ไว้คราวหน้า X
ไว้คราวหน้า X
ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย
 
ไปหน้าที่ 1
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
ฝากรูป
หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้
ผู้ตั้ง
ข้อความ
ออฟไลน์
Bankzdc5
แข้งดัทช์ลีก
Status: คนที่ไม่กล้าแม่แต้จะเริ่มต้น จะเป็นคนขี้แพ้ไปตลอดช
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 08 Sep 2013
ตอบ: 710
ที่อยู่: Old Trafford
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:01
ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -


Beers...... ใครจะไปรู้ได้ว่า เจ้า โจ๊กหนึ่งชาม ที่ใกล้จะเนาบูด จะทำให้เกิดเครื่องดื่มที่ ผู้คนทั่วโลกคลั่งไคล่ดื่มกัน
จะเป็นจุดเริ่มต้นของเบียร์ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชนิดแรกสุดบนโลก เกิดขึ้นมานานกว่า 6,000 ปีแล้วในสมัยบาบิโลเนียว แห่งเปอร์เซีย

จุดเริ่มต้นของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เกิดขึ้นมานานกว่า 6,000 ปีแล้ว และ "Beer" เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก
ในสมัย 2800 ปีก่อนคริสตกาล ยุคเมโสโปเตเมีย (Mesopotamia)มีบันทึกเกี่ยวกับการแบ่งปันเบียร์ และขนมปังให้กับทาสที่ใช้แรงงาน
ในยุคสมัยนั้น ส่วนการทำเบียร์ และบริโภคเบียร์ในสมัยนั้นพบว่า ในบริเวณใกล้เคียงกัน คือ บาบิโลเนีย (Babylonia) 2000 ปีก่อนคริสตกาล

ตามข้อบัญญัติที่บังคับใช้ของกษัตริย์ฮัมมูราบี (Hammurabi) ช่วง 1728-1686 ปีก่อนคริสตกาล แห่งแคว้นบาบิโลเนีย
ได้มีการคิดค้น "เบียร์" ขึ้นมาโดยชาวบาบิโลน (Babylon)นักโบราณคดีได้ค้นพบแผ่นดินเหนียวที่บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับ
การใช้ข้าวบาร์เลย์มาทำเครื่องดื่มที่เรียกว่า "เบียร์" เป็นน้ำอมฤต และต่อมาอีก 2,000 ปี ที่อียิปต์ยุคโบราณ ได้ค้นพบพืชชนิดหนึ่ง
ชื่อว่า "ฮ็อพ (Hops)" ที่ถูกผสมลงไปในเบียร์ทำให้มีรสชาดขม กลิ่นหอมชวนดื่ม และยังสามารถเก็บเบียร์ไว้ได้นานขึ้นอีกด้วย
แต่กรรมวิธีการผลิตเบียร์ในยุคนี้จะต่างจากปัจจุบัน ด้วยเหตุว่า รสชาติ สี กลิ่นของเบียร์จะขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำที่ใช้ในการผลิต
และเครื่องปรุงแต่งเป็นสำคัญ ทำให้เกิดความหลากหลาย


โฉมหน้าของกษัตริย์ฮัมมูราบี (Hammurabi) ช่วง 1728-1686 ปีก่อนคริสตกาลแห่งดินแดนเมโสโปเตเมีย

ในช่วง 2000 ปี ก่อนคริสตกาล ในประเทศอียิปต์ ได้มีการทำเบียร์ Beer จากข้าวบาร์เลย์โดยนำเมล็ดข้าว (Grain) มาเพาะให้รากงอก และอบแห้ง แล้วบดให้ละเอียดแบบหยาบๆ ใส่ในถังผสมกับดอกฮ็อพ (Hops) แล้วเติมน้ำลงไปผสมหมักกับยีสต์ ที่เป็นเชื้อรา ส่าเหล้า
ที่ได้จากแป้งที่ทำขนมปัง ทิ้งไว้ข้ามคืน อากาศที่ร้อนในอียิปต์ทำให้เกิดกระบวนที่เปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล และเกิดแอลกอฮอล์
มีการตกตะกอนจากนั้นจะกรองเอาแต่น้ำมาดื่ม โดยใช้กรรมวิธีการหมักคล้ายกับการทำไวน์ การดื่มเบียร์ของชาวอียิปต์ในยุคนั้นถือได้ว่า
เป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง และในยุคที่อียิปต์เจริญรุ่งเรืองนั้น เบียร์ได้ถูกจัดเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ ที่มีการดื่มกันเป็นประจำคู่กับอาหารประจำวัน แม้แต่เด็กเล็กยังต้องดื่มเบียร์แทนน้ำเป็นประจำเลย และเบียร์ยังเป็นค่าแรงงาน สำหรับการก่อสร้างพีระมิดด้วย




