ถ้ากินก๋วยเตี๋ยวอย่าพยายามปรุงเพิ่มครับ

ต้องดูวงแท็คทูกินผงชูรสร้องจ๊ากแน่นอนครับ

ทำไมอ่านมู้นี้แล้ว เหมือนจะอ้วกเลย

ผมเคยไปกิน ตอนเช้าๆ เตี๊ยวน้ำตก แม่ค้า กำลังเตรียมหม้อใบที่สองน้ำตาลถุงนึง ผงชูรสถุงนึง ผมน่าน่าจะมีถุงละ 1 โล ++

เคยดูคลิปใส่อายิโนะโมโต๊ะถุงใหญ่ลงหม้อเลย

แดกเบียร์กลางคืน ตื่นมาคอแห้ง มีส่วนด้วยไหมครับ

เยอะแน่นอน ผมเคยจดบันทึกการกินกับลองชั่งน้ำหนักที่เพิ่มและเปลี่ยนแปลงไป

กินก๋วยเตี๋ยวน้ำตก 1 ชาม น้ำหนักผมขึ้นพอๆกับกินข้าวผัดกะเพราไข่ดาว 1 จาน

แต่!! น้ำหนักที่ลดลงหลังจากนั้น ผมกินก๋วยเตี๋ยวแล้วน้ำหนักผมลงช้ากว่ามากๆ

สันนิษฐานว่า ปริมาณโซเดียมที่อยู่ในก๋วยเตี๋ยว > ข้าวผัดกะเพรา

มันจึงอุ้มน้ำในร่างกายไว้ได้มากกว่า และทำให้น้ำหนักผมลดลงมาช้ากว่า

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเป็นการสังเกตของผมคนเดียว และไม่สามารถระบุได้ว่าโซเดียมในก๋วยเตี๋ยวนั้น

มีปริมาณมากที่สุดอยู่ในองค์ประกอบใด

เคยดูเพื่อนมันปรุงก่อนขายครั้งนึง มันจัดหนักอยู่นะ

เยอะครับ ถ้าอยากให้มันน้อยก็ต้องแลกกับความอร่อยที่ลดลง มันก็จะจืดสนิทแบบที่คนของเรียกว่าน้ำล้างเท้านั่นแหละ

โซเดียมมันไม่ใช่แค่เกลือหรือผงชูรส (แต่หลักๆก็มาจากพวกนี้ แล้วผงชูรสก็มีหลายตัวนะไม่ใช่มีแค่ MSG อย่าไปโดนเขาหลอก) แต่ใดๆก็ตามที่เขาอยากให้มันละลายน้ำดี มักจะอยู่ในรูปของเกลือโซเดียม ดังนั้นบางทีไม่เค็มก็อาจไม่ได้หมายถึงโซเดียมต่ำเสมอไป ก็แนะนำให้ทำกินเองครับ คุมได้ดีสุด

คือจะบอกว่า คนที่เป็นโรคเกาท์หลายๆคน หมอซักประวัติเจอว่า ชอบกินน้ำซุปพวกนี้ทั้งนั้น(พวกเป็ด ไก่ ผมว่ามันเบสิคอะ กินเยอะยังไงก็รอดยาก)

ถือว่าเป็นภัยเงียบเอามากๆ พวกยอดผักชะอม เนื้อแดง ถั่วหลากสี ก็ไม่เบานะ กินกันเบาๆนะครับ

คิดเอา พวกผงชูรส น้ำปลา ซีอิ้ว ซื้อทีเป็นลังๆ อ่ะครับ พวกพ่อค้าแม่ค้า ใส่แบบไม่ยั้งมือ

ถ้าจะให้ปลอดภัย ถูกหลักอนามัยจริง ก็ต้องทำกินเองลูกเดียวละครับสมัยนี้

เจ้าหน้าที่ไม่มีเวลาไปตรวจทุกร้านหรอกครับ(พูดในฐานะเคยทำด้านนั้นมาก่อน)

เอ่อ งงอยู่นะ
ว่าน้ำซุปเขาใส่กันด้วยหรอ ที่บ้านผมทำก็ไม่ได้ใส่นะ
มันต้มสักพักยังไงก็อร่อย