เห็นโผล่มาเต็มๆแว่บๆในยูทูป ส่วนตัวผมเคยเข้าไปดูในโรงเพราะแฟนเก่าอยากดู แต่ผมออกมาขี้ก่อนหลังผ่านไป 15 นาที มันทนไม่ไหว มารอบนี้เลยดูอีกรอบ

เปิดมาเจอตรรกะสลิ่มทันทีเลย สถาบันสอนอาหารไทยที่สอนว่าอาหารไทยต้องแบบเดิมทุกอย่าง แทบจะปิด แต่ดูไปเรื่อยๆยิ่งโคตรตกใจ


แล้วโทนหนังคืออะไรวะ เมิงจะเครียดไปไหนสอนอยู่นั่นแหละนึกว่าดูตำราอะไรสักอย่างอยู่ ฉากตัดเข้าภาพอาหารแล้วก็มีคำพูดลอยมานี่เหมือนหนังญี่ปุ่นหรือจีนโบราณอะไรสักอย่าง แต่แมร่งโคตรจี้เลย มันไม่ได้มีอิมแพคอะไรสะท้อนเข้ามาเพราะบทที่ปูก่อนหน้านั้นอ่อนมาก อ่อนจนขนาดมีคำพูดมาเน้นอีกก็ดูเสริมกัน คือยิ่งไร้แก่นสารไปอีก

หนังพยายามจะสร้างคุณค่าของอาหารไทย พยายามให้คนดูคิดว่าอาหารไทยมีความสำคัญมากมายเหมือนอยู่ในโลกกรูเมต์ คนต่างชาติเชิดชูอาหารไทยมากกกกก คนไทยมีสองประเภทถ้าทำอาหารไทยเป็นคือเทพ ทำไม่เป็นหรือบิดตำรานิดนึงคือกาก

แต่ขอโทษนะ มันดูจำกัดความคิด จำกัดความสร้างสรรค์ จนไม่รู้จะเข้าไปในโลกนั้นทำเพื่ออะไร แมร่งโคตรแห้งแล้ง ตัวประกอบที่เป็นลูกศิษย์ตอบอะไรก็ผิดหมด การ์ตูนเด็กอย่างโปเกมอนยังสร้างบรรยากาศและจักรวาลของการดำเนินเรื่องได้ดีกว่า ขานั้นขนาดมีคนวิเคราะห์ว่าโปเกมอนเป็นสัตว์ท้องถิ่น คนเป็นสัตว์ต่างดาว

แล้วไอ้ตัวเอกชื่อสมบัตินี่จะพูดเน้นคำอะไรนักหนา มันสนุกของมันคนเดียวเลย

คือนึกถึงเรื่องบาคุมังเลย มังงะมันเอาแต่สอนคนอื่นมันเป็นแบบนี้นี่เอง คนทำสนุกนักแสดงคิดว่าดี แต่คนดูมีแต่คำถามเต็มไปหมดว่า อีหยังวะ

ที่พูดมานี่คือ 15 นาทึแรกนะ ผมกลับไปจุดเดิมที่นาที 17 ซึ่งผมลุกไปขี้ จุดนี้พีคมากแต่ก็กลั้นใจดูต่อ

แล้วในคลาสก็มีการสอนเรื่องผัดไท เลยมีการ propaganda รัฐชาติว่าผัดไทนี่ของไทยแท้ๆ ในใจผมนี่แย้งละ มันก็คงใช่อยู่ถ้าพวกพี่ไม่เอาประวัติศาสตร์ตั้งแต่สยามมานับรวมกับรัฐไทยด้วยนะ เพราะแค่คำว่าก๊วยเตี๊ยวนี่มันก็จีนแล้ว วิธีการผัดก็จีนเอาเข้ามา เส้นก็เทคโนโลยีจีน เผลอๆผักที่ใช้บางชนิดนี่ก็เป็น alien species ที่พวกโปรตุเกสเอาเข้ามาจากลาตินด้วยซ้ำ แต่โอเคหยวนๆเพราะใช้คำว่ารัฐไทยซึ่งก่อตั้งมาทีหลังพวกนี้

หลังจากนั้นแมร่งก็เครียดต่อทั้งเรื่อง จักรวาลการเคร่งอาหารไทยยังดำเนินต่อไป การสอนในห้องเรียน ธีมก็ยังเป็นสอนตรงๆกันดื้อๆ จะว่าไปนี่ก็บรรยากาศหนัง cult ชัดๆ ถ้าในฮอลลีวูดนี่ไม่มีแน่ ประมาณนาทีที่ 30 ถ้าใครไม่เชื่อลองเปิดดูได้ ฉากนี้ดูในโรงผมพลาดไปเพราะไปขี้

จากนั้นก็มีฉากทำอาหาร ซึ่งบอกตามตรงนะ หนังเรื่องนี้ไม่ต้องมีบทก็ได้ เอาฉากทำอาหารมาแล้วก็เปิดมันทั้งเรื่องเลยก็ได้ แล้วก็มีฉากแกงส้มไม่กินกับผัดเปรี้ยวหวาน ผมเห็นด้วยนะถ้าจะ fine dinning มันก็มีเหตุผลของมันอยู่ แต่ถ้าใครจะแดรกคู่กันก็แดรกไปเถอะ

