ไม่ได้ถ่ายรูปมา ขอยืมคลิปช่องนี้ประกอบและกัน ผมก็รู้จักร้านเพราะคลิปนี้


วันเสาที่ผ่านมาผมผ่านไปแถวๆร้านเลยแวะเข้าไปซะหน่อย จากที่เคยไปมาครั้งนึงแล้วปิด ร้านเป็นบรรยากาศร้านอาหารมากกว่าคาเฟ่เหมือนเขามาเช่าที่ตรงนี้แล้วไม่ได้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างร้านเลย ตอนผมไปร้านมีลูกค้าโต๊ะเดียว 4 คน ผมก็ไปเลือกเมล็ดกาแฟซึ่งเมล็ดจะอยู่ในซองแล้วใส่กล่องSuperLock มีอยู่ 5-6 กล่องแยกตาม Process หรือ ถิ่นที่มา ซึ่ิงเอาจริงๆมีเยอะมากถ้าเอาออกจากกล่องมากองรวมกัน เป็นกาแฟจากโรงคั่วดังที่ทั้งคุ้นชื่อและไม่คุ้นชื่อ ทั้งไทยและเทศ ที่แปลกใหม่สำหรับผมคือเมล็ดกาแฟโซน Nordic(ภูมิภาคในยุโรปเหนือ) แต่ผมไม่ได้กินของโซนนี้เพราะเทสโน๊ตไม่ถูกจริต ผมกินตัว Ethiopia Guji Faysel Anaerobic Natural ของโรงคั่ว Koff&Bun เพราะได้ยินชื่อเสียงของที่นี่มาพอสมควร สั่งเป็นอเมเย็นราคา 130 ราคาจะต่างกันตามเมล็ดเขาจะเขียนราคาไว้ที่ซองเมล็ดเลย แฟนผมสายชาเลยสั่งเมนูชาผสมกาแฟเมล็ดน่าจะเป็นเฮาส์เบรนเพราะไม่ได้เลือกเมล็ด พอผมสั่งเสร็จก็มีลูกค้ามาอีกเกือบ10คนมาต่อคิวเลือกกันเต็มเลยดีนะผมมาก่อนไม่งั้นคงรอนาน

รอพักนึงเพราะเขาติดทำออเดอร์อื่นอยู่ พอถึงของผมผมก็เดินไปดูใกล้ๆหน่อยอยากรู้ว่าเขาทำต่างจากที่อื่นยังไง ที่แปลกคือเขาเทน้ำเย็นเป็นน้ำผสมน้ำเแข็งลงไปในหม้อเลย ไม่ใช่ด้านล่างที่เอาไว้เจอความร้อนนะเทใส่ช่องด้านบน พอทำเสร็จผมก็ถามว่าทำไมถึงทำแบบนั้นมันช่วยอะไรยังไง ลุงต่ายบอกว่าน้ำกาแฟที่ไหลขึ้นมามันจะได้ไม่เบินมากเกินไป ถ้ามันขึ้นมาเจอความร้อนข้างบนมันอาจจะติดไหม้ติดขมตามสไตล์กาแฟ Moka Pot ลองกินดูเออแม่งต่างจริง มันคือดริปเย็นเลยเว้ยไม่เหมือนใช้ Moka Pot กินอย่างเพลินดูดแป็ปเดียวหมดจะกินต่อแต่คนเยอะเลยพอก่อน ส่วนของแฟน ชาก็แข้งข้นดี ดีกว่าร้านชาหลายๆร้านอีก

ส่วนตัวแนะนำเลย จอดรถง่ายเพราะที่จอดเยอะมาก ไปซ้ำแน่นอน

เป็นร้านที่ผมอยากไปมากครับเพราะร้านที่ผมเคยคุยๆเค้าบอกให้ไปลองร้านลุงต่ายสักรอบ นี่รอแกมางานกาแฟพัทยาไม่รู้จะมาไหมช้วงนี้พัทยาเค้าอยากผลักดันเป็นเมืองกาแฟกำลังเข้ามติให้มีการจัดงานกาแฟริมทะเลทุกวันอาทิตย์แรกของเดือนอยากลองชิมร้านลุงต่าย

ไปซ้ำลุงต่าย ?

ชงหวานๆ น่าเททิ้ง

ขอบคุณครับ อยากไปลองพอดี

ปล.จขกท ชอบเม็ดอันเดียวกับผมเลย

แถวบ้านเลยไม่เกิน 5 โล แต่ยังไม่เคยไป