Ramen No Name Noodle BKK เป็นราเมงที่ขึ้นชื่อว่าจองยากที่สุดในประเทศไทยตอนนี้ รับวันละ 35 ชาม ทานรอบละ7 คน วันละ 5 รอบ ลูกค้า1คนจองได้ไม่เกิน3 ที่

ทางร้านมีซุป2 แบบ shio กับ kombusui ซึ่งผมไม่ถนัดทั้งคู่ปกติชอบทานซุปโชยุ เป็นการตลาดแบบที่ไม่เคยเจอเหมือนกัน ถ้าอยากกินต้องตั้งใจนะ มากๆด้วย

ก่อนหน้าผมก็ไม่ได้อยากกินเพราะคิดว่ามันต้องขนาดนั้นเลยหรอ แต่พอดีเสาร์ที่ผ่านมาเป็นวันพิเศษนิดหน่อย บอกแฟนว่าดูซิมันจะโทรจองยากเย็นอะไรขนาดนั้น

ในเพจบอกเปิดรับคิวตอน9.00 ผมก็กดเลย โทรศัพท์2 เครื่องพร้อมกันตั้งแต่ 8.55 คิดว่าให้โอกาสร้าน15-20 นาที โทรไปเจอแต่คำว่า '' ขอโทษค่ะ เลขหมายที่ท่านเรียกไม่สามารถติดต่อได้ในขณะนี้ SORRY…"

โทรถึง9.15 ก็คิดแหละ สงสัยเต็มแล้ว โทรติดกันได้งัย โคตรเก่ง เพราะเฉลี่ยแล้ว35ชาม รับสายไม่น่าเกิน 20 สาย พอประมาณ9.20 มีเครื่องนึงอยู่ดีๆก็โทรติด 555555

ตอนนั้นโคตรฟินเหมือนประสบความสำเร็จ ผมเลยจองรอบ11โมง 2 คน

ผมไปเลท 5 นาทีไปถึงมีคนนั่งกันเรียง 4 คนก่อนหน้า เห็นแวปแรกรู้เลย นี่มันแหล่งรวมคนโทรเก่ง 55555555

ตัดเข้ามาตอนกินผมกะแฟนสั่ง SHIO ทั้งคู่ราคา 420++ add เพิ่มหมูอีก 50 บาท เชฟก็ทำชามต่อชามอารมณ์เป็น craft ramen ทำเสร็จก็มีคนมาอธิบายว่าควรทานอย่างไร

ก็เริ่มชิมซุปธรรมดา ตามต่อด้วยใส่เครื่องปรุงที่อยู่ในชาม ตบท้ายแก้เลี่ยนด้วยใส่ส้มยูสุ ลงในน้ำซุป

สรุป : ทานแล้วชอบเส้น เส้นดีมาก กับไก่ที่ซูวีมาได้เด้งดึ๋งสุดๆ หมูกับไข่ โอเค แต่ซุปเค็มไปหน่อย แต่ที่ชอบมากตรงที่ราเมง1 ชาม เรากินได้ถึง3รสชาติครีเอทีฟสุดๆ

โดยรวมแล้วผมว่าโอเคนะ ถ้าโทรติดก็ควรลองซักครั้ง

ข้อดี : มันก็เป็นอีกแนวที่ผมไม่เคยลองนะ ร้านมีที่จอดรถเยอะ สะดวกสบาย
ข้อเสีย : ถ้าคนต่างจังหวัดอยากลองกินนี่อดเลยเพราะต้องจองวัน/วัน

ราคาโหดมาก ปกติราเมงร้านดีๆทั่วไปชามนึง 2-300 ยังพอรับได้นะ

แพงครับ ละก็มีร้านอีกร้านประมาณนี้ชื่อ 69rockmen ครับแต่ร้านนี้ต้องไปยืนต่อแถวรับคิว ผมไม่เคยไป

ร้านนี้อร่อยสุด ๆ ครับ เพื่อนผมมันโทรติด ไปมา 1 ครั้งถ้วน เชฟชินนี่เก่งสุด ๆ แต่จองยากไปหน่อย มีปัญญาโทรติดจะกลับไปซ้ำแน่นอน ส่วน Rockmen 69 ผมไปกินมา 2 รอบแล้ว อร่อยเหมือนกันครับ แต่ No Name ดีกว่าหน่อย ๆ เชฟ No Name เคยทำที่ Rockmen มาแหละ แล้วแกมาปรับสูตรที่ใหม่เอา ถ้าจองได้ผมขอติดต่อไปกินด้วยนะครับ

ผมไปมาละ อดีตร้านเชฟคนนี้แหละ รสชาติ ok อยู่ แพ้ชินโดนิดนึง แต่ได้ยินว่าพอเปลี่ยนเชฟมีการลดเค็มให้เข้ากับลูกค้า ผมเลยไม่ไปซ้ำอีกเลย

555สรุปซุป shio ต้องออกเค็มใช่ปะ ผมว่ามันหนักไปหน่อย แต่คนข้างๆซดเกลี้ยง กะไข่น่าจะสุดกว่านี้

น่าจะไม่ได้โทรไปแล้วครับ 5555 ส่วนใหญ่ผมแนวก๊วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา คนละสายกันครับ

ชิโอะก็คือซุปเกลือ เค็มนำ

ต้องเข็มสิ shio แปลว่าเกลือ ถ้าตอนนี้ผมให้ชินโดเทพสุดนะ มันเกลือแต่แบบรู้สึกพอดี เพื่อนผมที่ชอบลดเค็มก็กินได้

ผมก็โทรติดครับ ตอนนั้นโคตรดีใจ ว่ากูได้กินแล้ววันนี้

5555555555โคตรเศร้า อุตส่าห์ติดแม้งดันเต็มแถมรับโทรศัพท์ จริงๆ น่ายกประโยชน์ให้เราเป็นไปกินอีกวันนึงแทน

จริงๆแค่ตัดสายผมทิ้ง ยังเสียใจน้อยกว่า

นี่ดันมาให้ความหวัง

ผมนับถือพวกคุณจริงๆนะ

ผมนี่ร้านไหนอร่อยลอยได้ยังไงถ้าเกินครึ่งชม.คือกินอย่างอื่นอ่ะ ไม่เคยอยากกินข้ามวัน ไม่เคยพยายามโทรจอง