“เหมาไถ” แบรนด์เหล้าจากจีน ที่โค่น Johnnie Walker ขึ้นเบอร์หนึ่ง
Moutai (เหมาไถ) สุราระดับพรีเมียมของประเทศจีน ที่ช่วงต้นสัปดาห์ได้มีมูลค่าตลาดแซง Diageo ผู้ถือแบรนด์ Johnnie Walker และยิ่งปีนี้ยังวางแผนการเติบโตด้วยยอดขายกว่า 50,000 ตัน ดังนั้นอย่ารอช้า ลองมาทำความรู้จักกัน
สุราข้าวฟ่าง กับประวัติอันยาวนาน
..:: เมื่อเดินไปยัง Supermarket แผนกสุรา และเจอกล่องสีแดงๆ ที่มีภาษาจีนเขียนอยู่เต็มไปหมด นักดื่มที่ช่ำชองก็คงรู้ว่าคือ “เหมาไถ” สุราสีขาวที่ถูกบ่มมาด้วยรสชาติที่นุ่มลิ้น ผ่านความเข้มที่แอลกอฮอล์ระดับ 35-55% แต่นักดื่มหน้าใหม่คงไม่รู้จักแบรนด์นี้มากนัก เพราะคุ้นเคยกับสุราไทย หรือสุราจากชาติตะวันตกอื่นๆ มากกว่า
..:: แต่ในประเทศจีน “เหมาไถ” ถือเป็นสุราชั้นเยี่ยม ที่ก่อกำเนิดมากว่า 2,000 ปี ผ่านกรรมวิธีหมักข้าวฟ่างนานกว่า 5 ปี กลั่นอีก 9 ครั้ง และทิ้งเอาไว้อีก 3 ปี กว่าจะได้สุราชนิดนี้ออกมา ที่สำคัญยังผลิตที่เมืองเหมาไถ ในมณฑลกุ้ยโจวเพียงที่เดียวอีกด้วย ทำให้สุราชนิดนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลอง หรือถูกใช้ในพิธีต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง
คนรุ่นใหม่-นักสะสม ช่วยปั่นมูลค่า
..:: อย่างไรก็ตาม “เหมาไถ” เพิ่งเริ่มเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในกลุ่มชนชั้นกลางของประเทศจีน เพราะด้วยราคาที่สูง ทำให้การตัดสินใจซื้อมาดื่มค่อนข้างยาก แต่ปัจจุบันพฤติกรรมนักดื่มเปลี่ยนไป อยากลองอะไรที่พรีเมี่ยมขึ้น ประกอบกับตัวสุรานั้น ยิ่งบ่มนานก็สามารถเอามาขายในท้องตลาดได้แพงกว่าเดิม ทำให้มีกลุ่มนักเก็งกำไรหันมาซื้อสุราขาวชนิดนี้เช่นกัน
..:: ปัจจัยทั้งสองนี้ทำให้มูลค่าตลาด (Market Value) ของ Kweichow Moutai แซงหน้า Diageo ขึ้นไปเป็นเบอร์หนึ่งบริษัทสุราโลก ผ่านมูลค่าบริษัทกว่า 72,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 2.4 ล้านล้านบาทเมื่อต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยปีนี้บริษัทตั้งเป้าจำหน่ายสุราทั้งหมด 50,000 ตัน หลังปี 2559 ปิดรายได้ที่ 38,900 ล้านหยวน หรือราว 1.9 แสนล้านบาท
รักษาเบอร์หนึ่งไม่ง่าย ถ้าเน้นแค่จีน
การผสม Moutai กับมิกซ์เซอร์อื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
..:: ถึงคนรุ่นใหม่จะเริ่มนิยมดื่ม “เหมาไถ” กันมากขึ้น แต่สุราต่างชาติก็ยังเป็นที่นิยมของชาวจีนในประเทศมากกว่า ไม่ว่าจะเป็นวิสกี้ หรือไวน์ รวมถึงบรรยากาศการร่ำสุราของคนรุ่นใหม่ก็ยังอยู่ตามสถานบันเทิง และคลับต่างๆ ซึ่งการจะยกเหล้าขาวเบอร์หนึ่งของจีนมาดื่มก็คงแปลกๆ ในความรู้สึกของหลายคน
..:: โดยในเดือนธ.ค. 2559 การนำเข้าไวน์มาจำหน่ายในประเทศจีนมีมูลค่าถึง 341 ล้านดอลลาร์ หรือราว 11,700 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 54% เมื่อเทียบกับเวลาเดียวกันในปี 2556 โดยเฉพาะไวน์แดง ที่เริ่มได้รับความนิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่ ดังนั้นการรักษาเบอร์หนึ่งของ “เหมาไถ” คงไม่ง่ายหากยังโฟกัสที่ตลาดในประเทศเป็นหลัก
สรุป
..:: เหมาไถ เป็นสุราระดับพรีเมี่ยมจากประเทศจีน และด้วยราคาที่เริ่มต้นสูงกว่าพันบาท กับขวดขนาด 50 มิลลิลิตร การจะทำตลาดก็คงยากหน่อย เพราะสุราขาวพรีเมี่ยม ก็มีทั้งวอดก้า และเตกิล่าอยู่แล้ว ดังนั้นการจะออกนอกประเทศเพื่อรักษาตำแหน่ง ต้องพยายามสร้างแบรนด์ ให้ดูภาคภูมิใจในการดื่ม ไม่ใช่ดื่มแค่เมาเท่านั้น
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Brand Inside 
ติดตามข้อมูลข่าวสารที่น่าสนใจ (ย้อนหลัง) ได้ที่ Germanicas 
