิธีชงมันเสียเวลาหมุน กับเริ่มขี้เกียจมันนั่งบดมือเอง เลยอยากขอคำแนะนำเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าหน่อยครับ ที่อยากได้คือ

- เลือกปรับความละเอียดได้หลายระดับ
- สามารถบดเมล็ดกาแฟสำหรับชงหลายๆแบบตั้งแต่ดริปไปถึงเอสเปรสโซ่
- สำคัญคือ ขนาดเครื่องไม่ใหญ่ ไม่กินที่มาก เพราะเคาท์เตอร์กาแฟผมมันที่จำกัด

เพื่อนๆมีตัวไหนแนะนำบ้างไหมครับ

ตัวนี้จบทุกรูปแบบการชง ราคาไม่สูงมาก แต่คุณภาพดีมากครับ Niche Zero

ถามหน่อยครับ

Aeropress แทนเครื่อง Espresso พอไหวมั้ยครับ

กำลังอยากลอง

ราคาประมาณไหนครับ

คนละฟีลเลยครับ Aeropress ยังไงมันก็ความดันต่ำกว่า Espresso เรื่องบอดี้หรือความเข้มข้นมันไม่เท่า Espresso อยู่แล้ว Aeropress มันคล้ายๆพวก Pour-over รสชาติเคลียร์ๆ เบาๆ เอาไปทำพวกอเมริกาโน่ดีกว่า แต่ข้อดีของ Aeropress คือมันเล่นกับอะไรได้หลายอย่างกว่า พวกความละเอียดผงกาแฟ อุณหภูมิน้ำ เวลาบริว ความละเอียดของฟิลเตอร์ หรือเทคนิคพวก Hissing ที่ดึงพวก Oil ต่างๆเพื่อปรับรสชาติเพิ่มบอดี้ตอนท้าย ผมว่ามันชงสนุกดี

ราคาไม่มีกำหนดเป็นพิเศษครับ ขอฟังค์ชั่นได้กับขนาดกระทัดรัดไว้ก่อน เดี๋ยวมาเลือกดูอีกที

แทนไม่ได้เลยครับ ได้แค่ใกล้เคียง แต่ก็ได้กาแฟที่เข้มข้นขึ้นกว่า Pour over...ส่วนตัวผมคิดว่า Aeropress อารมณ์คล้ายๆ French Press ที่ดีขึ้นเพราะมีการแช่กับการอัดด้วย...ในที่นี้เครื่อง Espresso จะใช้แรงอัดที่ประมาณ 6-9 บาร์ ส่วน Aeropress จะมีแรงอัดไม่ถึง 1 บาร์

ถ้าจะหาอุปกรณ์ไม่แพงที่จะทำ Espresso ก็จะมีพวก Staresso ไม่ก็ Picopresso

อันนี้แล้วกันครับ เล็งๆอยู่ เห็นว่าบดละเอียดได้ละเอียดกว่าพวก 2-3 พัน ไปอีก

ที่ผมเล็งๆ ไว้จะเป็น Single Dose ครับชอบเปลี่ยนเมล็ดบ่อย จะเป็น Zentis nzr 64 มีหลายเฟืองให้เลือกเยอะเลยครับ

Apresso A1 ครับ ราคาไม่หนัก บดได้หลายเบอร์ น้ำหนักไม่เยอะ

ถ้า Niche ไม่ไหว ไป NZR64+SSP Burr

ผมมี NZR64.กำลังอยากปล่อย สนใจinbox มาได้ครับ

ถ้างบ 15K ก็มีสองตัวเลือกครับ
1. Fellow ODE
2. Lagom mini

สองตัวนี้ขนาดไม่ใหญ่มาก

ถ้างบ 20-35K++
1. Zentis NZR64 + SSP
2. J20 grinder + SSP
3. Niche Zero

สามตัวนี้จะใหญ่ขึ้นมาหน่อย

- แล้วจะมีเรื่องของรสชาติอีกที่เราชอบแบบไหน ถ้าชอบกินดริปเป็นหลักชอบรสชาติเคลียร์ๆหน่อย ก็ต้องเลือกเฟืองแบบ Conical burr
- เน้นบอดี้ชอบกินกาแฟนม Flat burr
กับถ้าชอบกินกาแฟคั่วอ่อนแบบกดจากเครื่อง Espresso แมชชีน หรือวิธีการชงที่ต้องบดละเอียดหน่อย อันนี้ก็ต้องเลือก Flat burr และขนาดเฟืองใหญ่ขึ้นมา

ถ้าไม่ได้ชงบ่อยก็ lagom mini ครับ