[RE: น้ำตกหมู เป็นอาหารอีสานมั้ย]
RuNgSII พิมพ์ว่า:
น้ำตกมันก็เป็นรสชาติของอาหารอีสานแหละ คือเอาเนื้อไปย่างไฟพอให้น้ำจากเนื้อเรื่มออกมาแล้วก็หยดใส่ถ่าน มันจะไม่สุกมากนะ ปรุงก็ พริกป่น ข้าวคั่ว อูมามิเยอะๆ มะนาว เกลือหรือน้ำปลา แล้วก็ใส่ผักที่ซอยไว้เป็นอันจบ ส่วนทุกวันนี้ที่ร้านลาบก็มีเกือบทุกร้าน แต่บางร้านก็แค่ขี้เกียจทำดลยไม่มีก็เท่านั้น น้ำตก มีทั้งหมูทั้งเนื้อ เอาตับมาทำก็อร่อยนะเผื่อยังไม่เคยลอง
เอาจริง ๆ ทุกวันนี้ก็หาน้ำตกในอุดมคติแบบที่คุณว่ามาได้ยากโคตร
ไม่เอาหมูดิบลงไปรวน ๆ ให้สุกพร้อมเครื่อง
ก็หมูค้างคืน ย่างสุกมาตั้งแต่ 2 วันที่แล้ว (over ๆ)
พอสั่งก็หยิบมาหั่นทั้งเย็น ๆ เข้าเครื่อง คน ๆ ตักใส่จาน
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker