สิงห์
snowy weisen
Kopper ของ est.33 แบรนด์คราฟท์ของสิงห์เอง

ช้าง
clod brew, Chang espresso

ลีโอ
strong brew

เท่าที่นึกออกและมีขายใน 7 นะครับ แต่มันก็ไม่ได้ขายดีเท่าตัว lager เดิมของแบรนด์ และไม่ได้รสชาติดีขนาดนั้น

ตลาดเบียร์ประเภทอื่นนอกจาก lager ในไทย มันคงยังไม่ใหญ่พอให้ต้องทุ่มทุนทำให้ดีเพราะมันขายไม่ได้มากพอ

และพอมีเจ้าอื่นที่ไม่ได้ทำ lager ขาย ไปได้รางวัลมาก็หลายแบรนด์ที่เป็นแบรนด์ไทย แต่ก็ติดที่ผลิตในไทยไม่ได้ เพราะกฎหมายควบคุม ต้องออกไปผลิตที่อื่นแล้วส่งกลับมาขายไทยในราคาบวกภาษีมันก็แพงหูฉี่ สุดท้ายก็ขายไม่ได้เพราะราคาแพง แต่ถ้าไม่มีกฎนั้นคุมไว้ให้เจ้าใหญ่ ตลาดเบียร์ประเภทอื่นก็น่าจะโตขึ้นได้เพราะราคาก็จะไม่แพงมากจนคนไม่อยากซื้อกินครับ

เบียร์นำเข้ามาเจอภาษีก็เหมือนโดนตัดขาแล้วให้แข่งแล้วครับ

ผมว่าคนทั่วไปเขาไม่ได้ซื้อมาบริโภคในชีวิตประจำวันแน่ๆ

พอโครงสร้างราคาออกมากลายเป็นเบียร์นอกไปอยู่กลุ่มniche market แล้วป่าว

ถ้าจะแข่งจริงๆคือให้เบียร์นอกมาขายราคาใกล้ๆกัน คหสต ครับ

อีกอย่างนึง ผมไปดูข้อกฎหมาย ที่เป็นรายใหญ่ จริงๆ มันก็ไม่ถึงรายใหญ่มาก

ทุนจดทะเบียน10ล้าน ผลิต10ล้านลิตรต่อปี (เค้าว่าลงทุนหลักร้อยล้าน)

ผมว่ามันน่าจะมีผู้ประกอบการ ระดับกลาง-ใหญ่ ทำบ้างนะครับ แบบที่ไม่ต้องไปผลิตเมืองนอก ส่งกลับมา

ต้นทุนลด ก็จะได้แข่งขันได้ดีไปอีก

ไม่จำเป็นต้องสอนให้คนไทยกินอะไรแปลกแล้วหนิ

มีแค่นี้ก้กินแค่นี้ก้รวยตลอดชาติ จะออกอันใหม่ให้เหนื่อยตัวเอง ทุนจมทำไม เดวคนก้เสพติดไปลองอันนู้นอันนี้มั่วไปหมด กลายเป็นเปิดช่องให้คนไทยได้ลอง


ก้ขายมันแค่ สิง ช้าง ลีโอ ไรงี้ตลอดชาติก้ได้แล้ว ยัดเงินไว้สบายทั้งชาติละ

ผมไม่รู้ว่า 10 ล้านลิตรคือต่อ 1 ชนิดหรือทั้งหมด ถ้าต่อ 1 ชนิด ต่อให้เป็นรายใหญ่ก็ต้องมีคิดๆบ้างก่อนผลิต

ต่อบริษัท เบียร์อะไรก็ได้มั้ง รวมๆได้

1.ประเด็นเรื่องการตั้งนำเข้า / OEM จากต่างประเทศเพื่อนำเข้ามาแข่งในประเทศผมมองว่ามันก็ไม่ได้สร้างการแข่งขันหรือแข่งขันกับ ช้าง / สิงห์อยู่ดีครับ เนื่องจากการถูกห้ามทำการตลาดทำให้ไม่สามารถ Present Brand ตัวเองได้ หรือไม่งั้นก็จะถูกกำแพงภาษีที่แพงกว่าเรทในประเทศ ทำให้ไม่สามารถแข่งขันด้านราคาได้อยู่ดี

