ไว้คราวหน้า X
ไว้คราวหน้า X
ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย
ไปหน้าที่ 1
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
ฝากรูป
ผู้ตั้ง
ข้อความ
ออนไลน์
ดาวซัลโวยุโรป
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 12 Aug 2017
ตอบ: 2180
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:21
ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
พอดีได้เมล็ดกาแฟมา เลยอยากทำกาแฟสดกินทีนี้ศึกษาพวก Drip coffee , Moka pot , เครื่องเอสเปรสโซ่
เลยอยากทราบว่าเน้นทำง่าย รสชาติโอเคไปทางไหนดีครับ
ขอตัดตัวเลือกแคปซูลไปก่อนนะครับ พอดีสั่งมาลองใช้แล้วยังไม่ค่อยชอบ + อยากลองแบบเมล็ด

งบหลักพันก่อนนะครับ ไม่รู้ว่าจะชอบทำจริงจังไหม
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
โหวตเป็นกระทู้แนะนำ
ออฟไลน์
ดาวเตะพรีเมียร์ลีก
Status: " Say it! "
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 01 Aug 2010
ตอบ: 23460
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:34
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
ลองกินมาหมดยังครับ ลองหมดแล้วก็เลือกที่เราชอบนี่แหละ

ดริปน่าจะเยอะสุดละรายละเอียดที่ส่งผลต่อรสชาติ นอกนั้นผมก็ไม่ได้ศึกษามากส่วนตัวมองแค่ว่าบดแล้วก็อัดเมล็ดใส่ช่องแล้วก็บีบอัดด้วยแรงดัน+น้ำร้อนให้มันสกัดไวดี

รสชาติก็อยู่ที่เมล็ดเป็นหลักและเราชอบรสชาติแบบไหน มันต้องลองก่อนครับ

ส่วนผมซื้อครับขี้เกียจอยู่ตอนนี้
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
คอมเมนเตเตอร์
Status: กูเชียร์ม้าหนีบบ
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 05 Sep 2013
ตอบ: 5645
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:36
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
เคยกินกาแฟมาก่อนป่าวครับ ถ้าไม่เคยอย่าหาลอง Espresso มันมจนกินไม่ได้แน่นอน

การคั่วสำคัญมาก ของท่านอาจจะคั่วเข้ม แบบนั้นต้องกินกับนมครับ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
แขวนสตั๊ด
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Sep 2013
ตอบ: 27087
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:40
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
ง่ายสุด เฟรนเพรส
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักเตะท้ายซอย
Status: The Kop Thailand !
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Sep 2013
ตอบ: 836
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:42
[RE]ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
Mokapot ซื้อมาจบในตัวเลย เมล็ดก็สั่งบดมาเลย แต่รสชาติต้องลองเองครับ
ส่วนdrip.อุปกรณ์เยอะ เสียเวลาทำหน่อย แต่ได้รสชาติหลากหลาย
Espresso ก็กาแฟซ็อตเลย ต่างกันแค่เมล็ดการคั่วเลย ไปใส่นม ใส่น้ำตามใจ แต่ของดีราคาก็สูงหน่อยครับ
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

ออฟไลน์
นักเตะกลางซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 16 Feb 2009
ตอบ: 689
ที่อยู่: 2223
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:46
[RE]ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
ผมชอบเครื่องเอสเปสโซ่ + เมล็ดคั่วเข้ม
แบบขมๆ ชอบมาก
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออนไลน์
แข้งลีกเอิง
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 10072
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:51
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
ปกติกินที่ร้านแบบไหนครับ
ถ้ากินกาแฟผสมนม ใช้เครื่อง espresso ไม่ก็ mokapot
ถ้ากินอเมริกาโน่ แนะนำเป็น drip poor over

1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักเตะท้ายซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 409
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 22:54
[RE]ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
แนะนำว่าท่านลองหาร้านที่ชงด้วย Moka Pot ลองชิมดูก่อนครับ ผมตัดออกเป็นอย่างแรกเลยเพราะไม่ชอบความขมไหม้ของมันครับ แต่ข้อดีคือชงง่ายความปราณีตจะน้อยกว่า Filter และเครื่อง Manual Espresso ครับ โดยทั้ง 3 แนวทาง ผมจะเริ่มจากเครื่อง Manual Espresso ก่อนครับ สุดท้ายถ้าอยากมาสาย Filter ก็ซื้อ Dripper เพิ่มอีกอันเดียวครับ สิ่งจำเป็นที่ต้องมีตามลำดับเลยคือ

1. เครื่องบดกาแฟมือหมุน แนะนำเป็นของ Kingrinder หรือ Moho ครับ ราคาไม่แรงและได้ความสม่ำเสมอของผงที่บดดีและกลิ่นในระดับที่โอเคครับ แต่อย่าไปเทียบกับพวกท๊อปแบรนด์อย่าง CMD หรือ Kinu นะครับ

2. กาไฟฟ้าสำหรับสาย Filter ถ้าจะคุมให้อยู่ในงบหลักพันก็ Timemore กับ Brewista ครับ

