ร้านนี้เค้าเคลมว่าอร่อยที่สุดในย่านพระราม 5 ตอนเช็คอินอะ

ไก่มันจะลงช่วงตี 2 -3 ครับ แล้วเนื้อไก่จะศูนย์เสียสภาพง่ายเวลาเอาไปต้มถ้าต้องการน้ำหวานๆต้องต้มสด ส่วนใหญ่จะต้มช่วงเช้ามากกว่า texture ของเนื้อไก่ถ้าเทียบกับหมูและวัวจะเบาบางกว่าอยู่มาก บางทีเขาก็เลยต้องเอาข้อหรือปีกมาต้มด้วย การได้ไก่สดมาต้มถึงมีความสำคัญมาก

ที่ญี่ปุ่นจะมีเมนูซุปปีกไก่หมูสับที่ได้รับการยอมรับว่าเข้มข้นไม่เป็นรองพวกซุบกระดูกหมูที่ต้มหลายชั่วโมง หรือเนื้อไก่ตุ๋นที่นุ่มก็ต้องได้ไก่สด ตุ๋นไม่นานไม่งั้นเนื้อจะแข็ง ส่วนข้อและตีนไก่มักจะเป็นส่วนที่เหม็นคาว แต่มีคอลลาเจนมาก พวกนี้มักนำมาเคี่ยวกับน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสหวาน

ถ้ากินไก่กลางคืนก็จะเบาท้องกว่าหมูและวัวครับเพราะย่อยง่ายกว่า จริงๆคนจีนนิยมกินซุปไก่ ไก่ตุ๋นตอนป่วยโดยมักจะกินตอนเช้าและเย็นในบางครั้ง แต่ลูกหลานจีนรุ่นใหม่ๆก็เห็นโซ้ยข้าวมันไก่กันหลังตะวันตกดินอยู่เยอะเพราะหาง่าย

ป.ล.ที่พูดมานี่มั่วนะครับ

ขายตอนดึกๆ คนต้องการพักผ่อนและอาจจะรำคาญครับ

เพราะก๋วยเตี๋ยวไก่มั้ยล่ะ

ผมไม่เล่นครับ ผมจริงจัง

ส่วนตัวผมชอบร้านดังที่ตลาดนัดรถไฟสุด

มันอร่อยแบบโดด เมนู เดียวกันที่ขายตามบริษัทที่ผมทำงานหลายที่เลย

กินยังน้ำแห้งชามอ่ะ

บุฟเฟห์ ข้อไก่ อิ่มเลย 55

แถวที่ทำงานผมขาย 24 ชม.นะ มีข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ทอดด้วย

พูดถึงก๋วยเตี่ยวไก่ ผมเคยกินอยู่ร้านนึง ย่านๆหัวตะเข้ ลาดกระบัง ผมเรียกก่วยเตี๋ยวไก่กัญชา คือกินพิเศษสองชามยังไม่รู้สึกว่าอิ่ม แล้วอยากกินเรื่อยๆ แม่งโคตรอร่อยเลย

ถ้ามาจากเส้นนวมินทร์ ก่อนถึงแยกคู้บอน รามอินทรา เลยคอนโดลุมพินีไปหน่อยนึง (ร้านอยู่ฝั่งคอนโด)

เตี๋ยวไก่อร่อยมาก เปิดดึกด้วย ผมกินประจำครับ

น่าจะใช่และ มีอีกร้านตีนสะพานพระนั่งเกล้า เตียวไก่ยอดดอยพริกกะเหรี่ยง

แถวๆร้านข้าวต้มโต้รุ่งปะ

ขอพิกัดชัดๆอีกหน่อยครับบบ

กินมะระเป็นก็เพราะเตี๋ยวไก่นี่แหละ

อันนี้เด็ด อยากกินอีก แต่อยู่ลำปาง ไม่ค่อยได้ไป

ใช่ครับผม

ไปตรงสีลม ถ.สุรวงศ์ เปิดถึงตี 2 ตี 3 เลยครับ เริ่มดึกๆหน่อย อร่อยมากใส่น้ำพริกเผานี่สุดๆ เนื้อก็นิ่มละลายเลย