หลักฐานการทำเบียร์ในอียิปต์โบราณ ใช้ข้าวบาร์เล่ย์หมักผสมน้ำ และยีตส์



ลักษณะการดื่มกินเบียร์ในอียิปต์โบราณ จะใส่ในไหดินเผา ใช้หลอดจากต้นกกดูดกิน

Beer เบียร์ ความนุ่มนวลบนฟอง บ้างก็เชื่อกันว่าเบียร์มีมาเกือบ 6,000-7,000 ปีมาแล้ว โดยชาวบาบีโลนเป็นชาติแรกที่คิดเครื่องดื่ม
ที่มีแอลกอฮอล์ขึ้นมาที่ต่อมาถูก เรียกว่าเบียรไว้สำหรับสังเวยเทพเจ้าของเขาชาวบาบีโลนนิยมดื่มเบียร์กันทั้งบ้านทั้งเมืองโดยมีร้านขายเบียร์ผุดขึ้นมาทั่ว ราชอาณาจักรราวกับดอกเห็ดซึ่งแหล่งขายเบียร์ในยุคนั้นเรียกว่า Bit Sikari ผู้บันทึกไว้ว่าชาวอียิปต์รู้จักทำเบียร์ทีหลังกว่า ชาวบาบีโลนแต่อียิปต์ก็เป็นชาติที่เก่าแก่ที่คิดค้นเบียร์ได้เอง ประวัติศาสตร์ของเบียร์ยุคใหม่เริ่มที่ประเทศเยอรมันเจ้าตำรับแห่งเบียร์ โดยชาวเยอรมันโบราณได้เป็นผู้คิดค้นทำเบียร์ขึ้นในแคว้นบาวาเรีย โดยไม่ได้ลอกเลียนแบบการทำเบียร์จากชาติใด ๆ เครื่องดื่มที่มีฟองชนิดนี้ชาวเยอรมันทำจากข้าวมอล์ท ยุคนั้นเรียกว่า Peor หรือ Bior จนเพี้ยนมาเป็นคำว่า Beer ส่วนใหญ่ของผู้ทำเบียร์ในยุคนั้นได้แก่พระ ที่ต้องการชักจูงให้ผู้คนนับถือศาสนาคริสต์ โดยเอาเบียร์เป็นเครื่องล่อ เบียร์คือสุราชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในประเภทสุราแช่ (คือสุราที่ยังไม่ได้กลั่น) เบียร์แต่ละยุคในสมัยโบราณมีวัตถุดิบและกรรมวิธีได้หลายอย่าง ได้แก่ พวกธัญญาพืชนานาพันธุ์ และผลไม้ต่าง ๆ ที่เลือกใช้

ในทวีปยุโรป เบียร์ถือเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันมากสุดที่เยอรมัน ถือได้ว่าชาวเยอรมันเป็นชนชาติแรกที่ผลิตเบียร์ขึ้นมาในยุโรป และเรียกชื่อว่า "บิเออร์" (Bior) รสเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งในยุคแรกผลิตเบียร์เพื่อดื่มกินกันภายในครอบครัวเท่านั้น โดยผู้หญิงจะมีหน้าที่ผลิตเบียร์ ด้วยวิธีง่ายๆ หลังจากนั้นต่อมาการผลิตเบียร์ได้เข้ามามีบทบาทในคริสตจักร เพื่อใช้ในการประกอบพิธีกรรม และแจกจ่ายให้กับผู้คนที่เข้ามาร่วมงานทางศาสนาและนักโบราณคดียังพบว่า เมื่อนำกากแห้งที่ติดอยู่ที่ภาชนะดินเผา ที่ขุดพบในซากเมืองโบราณ มาวิเคราะห์ดูพบว่า มันคือคราบเบียร์ที่มีดีกรีสูง ผลิตจากข้าวสาลีผสมน้ำผึ้งเรียกกันว่า "อโล" (Alo) ปัจจุบันเรียกเพี้ยนมาเป็น "เอล" (Ale)