3. Espresso Manual Maker อันนี้ก็มีหลากหลายแบบ หลากหลายแบรนด์ ตัวเริ่มต้นที่ได้ Shot ที่โอเคเลยสำหรับผมก็ Staresso SP300 ครับ ข้อดีของ Staresso คือตัวเล็กพกพาง่าย ใช้งานง่าย มี Option ของแต่งเยอะ อีกตัวที่กำลังมาช่วงนี้ Wacaco Picopresso ผมได้ชิม Shot แล้ว ไม่แพ้ตัวแพงๆเลยครับ

4. Scale มีให้เลือกเยอะเลยครับ อันนี้เอาตามที่สะดวกครับ ถ้าไม่ได้จริงจังมากแบรนด์ทั่วไปไม่หนีกันมากครับ

ส่วนตัวตอนนี้ใช้ CMD/NZR64, กาไฟฟ้า Fellow, Aram, Acaia Lunar ครับ
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
The Legendary Player of "Red" Devil
ออฟไลน์
ดาวซัลโวยุโรป
Status: 「なりたかった自分」になれますように / 15 years+ City's fan
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 24 Dec 2007
ตอบ: 14045
ที่อยู่: 代々木
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 23:14
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
ชอบกาแฟดำ รสคลีน ๆ แนะนำดริป

ถ้าชอบ เอสเพรซโซ่รสชาติเข้มข้น หรือทำไว้ผสมนม ก็เอาพวกเครื่องแมนนวลก็ได้แบบ Staresso อะไรงี้ฮะ

สำหรับงบไม่มากเริ่มต้น แต่ถ้ามีตังเยอะมีอีกหลายตัวให้เลือกสรร เช่น robot
แก้ไขล่าสุดโดย kimsung-mc เมื่อ Fri Jun 24, 2022 23:15, ทั้งหมด 1 ครั้ง
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
イコノイジョイ =LOVE ≠ME ≒JOY
https://www.youtube.com/embed/gkabNNfTjX4

Manchester City 8 x League Champions
ออฟไลน์
ดาวเตะพรีเมียร์ลีก
Status: Object Reference not Set ....
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 5453
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 23:18
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
สำหรับผม เครื่องเอสเปรซโซ่ทำง่ายสุดครับ
ได้กินไวสุดด้วย ถ้าเครื่องมีขนาดที่พอเหมาะกับปริมาณการกิน

แล้วก็ระดับความเข้ม นอกจากการเลือกเมล็ดกาแฟ การคั่วแล้ว
ยังเหลือที่ขั้นตอนสุดท้าย คือการบีบกาแฟให้แน่นช็อต เพื่อความเข้มได้อีกทางนึงด้วย


ครีมม่าสวยกว่า การเตรียมตัวง่ายกว่า
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักเตะท้ายซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 22 Sep 2006
ตอบ: 1338
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 23:25
[RE]ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
มันมีพิธีรีตองทุกอันเลย บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าแบบไหนง่ายสุด แต่สำหรับผม espresso เร็วสุด แต่ราคาทั้งเซ็ทเอาเรื่อง
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออนไลน์
ดาวซัลโวยุโรป
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 19692
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Jun 24, 2022 23:35
[RE: ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด]
staresso sp300

0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออนไลน์
แขวนสตั๊ด
Status: 2 สุดยอดมิดฟิลด์แห่งยุค
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 20 Oct 2008
ตอบ: 12672
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Jun 25, 2022 09:39
ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
ง่ายสุดอาจจะ aeropress ครับ อยู่กึ่งกลางระหว่างดริปกับ espresso แต่ถ้าท่านชอบกินอเมริกาโน่แนวขมๆ อยากให้ลองมากินดริปโดยใช้เมล็ดคั่วกลาง-เข้ม ครับ มันจะได้อารมณ์เข้มแบบคลีนๆไปอีกแบบเลย
โพสต์บนแอป Soccersuck บน Android
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน


ออฟไลน์
แข้งเจลีก
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 02 Feb 2010
ตอบ: 11676
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Jun 25, 2022 09:42
ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
เชียร์เครื่องทำ espresso ครับ จบ

ผมซื้อ Moka pot ลุงหนวดหลายใบ ยังนึกเสียดาย น่าซื้อเครื่องตั้งแต่แรก
โพสต์บนแอป Soccersuck บน Android
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักเตะกลางซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 11 Feb 2017
ตอบ: 1654
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Jun 25, 2022 09:49
[RE]ปรึกษาเรื่องทำกาแฟสด
ที่บ้านผมมี ดริป เครื่องราคา3000 moka

ผมใช้mokaบ่อยสุดเพราะสะดวกได้รสชาติโอเคผมชอบกินคั่วกลาง

ดริปก็มีบ้างเวลาเบื่อๆซื้อคั่วอ่อนมากิน ต้องใช้ความละเมียดละไมใช้เวลาพอสมควร(ผมสายขี้เกียจ) รสชาติฟินมากเปรี้ยวหวาน

เครื่องใช้แล้วไม่ประทับใจ ด้วยเรทราคา3000 สกัดเอสมาแล้วมันไม่โดนลองหลายครั้งหรือฝีมือผมห่วยก็ไม่รู้ เลยเอาใว้ใช้เวลารีบๆกับเมล็ดธรรมดาทั่วไปครับ
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ไปหน้าที่ 1
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
กรุณาระบุเหตุผลที่จะแจ้งความ
ผู้ต้องหา:
ข้อความ:
Submit
Cancel
กรุณาเลือก Forum และ ประเภทกระทู้
Forum:

ประเภท:
Submit
Cancel