เอาขนมกับเครื่องดื่มของอินโดนีเซียมาให้ดูกัน

ไว้คราวหน้า X

ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย

ไปหน้าที่ 1

ไปที่หน้า

ตั้งกระทู้ใหม่

ฝากรูป

หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้

ผู้ตั้ง

ข้อความ

ออฟไลน์

noojidsai

เลขาสโมสร

Status: I'm crazy about Jesus.

: 0 ใบ

เข้าร่วม: 22 Oct 2012

ตอบ: 7356

ที่อยู่: ZION

โพสเมื่อ: Fri Sep 13, 2013 12:17

เอาขนมกับเครื่องดื่มของอินโดนีเซียมาให้ดูกัน

ขนมและเครื่องดื่มของอินโดนีเีซีย

เที่ยงแล้ว มาดูขนมและเครื่องดื่มของอินโดนีเซียกัน ขนมที่นำมาให้ดูนี่บางอย่างเป็นของหวาน บางอย่างใช้ทานเป็นอาหารคาวได้ บางอย่างก็แปลก บางอย่างก็คล้ายกับขนมไทยมาก นอกจากนี้ยังมีขนมขบเคี้ยวและผลไม้ที่นิยมกินและเป็นของฝาก ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มที่นิยมและแปลก ๆ จ้า

เริ่มต้นด้วยขนมก่อน

Kue Lapis Legit ขนมเค้กอินโดนีเซีย ขนมเค้กเป็นชั้น ๆ ดูเผิน ๆ คล้ายหมูสามชั้น เป็นของหวานที่ขึ้นชื่อมาก รสหวานหอมกลิ่นเครื่องเทศ อาจใส่ลูกเกดด้วยก็ได้

Kue Serabi แพนเค้กอินโดนีเซีย มีหลายชนิด มักทำเป็นแพนเค้กใบเตย ราดด้วยน้ำเชื่อมที่เรียกว่า Kuah Kinca

Dadar Gulung แพนเค้กม้วนสอดไส้มะพร้าว แพนเค้กใบเตย ไส้มะพร้าวขูดที่ผสมน้ำตาลปี๊ป

Siomay ขนมจีบ ไส้เป็นกุ้งหรือปลา ขึ้นชื่อที่สุดคือขนมจีบบันดุง (Siomay Bundung) ราดด้วยซอส Bumba Kacang

Ampo ขนมดิน ขนมสุขภาพแปลก ๆ เป็นขนมท้องถิ่นชั้นเลิศ ใช้ดินจากท้องนาที่สะอาดมาตีเป็นก้อนสี่เหลี่ยมแล้วขูดเนื้อดินให้เป็นแท่งด้วยไม้ไผ่ จากนั้นจึงนำไปรมควัน รสคล้ายครีม อิ่มสบายท้อง

Molen กล้วยทอดอินโดนีเซีย กล้วยพันหุ้มด้วยแป้งกรอบ แป้งรสชาติไม่หวาน มีแต่รสกล้วย

Kue Lumpur ขนมครก เหมือนคัสตาร์ดคาราเมลกะทิ แต่เนื้อแน่นกว่า

บักเปีย ขนมเปี๊ยะอินโดนีเซีย เหมือนขนมเปี๊ยะของไทยแต่เล็กกว่า

Tahu Gejrot เต้าหู้ทอด คนอินโดนีเซียนิยมกินกันมาก

Jelly Coconut วุ้นมะพร้าว อินโดนีเซียมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะพร้าวมาก วุ้นมะพร้าวก็ด้วย

Kue Lapis Kukus ขนมชั้นนึ่ง เหมือนขนมชั้นของไทย

Kue Risoles ปอเปี๊ยะไส้ไก่

Kue Lemper ข้าวต้มมัดไส้ไก่

ขนม Qtela ขนมที่มีขายในร้านสะดวกซื้อ มีหลายแบบหลายรส อร่อยจริง คอนเฟิร์ม

ขนมกรุบกรอบ ที่นิยมซื้อเป็นของฝากตามร้านริมทาง เช่น ข้าวเกรียบ ข้าวพอง ข้าวตัง เหมือนปักษ์ใต้บ้านเรา