การกลั่นเบียร์ยุคแรก ในเยอรมัน

ในช่วงศตวรรษที่ 15 พบว่า วัตถุดิบสำคัญที่ใช้ผลิตเบียร์ เริ่มมีปริมาณลดน้อยลง เนื่องจากผลกระทบจากสภาพธรรมชาติทำให้การเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ และดอกฮ็อพได้น้อย จึงเริ่มมีการใช้ธัญญาพืชชนิดอื่นมาแทน จนมาในปี ค.ศ. 1516 จึงมีการตั้งกฎแห่งความบริสุทธิ์ (Purity Law) ขึ้นในประเทศเยอรมัน เพื่อกำหนดให้ผู้ผลิตเบียร์ ต้องใช้เฉพาะข้าวมอล์ต ดอกฮ็อพ และน้ำ เท่านั้น สำหรับผลิตเบียร์ เพื่อรักษามาตรฐาน และคุณภาพ รวมขึ้นควบคุมราคาด้วยและหลักการนี้ยังใช้จนถึงทุกวันนี้ กฎดังกล่าวนี้ มิได้กำหนดบังคับใช้ในประเทศอื่นด้วย ดังนั้นจึงอาจจะมีการนำเอาข้าวเจ้า ข้าวโพด มัน หรือน้ำตาลมาใช้เป็นส่วนผสมปนกับข้าวมอล์ตด้วย ในการผลิตเบียร์

ในช่วง 5,000 ปีก่อน เริ่มจากอียิปต์ ที่ใช้เบียร์เพื่อเป็นค่าตอบแทน หรือรางวัล สำหรับการทำงานก่อสร้างพีระมิด จนกระทั่งการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เผยแพร่ไปยังภูมิภาคอื่นๆ ทั่วโลกอย่างรวดเร็วไม่ว่าจะเป็นจีน , อินเดีย , เปอร์เซีย , กรีก-โรมัน ตามบันทึกของชาวโรมัน เบียร์ ถือเป็นเครื่องดื่มที่ศักดิ์สิทธิ์ ใช้ในการประกอบพิธีกรรมต่างๆ โดยเฉพาะในยุโรปด้วยกัน พวกนักบวช ในคริสตจักร ก็ใช้เบียร์เพื่องานพิธีกรรม เช่นกัน หรือแม้แต่พวกอินเดียนแดงในอเมริกาก่อนที่โคลัมบัสจะค้นพบทวีปอเมริกาก็มีการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดื่มกินกัน เป็นเครื่องดื่มที่หมักมาจากข้าวโพดหมักทำเป็นส่าเหล้า

ส่วนในบ้านเรา เบียร์นำเข้าครั้งแรก ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1687 (พ.ศ. 2230 สมัยอยุธยา) จนมาในสมัยรัชกาลที่ 7 มีการขอตั้งโรงเบียร์ในเชิงอุตสาหกรรมขึ้น เมื่อปี ค.ศ. 1930 (ประมาณวันที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2473) พระยาภิรมย์ภักดี (บุญรอด เศรษฐบุตร) ยื่นเรื่องขออนุญาตผลิตเบียร์ต่อกระทรวงพระคลังมหาสมบัติ ที่มีพระยาโกมารกุลมนตรี เป็นเสนาบดีกระทรวงพระคลังมหาสมบัติอยู่ในขณะนั้น พร้อมทั้งทูลเกล้าฯ ถวายฎีกาขอพระราชทานพระบรมราชานุญาตโดยเห็นว่า "เบียร์เป็นสินค้าที่ชาวชาติได้ส่งเข้ามาจำหน่ายในสยามประเทศมาช้านานแล้ว ทำให้เม็ดเงินไหลออกนอกประเทศเป็นอย่างมาก ถ้าเราสามารถผลิตเบียร์ขึ้นได้เองก็จะป้องกันเงินที่สูญเสียไป และประหยัด รวมทั้งจะได้ประโยชน์ในเรื่องราคาขาย ที่ถูกลง และการผลิตเบียร์ยังสามารถใช้ปลายข้าวมาแทนข้าวมอล์ต ช่วยให้คนไทยมีงานทำด้วย" ความคิดดังกล่าวนี้เองพระยาภิรมย์ภักดี จึงขอตั้งโรงกลั่นเบียร์ขึ้น ที่ปัจจุบันเรารู้จักกันในนาม "เบียร์สิงห์" (Singha Beer)


