ร้านนี้จะขายเมนูพื้นฐานข้าวมัน ไก่ต้ม / ไก่ทอด ที่ 40 พิเศษ 45
แต่ว่าจะมีขายไกเปล่าด้วย โดยที่ขายราคาเดียวกัน 40-45 แต่ปริมาณ
จะให้เท่ากับที่ขายพร้อมข้าว ถ้าโปะข้าวให้ไก่ขีดนึง ขายไก่เปล่า
ก็ให้ไก่ขีดนึง เหมือนกัน ราคาเดียวกัน ถ้าซื้อไก่เปล่า 100 บาท
ก็จะได้ไก่ทับกับโปะข้าว 2 จานครึ่ง ที่ต่างกันจะมีแค่แตงกวา
ถ้าโปะข้าวได้ 2 ชิ้น ถ้าสั่งไก่เปล่าได้ครึ่งลูก

*** แจ้งลูกค้าชัดเจนว่าให้ไก่เท่ากันทุกครั้งนะ ***

ส่วนข้าวมันขายถ้วยละ 10 บาท


เหตุผลเพราะว่า ข้าวมัน กับเนื้อไก่ มันคำนวณมาให้พอดีกันแล้ว
ไม่ได้ทำเผื่อเพราะกลัวทุนจม

ถ้าส่วนตัวผม ผมรับได้นะกับเงื่อนไขนี้

ไม่อ่ะ งี้สั่งไก่เปล่าก็เสียเปรียบสิ ผมว่าเป็นหน้าที่ร้านต้อง manage cost เอาเองนะ

ขายไก่ก็ขายทุกวัน ยังไงมันก็ forecast trend ในแต่ละวันได้ อยู่ๆ จะมาโยนภาระให้ผม ผมไม่เอาอ่ะ

ขายถูกจังอำเภอผมขาย50 60 แต่ร้าน40 50ก็มีนะแต่ไม่อร่อย

ผมรับได้นะกับเงื่อนไขท่าน

ร้านนี้ก็ไม่อร่อยครับ

ผมเรียบเรียงให้ใหม่

ถ้าซื้อข้าวมันไก่ หรือซื้อไก่เปล่า ในราคาเดียวจะได้ไก่เท่ากัน แต่จะต่างกันที่ไก่เปล่าจะไม่ได้ข้าว

เงือนไขนี้รับได้ไหม

แจ้งครบก็เคลียร์นะ

ใครกลัวเสียเปรียบก็สั่งข้าวมันไก่ไป

(แต่ผมงงนิดนึงว่า แล้วจะทำข้าวมันขายถ้วยละ 10 บาท ทำไม)

เมนู

้ข้าวมันไก่ต้ม ไก่ทอด 40 พิเศษ 45
ไก่ต้มกับข้าว 80 พิเศษ 100
ข้าวมันเปล่า 10

*เพิ่มราคาส่วนกับไก่เปล่าไปเลยครับ ถ้ามี40เท่าราคาจานปกติ ยังไงลูกค้าก็จะโวยวายอยู่ดี มันพรั้อมมีคนไม่เข้าใจอยู่แล้วครับ*

เออ อ่านเเบบนี้เข้าใจง่ายขึ้นเยอะ

ก็แถมข้าวคนซื้อไก่เปล่าไปเลย มันจะได้ครบเซ็ตที่เตรียมไว้พอดี บอกไปตรงๆว่าทำ ไก่มาพอกับข้าว

มีคนที่ซื้อแค่ข้าวด้วยครับ เขาเอาไปกินกับไก่ทอดร้านอื่น

แต่ไม่ได้เยอะขนาดที่ว่าข้าวจะหมดก่อนไก่

สำหรับคนกินข้าวเยอะครับ แบบผมวันไหนหิวๆ ผมก็สั่งข้าวมันเปล่าๆเพิ่มอีกจานครับ

บอกชัดเจนแบบนี้รับได้อยู่แล้ว ชอบด้วย
สั่ง ข้าวมันไก่ ได้ ไก่+ข้าว
สั่ง ไก่สับ ได้ ไก่+แตงกวา

ไม่ได้เอาเปรียบอะไรเลยครับ ปกติไก่หรือจานเปล่าเขาไม่แยกขายตามขีดด้วยซ้ำน่ะครับ ซื้อแยกยังไงราคามันแพงกว่าแทบทุกร้านอยู่แล้ว

แต่นอกเรื่องถ้าขีดนึงเท่ากันยังมีคนซื้อเปล่าๆทำไมอ่ะครับเพราะได้เท่ากันอีกอันได้ข้าวด้วย

บอกว่าขายไก่ล้วน 40 บาท แถมข้าวมันไก่ฟรี

แค่นั้นจบ

เหตุผลจริงๆที่ทำอย่างนี้ คือไม่อยากขาย ไก่เปล่าๆ ใช่ปะคับ
ผมว่าจริงๆมันน่าจะมีวิธีแก้ปัญหาได้มากกว่านี้นะ แก้ปัญหาแบบนี่ อาจเสียลุกค้า