[RE: อธิบายหลักการเบียร์วุ้นหน่อยครับ]
วิธีสังเกตเบีนร์แช่เย็นว่าเป็นวุ้นได้หรือไม่คือ ถ้าขวดไหนมีน้ำแข็งขาวๆเกาะตามขวด แสดงว่าเป็นวุ้นได้แน่นอน (แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ได้แปลว่าจะเป็นวุ้นไม่ได้นะ ถ้าความเย็นถึงก็เป็นได้)
วิธีทำก็แตกต่างกันไป บางคนเคาะเพื่อให้โมเลกุลมันเรียงตัว บางคนเอาก้อนน้ำแข็งหรือเกร็ดน้ำแข็งข้างขวดนั่นแหละใส่เข้าไปเพื่อกระตุ้น
แต่ถ้าเอาเศษน้ำแข็งเล็กๆใส่เข้าไปจะเป็นวุ้นแน่นอน แต่มันจะเป็นจากข้างบนลงล่าง ทำให้รินเบียร์ไม่ค่อยออก
ถ้าใช้วิธีเคาะก้นขวดก็อาจเกิดที่ก้นขวดลามขึ้นไปข้างบน แต่รินแล้วออกแต่น้ำ วุ้นไม่ค่อนไหลออกมา ก็แล้วแต่ว่าชอบแบบไหน
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker
