ซูกิชิ มี 2 แบบนะครับ

แบบย่างบนตะแกงเตาถ่าน กับ แบบย่างบนกะทะ ล่าสุด ไปกิน แบบย่างบนกะทะ ถ้าสั่งเนื้อแบบที่ราดพวกซอสต่างๆ ย่างไปซักพักมันจะติด ต้องเปลี่ยนกระทะ ผมเห็นเปลี่ยนกันแทบทุกโต๊ะ แต่ข้อคือ คือ มีน้ำซุป

ส่วนตัวชอบ แบบ ตะแกง เตาถ่าน มากกว่าถึงจะไม่มีน้ำซุป แต่ฟิลมันได้มากกว่า

ส่วนเกรดเนื้อ ผมให้ปกติ ในราคา 500 รวม Net. ไม่ดี ไม่แย่

น้ำจิ้ม ผมว่า หลากหลายดี มีอันนึง น้ำจิ้มคล้ายๆ บาบีก้อน

น้ำจิ้ม sukishi โปรแบบที่ท่านว่าตอนนี้สีออกแดงๆครับ ผมว่าอร่อยกว่าแต่ก่อนนะครับ

ร้าน sukishi จะมี 2 เกรดนะ เท่าที่ผมรู้ ของท่านน่าจะเป็นแบบเกรดดี เพราะมีหัวละ 999