แผนที่แสดง "ยี้ห้อเบียร์" ในแต่ละประเทศ

เพื่อนท่านใดอยากจะอ่านประวัติ "เบียร์สิงห์" สามารถเข้าไปที่กระทู้ "ตำนานเบียร์เมืองไทย !!!~" CLICK!!!
ของท่าน golf_gunner_69

Credit : cocktailthai.com
======================================

@@ "ศูนย์การค้า" กับ "ห้างสรรพสินค้า" ต่างกันอย่างไร
@@ 10 คำถามยอดฮิต ตอนสัมภาษณ์งาน
@@ ทายนิสัยจากการอ่านหนังสือ
@@ วัดระดับความเจ้าชู้
@@ กาแฟขี้ช้างไทย- กาแฟที่แพงที่สุดในโลกขณะนี้
@@ จริงหรือหลอก
@@ "สังคมก้มหน้า" ต้นเหตุและทางออก
@@ เคล็ดลับ 9 ข้อ การทำงานให้ประสบความสำเร็จ
@@ นั่งแช่ "อันตราย" ต่อสุขภาพ
@@ คู่มือ การดูแลบุพการี
@@ รสชาติอสุจิ
@@ 6ตุลา19:ภาพวันนี้เมื่อ37ปีก่อนและปากคำคนในภาพ
@@ ประวัติ Nike ไนกี้ JUST DO IT.
@@ 10 แนวคิดเทคโนโลยีโทรศัพท์มือถือในอนาคต (Concept Phone)
@@ สถิติคนตาบอดขับรถเร็วที่สุดในโลก
@@ 17 ตำนานสิ่งมีชีวิตลี้ลับทั่วโลก Part 1
@@ 17 ตำนานสิ่งมีชีวิตลี้ลับทั่วโลก Part 2
@@ AEC มีผลกระทบอะไรกับคนไทย

แก้ไขล่าสุดโดย Bankzdc5 เมื่อ Sat Oct 19, 2013 15:13, ทั้งหมด 4 ครั้ง
6
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
Sอยตรีน... , AMRL , lerbeer , JoJoebaki , filmwachi , greantests_boy
โหวตเป็นกระทู้แนะนำ

'We're not bad people. We just come from a bad place.'
My Locker
ออฟไลน์
พิมพิลาไลย
นักเตะตำบล
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 23 Sep 2011
ตอบ: 1517
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:05
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
ประเทศไทย นั่นสิงห์ใช่ไหม
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
monease
My Locker
ออฟไลน์
Kappa123
ดาวเตะลา ลีกา
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 13 Mar 2006
ตอบ: 16477
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:07
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
แผนที่เล็กไป
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
Arselul / Lulldas Mavericks
My Locker
ออฟไลน์
monease
นักเตะอบจ.
Status: แขนขวาสักทรง องค์นารายณ์
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 05 Sep 2013
ตอบ: 3422
ที่อยู่: ประเทศไทย
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:12
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
พิมพิลาไลย พิมพ์ว่า:
ประเทศไทย นั่นสิงห์ใช่ไหม  

