[RE: The Next Iron Chef EP.3]
The joker พิมพ์ว่า:
ชานม พิมพ์ว่า:
รายการเค้าหาคนเก่งแหละ แต่เมื่อมันคือการแข่งขัน ไม่ใช่เวทีประกวดที่มองหาแต่คนเก่ง ความสามาอย่างเดียว มันเป็นรายการที่มีเกมส์การแข่งขันเข้ามา
เพราะฉะนั้นเมื่อมันมีการแข่งขัน คุณเป็นผู้เข้าแข่งขันและต้องการไปให้ไกล คุณไม่ควรสงสารหรือเห็นใจใครในเกมส์การแข่งขันนี้ ไม่อย่างนั้นความสามารถคุณจะโชว์ออกมาได้ไม่สุด
และที่สำคัญ ไม่ว่าจะเก่งยังไงก็ต้องดูโจทย์ในแต่ละวีคด้วยครับ ผมเสียดายเชฟแอนเหมือนกัน ตอนบอกว่าเอาถั่วงอกทำไอศกรีมผมนี่อึ้งในความคิดสร้างสรรค์เลย แต่โจทย์เมนหลักมันคือการชูวัตถุดิบที่มีอยู่อย่างจำกัด ซึ่งจุดนี้เชฟแอนประมาทไปหน่อยครับ ไม่ใช่ว่าคิดเมนูเหนือความคาดหมายได้แล้วจะรอด ในเมื่อมันไม่ชู มันไม่ตอบโจทย์ รสชาติวัตถุดิบไม่ออก ก็เกมส์เลย สุดท้ายอาจจะคิดผิดไปหน่อยที่เลือกทำเป็นไอศกรีม
การที่ตอบโจทย์หลักของวัตถุดิบไม่ได้ ก็เหมือนกับเชฟฟางในวีคแรกที่ไม่ยอมใส่ช็อตโกแล็ตลงไปในเมนู ไม่มีช็อตโกแล็ตที่เป็นโจทย์ก็จบเหมือนกัน
อย่างไรก็ตามเสียดายเชฟแอน ไม่น่าไปยอมให้เฟิร์สตอนที่ประมูลเลย
เข้าใจแหละครับ ว่าชูวัตถุดิบ แต่รายการควรเลือกวัตถุดิบสี่อย่างให้ใกล้เคีบงกันหน่อย
ถั่วงอกนี่ จะชูรสยังไง เกิดมายังไม่เคยเห็นใครเอาถั่วงอกมาเป็นวัตถุดิบหลักเลย ถ้าไม่ผัด
อย่างน้อยน่าจะให้เชฟกรรมการบอกหน่อยว่าทำอะไรได้บ้าง หรือว่าจะเอาแต่ยากๆเชฟกรรมการเองยังไม่รู้ ิันนี้ผมว่าก็ไม่ไหว
ผมว่าการแข่งขันมันก็ต้องมีความท้าทายต้องมียากง่ายสิครับ นี่รับดับเชฟมืออาชีพทุกคนนะ ดูสัปดาห์ก่อนๆสิตีนต่างๆ ก็ยากง่ายไม่เท่ากันแล้ว เชฟแอน เลือกแล้วที่จะทำถั่วงอก จะเพราะช่วยเฟิส หรืออย่างไรก็แล้วแต่ มันก็ต้องสร้างสรรค์ออกมาให้ดีครับ ผมคิดว่าพลาดตั้งแต่เลือกทำไอติมแล้ว มันดูไม่เข้าจริงๆ
แต่ผมก็ไม่รู้ว่าจะเอาถั่วงอกไปทำอะไรได้อีก นอกจากผัดเต้าหู้ หรือ ใส่ผัดไทย 555