แบรนด์ร้านอาหารในห้าง เร่งหาครัว-พื้นที่เช่าระยะสั้น ดิ้นรนพาธุรกิจให้รอด หลังคำสั่งปิดร้านอาหารในห้าง ทำเดลิเวอรี่ไม่ได้ไปด้วย

วันที่ 20 ก.ค. 2564 เพจ Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเจ้าของร้านเพนกวินอีทชาบู ได้แจ้งข่าวร้านอาหารภายในห้างสรรพสินค้ากำลังพยายามดิ้นรนหาพื้นที่สำหรับทำ Cloud Kitchen หรือครัวร่วมไม่มีหน้าร้าน หลังจากรัฐบาลมีคำสั่งปิดร้านอาหารภายในห้างและห้ามไม่ได้ให้เดลิเวอรี่จากหน้าร้านภายในห้าง

โดยระบุว่า ร้านอาหารที่ประกาศหา Cloud Kitchen แล้วมีหลายร้าน ไม่ว่าจะเป็นเครือ iberry group เจ้าของร้านกับข้าวกับปลา รสนิยม ทองสมิทธ์ ฯลฯ ที่โพสต์หาพื้นที่เช่านอกห้างที่มีอุปกรณ์ครัว นอกจากนั้น ก็ยังมี ร้านซูชิสุดคุ้ม Shinkanzen Sushi และโปเตโต้ คอร์เนอร์ ที่ประกาศตามหาพื้นที่เช่าระยะสั้น ไว้ทำครัวชั่วคราวสำหรับขายเดลิเวอรี่เช่นกัน

ทั้งสองร้านประกาศหาในหลากหลายย่าน ไม่ว่าจะเป็นลาดพร้าว เอกมัย ศรีนครินทร์ บางนา บางใหญ่ ท่าพระ ห้วยขวาง บางกะปิ พระราม 3 เลียบทางด่วนรามอินทรา รังสิต-ดอนเมือง รังสิต-ปทุมธานี พระราม 2 บางแค คันนายาว ตลิ่งชัน แจ้งวัฒนะ งามวงศ์วาน สำโรง รัตนาธิเบศร์ สุขสวัสดิ์-ทุ่งครุ ฯลฯ

โดยยินดีรับพื้นที่ครัวหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นตึกเเถว ร้านอาหารเก่า cloud kitchen หรือเป็นครัวโรงเเรมที่หยุดดำเนินการในช่วงนี้ สำหรับโปเตโต้คอนเนอร์ระบุว่า ไม่จำเป็นต้องมีครัวก็ได้ ขอเพียงมีพื้นที่ที่ตรงตามความต้องการก็พอ

https://www.facebook.com/todaybizview/posts/146813707557488

ร้านเฟรนส์ไชส์ในห้างปิด ทีนี้ออเดอร์ก็มาอัดกันอยู่สาขาที่อยู่นอกห้าง

พวกเคเอฟซี พิซซ่า ไรเดอร์มารอกันเต็มร้าน มันช่วยควบคุมโรคตรงไหนวะ

แล้วออเดอร์ผมสั่งวันก่อนคือ รอชั่วโมงกว่า (สั่งตอนเย็น ๆ ใกล้ค่ำ) ถึงจะได้

อยากเห็นหน้าไอ้ตัวที่ออกไอเดียนี้มาก ๆ เอาหัวหรือเอาตีนคิด

อ้าว! โปเตโต้คอนเนอร์ก็โดนหรอ

ว้าาา น่าสงสารจังเลย

ว้ายยยยย โปเตโต้วคอร์เนอร์

อ้าว Potato Corner

เมื่อวานผมไปเอาเองที่ร้านไรเดอร์เป็น 10-20 คน แทนที่จะปิดรับออเดอร์ 19.30-19.45 แต่ก็ยังมีมาเรื่อยๆ ผู้จัดการสาขาบอกผมโดนจับมา 2 วันแล้วพี่ ไม่รับออเดอร์หน้าร้านแล้วแต่ในแอปมีหลอยมาตลอด ผมรอไปชั่วโมงครึ่ง