สรุปคือต่อให้เป้นคนไทยหรือต่างประเทศก้ไม่สามารถแข่งกับช้าง / สิงห์ได้อยู่ดีถ้ายังอยู้่ในสิ่งแวดล้อม(กฏหมาย / ค่านิยมของคนไทย / ใต้โตีะ /ฯลฯ)

2.ไทยมีผลิตภัณฑ์เยอะมากครับ ทั้งสุราท้องถิ่นและเบียร์ เหล้า ไวนื แต่ไม่สามารถทำการขยายเพิ่มเพื่อทำให้ mass ได้ตามเหตุผลที่ผมเขียนข้างต้น

ปล.ผมเสริมเพิ่มนิดนึง ถึงคุณจะเห็นเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอลต่างๆ พยายามทำออกมาเพื่อ present ตัวเองว่าเป็น คราฟหรือไม่ขึ้นตรงกับเจ้าใหญ่ อย่าไปเชื่อที่เห็นทั้งหมด ส่วนใหญ่เกือบ 90 % คือเป็นเจ้าใหญ่ปลอมตัวมาหรือเค้าอนุญาตให้ทำ ถึงปล่อยออกมาได้ สุดท้ายตลาดเบียร์ในประเทศไทยก้ไม่ได้เป็นอิสระและเกิดการแข่งขันจริงๆ ได้อยุ่ดี

(แผล่บหมด)

โดนตั้งแต่เริ่มทำครับ ผมหมายถึงถ้าคุณต้มคราฟเบียร์ / เหล้าที่บ้านผิดกฏหมาย คุณจะสั่งสงฝีมือไปผลิตข้างนอกไม่ได้เลยนะครับ

ส่วนผู้ที่โตมาในระดับหนึ่ง ยังไงก็โดนรายใหญ่หมายหัวและจัดการไม่วิธีใดวิธีหนึ่ง ทั้งซื้อแบรด์ / ขัดขา / เอาเข้ามาเป็นทีมงาน สุดท้ายตลาดก็ไม่เกิดการแข่งขันอยู่ดี

ต่อให้พยายามทำเองจะโดนกรอบทั้งกฏหมาย / มือมืด ทำให้เหนื่อยกว่าเดิมเป็น 10 20 เท่าครับ ซึ่งเหนื่อยมากและทำให้ท้อไปเยอะมาก

เรื่องการแข่งขันผมตอบในความเห็นข้างบนนะครับ

มีsnowy เบียหมีไงครับ ถ้าตั้งใจทำปรับอีกนิดรับรองติดแน่ๆ นี่ขนาดคนยี้ๆบริษัทใหญ่ แต่ทำไวเซ่นออกมาคนก็ติด
แต่ผมชอบไรเบอรี่ ของเชียร์มากๆ ถ้าเข้าเซเว่น บิ้กซีนี่ ต้องติดมือมากตลอดเวลาไม่ได้กินคราฟเบียร์

ใช่ครับ ต้องผลิตไม่ต่ำกว่า 10 ล้านลิตร/ปีหรือประมาณ 33 ล้านขวด/ปี ผมว่าส่วนแบ่งตลาดเบียร์คราฟท์ หรือเบียร์ประเภทอื่นมันยังไม่ใหญ่ขนาดนั้นนะครับ และมันต้องผลิตและขายให้ได้อย่างน้อยในปริมาณนี้ทุกปี ไม่งั้นอาจจะเจ๊งยับตั้งแต่ปีแรกที่ลงทุน

อยากกิน carlsberg อ่ะ

ยังขายอยู่ไหม ก่อนโควิดเคยไปกินร้าน ของค่ายสิงห์

ช่วงสองสามเดือนก่อนเห็นโลตัสบางสาขามีขายอยู่นะครับ

snowy นี่ เพิ่มเงินสิบยี่สิบได้ฮูกาเด้นเลย อร่อยกว่าเยอะ