จากในภาพเป็นหมูราคาถูก...
หมูสามชั้นเล็กมาก หมูบดก็เป็นหมูบดละเอียด สะโพกส่วนไอ้เข้ที่อยู่ด้านบนของภาพเป็นสะโพกชิ้นเล็ก
คืออะไร??
สามชั้นกับสะโพกเล็กขนาดนี้ มันคือหมูเล็กคือหมูที่ยังไม่โต เป็นหมูที่ฟาร์มเทออกมาในราคาถูกเพื่อให้ถูกรีบฆ่ารีบขายก่อนที่มันจะติดโรคตายหรืออาจจะติดโรคไปแล้วแต่ยังไม่ตายก็รีบขายก่อน หรือบางทีอาจจะตายก่อนฆ่าไปแล้วก็ได้ ทุกอย่างเป็นไปได้หมด แต่ไม่หลุดจากที่กล่าวมาแน่นอน
พูดง่ายๆขายแบบกำขี้ดีกว่ากำตด...
คนกินช่างมัน ขอแค่กุขาดทุนไม่มากก็พอ...
หมูบดในภาพเป็นหมูบดละเอียด ก็เอาเนื้อไหล่หน้าเนื้อน่องจากหมูเล็กที่ซื้อมา ผสมกับเศษหมูที่ขูดออกมาจากกระดูก ผสมกับเศษมันเช่นมันตรงคอหรือมันเปลว
แล้วบด 2-3 รอบเพื่อให้ดูเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แม่บ้านหรือคนทั่วไปดูไม่ออกหรอก จนกว่าจะเอาไปทำกับข้าวนั้นละ ถึงจะเห็นว่ามันลอยขึันมาเยอะ
ทานให้อร่อยครับ...
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=629144895073777&id=100039348156814