ปกติที่ออฟฟิตสั่งในเว็ป ก็เป้นร้านขายหลายอย่าง มีขายเนื้อด้วย
เค้าก็โฆษณาว่าแซลมอนนอร์เวย์ กับมีแทสมาเนียนจะแพงกว่าหน่อย
นอร์เวย์โลละ700 แทนมาเนียนแพงกว่าซักร้อยนึง

เทร้าต์สีจะส้มแจ๊ดๆอ่ะท่าน นอกนั้นก็เป็นพวก นอร์เวย์ แทสเมเนียน แล้วก็ คิง บ้านเรามีสี่ตัวเนี้ยส่วนใหญ่

ตกลงมันกิบsashimi ได้หมดใช่ไหมครับ แล้วตัวไหนอร่อยสุดครับ

เปนปลาชนิดเดียวกัน แต่คนละสายพันธุ์ ครับ

เทร้า จะ สีออกแดงๆ รสชาติจะจืดกว่า
แซลม่อน สีจะส้มๆ ครับ รสชาติจะดีกว่า ลายไขมันชัดกว่า

อยูที่การเลี้ยงส่วนนึงด้วยครับ

กินแบบ ซาชิมิ แนะนำ ว่าให้ซื้อแบบ สดๆ มา แล้วแช่ฟรีส ไว้ที่ -17 องศา สัก 24ชม แล้วเอามาแร่ รับประทานได้เลยครับ

จะบอกว่าน้ำจืด ไม่กินดิบ ก็ไม่ถูกนะ

อย่างแซลมอนนี่ ทุกปีมันก็ต้องว่ายมาในน้ำจืด มาวางไข่อยู่แล้ว

ผมเห็นแถวนี้เค้าก็ไปตกกันในแม่น้ำนี่แหละ แล้วก็กินดิบด้วย

ตกกันตั้งแต่ปากแม่น้ำ จนถึงคลองในเขื่อน กินดิบกันเยอะนะ เท่าที่เห็น

ส่วนตัวยังไม่ประสบความสำเร็จ ตกได้แต่เทราต์

เทราต์เนื้อแย่กว่าเยอะ และยังไม่เคยลองกินดิบ เพราะเค้าบอกว่าไม่อร่อย

ปกติจะแล่ออกจากก้างแกนกลางใหญ่ เหลือก้างที่กลางลำตัวครับ

เวลาซื้อมาก็เอาแหนบดึงเอาครับ ดึงไม่ยาก

ถ้าแบบทำสำเร็จแล้วเหลือแค่แล่ซาชิมิ ต้องแบบพวกลอกหนังแล้ว น่าจะดึงก้างให้ด้วย

ปกติผมซื้อแบบมาลอกหนังดึงก้างเอง เพราะราคาถูกกว่าครับ

คนเพชรบูรณ์​หราครับท่าน

เห็นละหิวเลยครับ เวลากลับบ้านต่างจังหวัดต้องแวะซื้อไปให้แม่ทอดให้กินตลอด

สรุปง่ายๆ คือมันก็จะมีร้านที่เอาเทราต์มาขายด้วย ซึ่งราคาถูกกว่า หน้าตาจะคล้ายๆ แซลมอนเลย
ลองดูรูปจาก Google Search Trout Fillet
ซึ่งเนื้อมันจะอร่อยสู้แซลมอนไม่ได้ มันจะไม่ค่อยเด้งเท่าไหร่ ต้องลองกินเองดูว่าชอบมั้ย

ส่วนเรื่องกินดิบ ถึงแม้ว่าแซลมอนเป็นปลาน้ำเค็มก็กินสดๆ ไมได้เพราะมีโอกาศมีพยาธิ
ปรกติก็จะทำการแช่แข็งเพื่อฆ่าพยาธิในตัวปลาให้หมดก่อนแล้วถึงนำมาทำซาซิมิ

ส่วนแซลมอนที่แมคโครกินดิบได้มั้ย -> กินได้แต่แนะนำว่าจ่ายแพงเพิ่มขึ้นอีกหน่อย สั่งจาก J Gourmet มากินดีกว่าร้านนี้ของคุณภาพค่อนข้างดี

แซลมอนก็มีให้เลือกทานทั้งแลตแลนติก, คิง, ซ็อคอาย
แอตแลนติกก็มีย่อยไปอีกเป็นนอร์เวย์, แทสมาเนียน พวกนี้เนื้อสัมผัสก็ต่างกัน
ถ้าอยากได้แบบร้านอาหารส่วนใหญ่ก็สั่งนอร์เวย์มาทาน แต่ส่วนตัวผมชอบแทสมาเนียนมากว่านะ เนื้อจะเด้งกว่านอร์เวย์
ส่วนคิงราคาสูงกว่าเนื้อจะเด้งๆ แน่นๆ แต่ไม่ค่อยมันเท่าไหร่ ส่วนซ็อคอายไม่ค่อยแนะนำเท่าไหร่