พอดีวันนี้อากาศเย็นๆ ฝนพรำๆ ว่าจะหาซื้อยำไข่แมงดามาแกล้มเก็กฮวยเย็นๆ

แต่ดันไปเจอข่าวว่ามีคนเสียชีวิตเนื่องจากพิษของ แมงดางถ้วย บางคนบอกคือเหรา บางคนบอกคนล่ะชนิดกัน

บ้างให้ดูว่าตาแดง ท้องเหลืองห้ามกิน เพราะพิษมีมาก ตายแน่นอน
บ้างบอกว่าถ้าแมงดาถ้วยต้องลุ้นเอา มีโอกาสไม่เป็นอะไรอยู่ 30%
พิษคือชนิดเดียวกับปลาปักเป้า ส่งผลกับระบบประสาทและทางเดินหายใจ ความร้อนไม่สามารถทำลายพิษได้

ผมอ่านแล้วเกิดกลัวขึ้นมา ส่วนใหญ่ให้ดูหาง ถ้าหางกลม ห้าม!
หางเหลี่ยมทานได้ เพราะคือแมงดาจาน แต่บางคนบอกถ้าแมงดาจานผสมกับเหรา มีโอกาสไข่เป็นพิษเหมือนกัน

สุดท้ายถ้าซื้อมามีแต่ไข่ เราจะรู้ได้ไง ว่ามันมาจากชนิดไหนหรอครับ พอจะมีผู้รูู้้ไหม ไม่งั้นสงสัยต้องพึ่งถั่วแระญี่ปุ่นอีกวัน

ขอบคุณทุกความเห็นนะครับ

ดูที่หางครับ

ถ้ากลมกินไม่ได้ หางเหลี่ยมกินได้

อันนี้คือระดับเบสิคนะ

แต่ในความเป็นจริง หากลมก็กินได้ครับ

แต่มันต้องคนทำเป็น

แต่ถ้าเราไม่เชี่ยวชาญหรือไม่มั่นใจ กินหางเหลี่ยมไว้ก่อนดีที่สุด

ถ้ากรณีมีแต่ไข่อยู่ในยำแล้วล่ะครับ พอจแยกได้ไหม หรือขั้นตอนนี้คือจบแล้ว ต้องวัดดวง

ผมคิดว่า ซื้อจากร้านปลอดภัยนะ คนซื้อมาขายมีความรู้อยู่แล้ว

จะอันตรายตรงที่เราไปจับมากินโดยไม่รู้มากกว่า

เอาจริงๆผมจบประมงมา เรียนมาอย่างนึง ว่าถ้วยมีพิษห้ามกิน

จานกินได้ ก็เข้าใจงี้มาตลอด

พอวันนี้ลงพื้นที่จริงๆ แม่งกินกันปกติ แมงดาที่ขายเปิดกันข้างทาง

แบบพร้อมยำพร้อมกิน ก็แมงดาถ้วยทั้งนั้น

แมงดาจานไม่ค่อยมีเพราะว่า ในธรรมชาติเจอได้น้อยกว่าถ้วย

และราคาแพงกว่ามาก แมงดาถ้วยตัวละ20-30บาท

แมงดานจานตัว200-300บาท

จนตอนนี้ผมก็ยัง งงๆว่าสรุปว่ายังไงวะ

แต่ถ้าเอาความคิดงงๆของผม คือ แมงดาถ้วยหรือพวกหางกลมเนี่ย

อาจจะแบ่งออกเป็น2สปีชี่ย์ คือพวกถ้วยธรรมดา กับ เหรา ที่เค้าเรียกอีก

อย่างว่าแมงดาไฟ ละมั้งนะ เท่าที่เห็นถ้วยธรรมดา หลังจากเอาเส้นเมา(ชาวบ้านเรียก)

ออกแล้วก็กินได้ปกตินะ

สรุปถ้าจะเอาปลอดภัย 100% แมงดาจาน หางเหลี่ยม แน่นอนสุด

80% ก็แมงดาถ้วยธรรมดา ในไข่อาจจะมีพิษอ่อนๆซึ่งคนส่วนใหญ่ก็กิน

ได้ปกติ แต่ถ้าเป็นคนแพ้ง่าย อะไรง่ายก็ไม่ควรเสี่ยง

ส่วนที่ไม่ควรเลยคือ เหรา ซึ่งจะมีตาสีแดงชัด ผมเองเคยเจออยู่1-2ครั้ง

ในตลาด แม่ค้ากำลังคัดไปทิ้งครับ

ถ้ามาแต่ไข่ไม่เห็นตัว อันนี้แยกไม่ได้แล้วครับ

พิษที่ว่าของแมงดาถ้วยนี่คือเกิดจากการกินของเค้าใช่ไหมครับ

ที่อาจจะไปกินแพลงตอน หรือหนอนทะเลที่มีพิษ

ถ้าแบบนี้นเราสามารถเพาะเลี้ยงแล้วให้กินอาหารทั่วไป จะสามารถทำเป็นฟาร์มไข่แมงดาได้หรือเปล่า?

เหมือนผมเห็นว่าเลือดแมงดามีประโยชน์ในการผลิตยาด้วย

แมงดาถ้วยมีพันธุ์เดียวนี่แหละครับ

ส่วนความเป็นพิษ ผมดูในรายการทีวี

เค้าบอกว่ามันจะมีเป็นตามฤดูกาล

คือถ้าหน้าฝนมันจะมีพิษ กินไม่ได้ ต้องกินหน้าอื่น

ใช่ครับ อาจจะเพาะเลี้ยงได้นะครับ แต่อาจจะไม่คุ้ม

เนื่องจากมูลค่าของมันค่อนข้างตํ่ามากๆๆ แถมในธรรมชาติยังพบได้เยอะด้วย

ส่วนเลือดของมันเห็นในต่างชาติเค้าเอาไปทำยาอยู่นะ

แต่ผมเองก็ไม่เคยอ่านจริงๆจังๆ ว่าเค้าใช้แมงดาชนิดไหนยังไง

แบบหางกลมอย่าไปกินเลยถึงมันไม่มีพิษทุกตัว แจกพอตมาแตกที่เราก็ตายอย่างเดียว
เห็นร้านยำเอามาขาย ไม่กล้ากิน

ตอนแรกผมก็เชื่อแบบนั้นละครับ จนกระทั่ง

ผมได้มาทำบ่อเลี้ยงปูทะเล เจอแมงดาทุกวัน

อยู่ในวงการอาหารทะเล

เห็นมีการซื้อ ขาย การกินทุกวัน ทุกฤดูกาล

ร้านอาหารบางร้านก็ใช้แมงดาถ้วยขายปกติ ไม่ว่าหน้าๆ ร้อน ฝน หนาว

บางร้านที่ยำมาเสร็จสรรพพร้อมทาน ก็ไม่ได้แกะไข่จากแมงดาสดๆนะ

เค้าจะซื้อไข่แมงดามาเป็นถุงเลย มาถึงก็ยำพร้อมเสริฟ

ซึ่งพวกไข่แมงดาที่มาเป็นถุงก็แมงดาถ้วยทั้งนั้นครับ

อยากได้วาร์ปร้านขายหางเหลี่ยมในกรุงเทพฯ ใครพอจะมีแนะนำไหม 5555
ขอเซฟตัวเองไว้ก่อน

ขอบคุณคร้าบบบ