แม่นแล้ว เบยลาว (เบียร์ลาว) ก็มีนะครับ
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
พิมพิลาไลย
"ไม่เมาเหล้า แล้วเรายังเมารัก
สุดจะหักห้ามจิต คิดไฉน
ถึงเมาเหล้าเช้าสาย ก็หายไป
แต่เมาใจเป็นประจำ ทุกค่ำคืน"
My Locker
ออฟไลน์
5O2BadGateway
คอมเมนเตเตอร์
Status: ป้าข้างบ้านยังใส่ใจเรามากกว่าเธออีก
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Sep 2013
ตอบ: 51922
ที่อยู่: ____________________ _________________________ _________________________
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:13
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
พอไปร้านหมูกะทะ ชอบแอบมองสาวเชียร์เบียร์ทุกที
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน



My Locker
ออฟไลน์
zerpenteer
คอมเมนเตเตอร์
Status: You'll Never Walk Alone
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 28298
ที่อยู่: สุสานโบราณ
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:15
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
เมื่อไหร่จะมีกระทู้ว่าด้วยเรื่อง " เมีย " มั่งครับ จขกท
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน


"You'll never walk alone "& SCG Redvolution

My Locker
ออฟไลน์
Bankzdc5
แข้งดัทช์ลีก
Status: คนที่ไม่กล้าแม่แต้จะเริ่มต้น จะเป็นคนขี้แพ้ไปตลอดช
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 08 Sep 2013
ตอบ: 710
ที่อยู่: Old Trafford
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:16
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
zerpenteer พิมพ์ว่า:
เมื่อไหร่จะมีกระทู้ว่าด้วยเรื่อง " เมีย " มั่งครับ จขกท  


555

เป็นสิ่งที่ไม่อยากคิดถึงเลย ครับ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

'We're not bad people. We just come from a bad place.'
My Locker
ออฟไลน์
Sอยตรีน...
นักบอลถ้วย ข.
Status: ไฝว้ได้ไอ้หนู
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Sep 2013
ตอบ: 3772
ที่อยู่: ในดงตรีน...
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:30
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
ขี้เกียจอ่านยาวๆ แต่กดแผล่บให้ เพราะกิงเบียร์ทุกวัน555
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
ฟ. เจ๋งเป้งเก้งกระโดด
ผู้เยี่ยมชม
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 17 Oct 2013
ตอบ: 680
ที่อยู่: SS Casino
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:32
ถูกแบนแล้ว
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
กินเหล้ามันขม กินเบียร์ดีกว่า
4
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
PPPPYNWA , liverpoolliverpool , MrRed , Nawa Muore
My Locker
ออฟไลน์
SIX_HARD
นักเตะเทศบาล
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Oct 2009
ตอบ: 3064
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 15:41
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
ช้างคลาสสิคแน่นอนสุด
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

My Locker
ออนไลน์
ANTIONLINE
อวาตาร์&ลายเซ็นต์ผิดกฏ
Status: Mia San Mia - FCB
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 23 Sep 2013
ตอบ: 2432
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 17:16
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
ลักษณะการดื่มกินเบียร์ในอียิปต์โบราณ จะใส่ในไหดินเผา ใช้หลอดจากต้นกกดูดกิน

...............

คล้าย ๆ ดูดเหล้าในไหอุมั้ง
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

My Locker
ออฟไลน์
DickeY
นักบอลลีกภูมิภาค
Status: Glory Glory Man Utd
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 30 May 2010
ตอบ: 33126
ที่อยู่: ...
โพสเมื่อ: Sat Oct 19, 2013 18:06
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
ดื่มเพื่อศึกษาประวัติศาสตร์นะเนี่ย
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
filmwachi
นักบอลถ้วย ค.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 21 Sep 2013
ตอบ: 295
ที่อยู่: BANG MOD
โพสเมื่อ: Sun Oct 20, 2013 12:49
[RE: ว่าด้วยเรื่อง - เบียร์ -]
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน




My Locker
ไปหน้าที่ 1
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้
กรุณาระบุเหตุผลที่จะแจ้งความ
ผู้ต้องหา:
ข้อความ:
Submit
Cancel
กรุณาเลือก Forum และ ประเภทกระทู้
Forum:

ประเภท:
Submit
Cancel