แล้วก็มีเรื่องความสัมพันธ์ในครอบครัว หนังดูจะปูเรื่องนี้มาสองฉากว่ามีการขัดแย้งกันของคนรุ่นใหม่กับรุ่นเก่า ซึ่งจริงๆมันธรรมดามาก ธรรมดาจนคิดว่ามันควรจะมีเรื่องหักมุมอะไรสักอย่าง พ่อบีบคอลูกแล้วไล่จากบ้าน ลูกชายตะโกนว่าทนไม่ไหวแล้วโว้ยเลยไปเล่นพนัน บ้า sex แล้วเสียคนไปเลย แต่ก็แบบ... เหมือนกูดูป้าข้างบ้านคุยกันลูกอ่ะ ไม่ต้องเสียเงินมาดูในโรงก็ได้มั้ง

จริงๆห้วงนี้นักแสดงสูงอายุทั้งสองท่านแสดงดีมาก ดูแล้วคิดถึงแม่ขึ้นมาทันที

แล้วก็สอนๆๆๆๆ นี่เป็นฉากที่สามที่มายืนสอนโต้งๆ นักเรียนก็ท่องกลอนให้ฟัง มีเพลงขึ้น แทนที่จะประทับใจบอกตามตรงผมหลอนสัส เพราะบทมันกลวงจนไม่อาจนำผมเข้าสู่จักรวาลอาหารไทยไม่ได้ยังไม่พอ ยังจะมาบิวท์ให้ผมรักเทิดทูนกับข้าวอีก อะไรวะ อยากจะกดปิดอีกรอบ ฉากตัดไปที่สะพานพระราม 9 ที่เปิดไฟ ผมนี่หัวเราะก๊ากเลย เพราะสมัยมาร์คมันไม่เปิด เปิดแต่ตอนทักษิณโว๊ย ผมเคยไปฝึกงานแถวนั้น

แล้วก็ตัดมาที่ฉากครอบครัวอีก เออนี่เริ่มเข้าจักรวาล ดูชื่นชมความอบอุ่นของครอบครัว มีครอบครัวที่สามเป็นย่า หลาน เข้ามา หลานขอสูตรขนมอาจเพราะเป็นคนที่สนใจอาหารไทย ย่าก็เล่าไปศิลาจารึก....

ในใจผมที่กำลังเคลิ้มๆคือ ย่าครับ หลานแมร่งจะรู้เหรอครับ มาขอสูตรครับไม่ได้มาขอคำบรรยายรัฐนิยม ดูเสร็จเจอคนงานพม่านั่งกินข้าวอยู่นี่กะจะให้ผมคว่ำชามเขาแล้วเอากับข้าวไทยไปแทนเลยใช่ไหม เป็นฉากที่ทำลายบรรยากาศมากกกกก ไอ้สมบัติพูดย้ำคำอีกแล้ว นี่พิมพ์ๆอยู่ยังขนลุกเลย จี้ชิบ

แล้วก็มีฉากคนจีบกัน ก็ก็คิดว่าเอาละ แมร่งเนือยๆมาครึ่งเรื่องฉากนี้ต้องมีอะไรแน่ ให้ชื่นฉ่ำใจ แต่เปล่า ก็พูดยกยออาหารไทยเหมือนเดิม คือเมิงจะนำกูเข้าจักรวาลอาหารไทยด้วยวิธีนี้จริงๆดิ ถึงจะรู้ว่าเป็นการปูไปสู่ครอบครัวสุขสันต์ มีพ่อแม่ แฟน อยู่กันทั้งบ้านแบบบูชาอาหารไทยก็เถอะ แต่ถ้าไดอาลอคมันจะขนาดนี้ ไอ้ครอบครัวนี้มันจะไม่เอาแกงเทโพขึ้นหิ้งไหว้เช้าไหว้เย็นเลยเหรอวะ

ตัดฉากตัวเอกพาแฟนมาทำอาหาร.../ ย้อนอดีตตอนดูโรง ตรงนี้ผมไปขี้ เดินซื้อของ แฟนเก่าออกมาตาม แล้วก็พากันเข้าโรงอีกรอบ ซึ่งมันกลายเป็นฉากที่ดูเรียลสุดสำหรับผมละ...

