บางร้านลวกทุกอย่างพร้อมเส้น ใส่มาในถุงเส้น
บางร้านลวกแต่เส้น เอาเนื้อลวกในถังน้ำซุป(ส่วนใหญ่เป็นร้านที่มีหมูเด้ง)ตักเนื้อต่างๆ+ลูกชิ้นใส่ในถุงน้ำซุป

ผมไม่รู้นะว่าสุดท้ายแล้วตอนกินมันจะรู้สึกต่างกันมั้ย แยกไม่ออก 555 แต่ถามเพื่อนๆ ชอบแบบไหนมากกว่าครับ

ใส่กับเส้นครับ

ปรกติชอบกินแห้ง และจะบอกร้านไม่เอาน้ำซุปเสมอครับ ตักมาก็เปลืองเขาเปล่าๆ

แถวบ้านผม ส่วนมาก เนื้อ ผักใส่ในถุงเส้น แต่ลูกชิ้นใส่ถุงน้ำซุป

ตามนี้เลยครับ

ถ้าสั่งแบบน้ำ ชอบเนื้อ/หมูใส่ในถุงเส้นครับ ลูกชิ้นใส่ถุงน้ำซุป

ถ้าแบบแห้ง ยังไงก็มาในถุงเส้น

ปล.ท่านไหนมีวิธีสั่งเส้นเล็กใส่ถุง พอมาถึงบ้านแล้วเส้นไม่เป็นก้อนบ้างครับ

ทุกวันนี้สั่งแต่เส้นบะหมี่กลับบ้าน

ผมไม่เคยซื้อก๋วยเตี๋ยวกลับบ้านหรือสั่งแกร๊บเลย
ไม่ชอบมากๆ ผมชอบนั่งกินที่ร้าน ผมรุ้สึกว่า ระยะเวลากว่าจะมาถึงบ้านมันหมดความอร่อยหมดแร้ววว

แยกนะ น้ำซุปคือเปล่าๆเลย เครื่องไว้กะเส้น

เท่าที่รู้ เขาจะลวกพวกเนื้อหรือลูกชิ้้นในหม้อฝั่งน้ำซุป (หม้อมันจะมี 2-3 ช่อง ช่องนึงน้ำซุปอีกช่องเป็นน้ำลวกเส้น) ทำแบบนี้น้ำซุปมันจะอร่อยขึ้นเรื่อยๆตามจำนวนเนื้อหรือชิ้นที่ลงไป ส่วนเส้นกับผักก็แยกไปลวกอีกฝั่งแล้วลวกไปสักพักต้องเปลี่ยนน้ำลวกเส้นเพราะแป้งมันลงไปเยอะ

ส่วนจะเอาเนื้อไปใส่ฝั่งเส้นหรือน้ำซุปก็แล้วแต่ร้าน แต่ผมชอบใส่ฝั่งเส้นแห้งมากกว่า รสเนื้อหรือลูกชิ้นมันไม่จางลงไปในน้ำซุป จริงๆก็ไม่ได้ต่างกันมาก แต่ถ้าแช่เก็บไว้แล้วมาอุ่นเอาเนื้อหรือชิ้นใส่ในฝั่งเส้นพอมาอุ่นมันมีโอกาสจะแข็งขึ้นมากกว่าใส่กับซุป