แต่ๆๆๆๆ!!!!! ถ้าไอ้คนเขียนบทมันจะไม่ยกบท propaganda อาหารไทยบ้าบออะไรขึ้นมาอีก โว๊ยยยยย เอาประเด็นครอบครัวเมิงก็พูดไปทำไปไม่ได้เหรอวะ ฉากทำอาหารให้ว่าที่ลูกสะใภ้มันก็ควรจะเป็นไฮไลท์ของเรื่องก็ไม่มี คือเมิงจะเนือยจะเครียดไปไหนจะพูดกลอนไปไหน

แล้วก็ตัดมาที่คู่รักเจอคุณสมบัติ(ผ่านมาครึ่งเรื่องผมพึ่งนึกได้ว่าควรยึดคู่นี่เป็นหลัก) ไอ้นี่ก็ยังน่ารำคาญเหมือนเดิม แล้วก็เทิดทูนขนมไทยกันโดยไม่มีข้อโต้แย้งเหมือนเดิม บทกลอนมาครั้งที่ 5 หรือ 6 เข้าไปแล้วมั้ง น่าจะเปิดเป็น musical ไปเลย

ย้อนอดีตนิด มาถึงตอนนี้เจอไอ้สมบัติเยอะขึ้นผมก็ไม่ดูละ นั่งหลับละ เนื้อหาจากนี้คือดูรอบสอง

ตัดมาฉากสอบเลย เออ มีเพลงประกอบครื้นเครงหน่อย ฉากทำอาหารถ่ายสลับไปมากับหน้าคนทำ ทีงี้ล่ะเวลาน้อย จากนั้นก็เข้าสู่ช่วงสรุป คือให้ไอ้สมบัติเดินเรื่อง ผมก็ทนดูการพูดเน้นคำพูดของมันไป ดูมั่นใจมากว่าแสดงดี

แต่ก็เริ่มสมาธิแตกละ ช่วงนี้ความรู้อาหารมาเน้นๆถ้าใครชอบก็อาจจะเพลิน แต่ผมว่าคงหลับกันหมดโรงก่อนจะ จากนั้นปม(ซึ่งจริงๆก็แค่ลุ้นว่าพระ นางมันจะได้กันไหม) ก็มาจบที่ตัวเชฟรุ่นพ่อไปเปิดร้านอาหาร แล้วอาจารย์แม่มาอวยพร

อ้าว... ตกลงคืออะไร สรุปจบคือจะชมว่าไอ้สมบัติเก่ง มีความรู้เยอะดีบกับผู้ใหญ่ที่มาร้าน ดีลกับเชฟได้ดี เชฟมาการพัฒนาเพราะไอ้สมบัติ ไอ้คู่พระ นาง นี่คือได้กันตั้งแต่กลางเรื่องแล้ว

พอหนังจบผมนี่ถอนหายใจแบบ เห้อ.... บอลไทยก็สู้ฝรั่งไม่ได้แต่ยังพัฒนา ส่วนหนังไทยนี่จะหวังจริงๆได้สักกี่เรื่อง

สรุปประเด็น
ข้อดี
1. การแสดงของดาราอาวุโสสุดยอดมาก นี่คือคนเก่งที่หวังมาตรฐานได้จริงๆ
2. คนอื่นก็ดี ขนาดหน้าใหม่ยังมีความพยายาม ยกเว้นไอ้สมบัติ ผู้กำกับดูแล้วไม่เอ๊ะบ้างเหรอครับว่ามันเล่นใหญ่เกิน มั่นหน้าเกิน แล้วไม่ตลกเลย
3. ปมเรื่องครอบครัว ดูเชยแต่ดัน cult ในความคิดผมนะ การมีแม่จู้จี้เรื่องไทยๆนี่มันเป็น culture ของคนไทยส่วนใหญ่พอได้แหละ
4. ภาพอาหารหลังทำเสร็จก็สวยดี
ข้อด้อย
1. การนำคนเข้าสู่จักรวาลที่เทิดทูนของอาหารไทย ถ้าอ่านมาถึงตรงนี้คงไม่ต้องย้ำ นี่หนังหรือคลาสเรียน
2. การแสดงของคุณสมบัติ จริงๆอาจแสดงดีแหละแต่มันไม่กลมกล่อมเลย
3. การเทิดทูนอาหารไทยที่ยัดเข้ามาจนจะอ๊วกในทุกจังหวะ
4. นี่คือหนังไม่ใช่ photobook น่าจะมีการถ่ายภาพเคลื่อนไหวขณะทำอาหารให้เยอะกว่านี้ เพื่อให้เกิดการน้ำลายสอ ให้มันเหมาะสมจะเป็นดันอาหารเป็นตัวเด่นหน่อย ดันเอาประเด็นไปลงกับการอนุรักษ์สูตรอาหารไทย ความเก่งของไอ้สมบัติตอนต้นเรื่องท้ายเรื่องอะไรก็ไม่รู้ ไร้สาระ ไม่อยากรู้โว๊ย

เออ แล้วปมเรื่องว่าคุณสมบัติเก่งนี่ ตอนต้นเรื่องมันก็เก่งอยู่แล้วนะ ท้ายเรื่องจะต้องมาขยายมาคลายปมอะไรอีก งง

จุดที่คิดว่าควรปรับปรุงตั้งแต่ core
1. เรื่องกาก ดูลุงข้างบ้านตีกับลูก ป้าข้างบ้านนินทากันก็ได้ ปมไม่มีอะไรให้คลายเลย
2. ความไม่สงสัยในอาหารไทย นี่แหละมันทำให้ไม่น่าสนใจ เพราะในเมื่อเชื่อสนิทใจแล้วว่าอาหารไทยยอดเยี่ยมสุดในจักรวาล เรื่องมันก็จบตั้งแต่สิบนาทีแรกแล้ว