ถั่วอินโด ถุงแดงรสหวาน ถุงส้มรสเค็ม นิยมซื้อเป็นของฝาก ยิ่งเคี้ยวยิ่งมันอร่อย

มาดูผลไม้ที่นิยมซื้อเป็นของฝากบ้าง ของฝากยอดฮิต คือ ลูกสละอินโด เนื้อสีขาว กรอบ แห้งๆ หวานนิดๆ ไม่ฉ่ำๆ อมเปรี้ยวอมหวานแบบสละเมืองไทย คนอินโดก็เรียก "ซาล่า" เหมือนกัน

เครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมและเครื่องดื่มแปลก ๆ

Es teh manis น้ำชาเย็นหวาน น้ำชาเย็นหวานหรือน้ำผลไม้ทั่วไปจะใส่น้ำตาลลงไปก้นถ้วยแบบอย่างเยอะ ถ้าอยากให้หวานมากน้อยแค่ไหน ให้คนเท่าที่ตัวเองต้องการ

Es Kelapa Muda น้ำมะพร้าวอ่อนผสมน้ำตาลแดง

มาดูเครื่องดื่มแปลก ๆ บ้าง Es Mega Mendung (Cloudy ice) โค้กใส่นมข้นหวาน เอาโค้กเทลงไปในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเปล่าจนหมดขวด จากนั้นก็เอานมข้นหวานประมาณครึ่งกระป๋องเทตามลงไปแล้วคน เมื่อก่อนเป็นเครื่องดื่มท้องถิ่นที่นิยมกันในเขตทำไร่ ตอนนี้เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของคนทั่วไป หวานเย็นชื่นใจให้พลังงาน

ตามด้วย Kopi Joss (Charcoal Coffee) กาแฟร้อน ใส่ถ่านร้อนๆ ในแก้วกาแฟ ถือกำเนิดขึ้นโดยชายชาวจ๊อกจาการ์ต้า (Yokjakarta) เอาถ่านร้อนแดงจากในเตาใส่ลงไปในแก้วด้วย กาแฟจึงข้นขึ้น และมีกลิ่นรสหอมเปลี่ยนไป จากนั้นก็กลายเป็นเมนูฮิตที่คนดื่มเชื่อว่า ถ่านในกาแฟจะช่วยดูดและขับสารพิษออกจากร่างกาย และลดอาการมวนท้อง

อย่าเพิ่งแหวะกันนะ เครื่องดื่มแปลก ๆ อีกอย่างคือ Kopi Luwak กาแฟขี้ชะมด เป็นกาแฟที่ทำจากมูลของชะมด โดยเริ่มต้นจากชาวไร่กาแฟบนเกาะสุมาตราจะเลี้ยงชะมดสกุลอีเห็นนี้ไว้ในไร่กาแฟและปล่อยให้มันกินผลกาแฟในไร่ เมื่อชะมดถ่ายออกมาก็จะมีเมล็ดกาแฟติดออกมาด้วย กาแฟนี้มีราคาแพงที่สุดในโลก

ขอให้ทุกท่านมีความสุขและอิ่มอร่อยกับมื้อเที่ยงเน้อ

ภาพ : อินเตอร์เน็ต
ข้อมูล : wikipedia, uasean.com, reurnthai.com, th-th.facebook.com/indoindah, oknation.net, sites.google.com, pantip.com, indonesianfoodcorner.blogspot, sanook.com

หากโดน 67 เรื้อน จะถูกแบน

Rothschild , [W]eaThe[R] , PonOrnPloy , Xnarowzzz , kimnana , ผู้ชายหลั่นล้า , Peachoo , fincher , takeshi12 , 4-3-3 , meangcome , pE3grean , PeterJoker , teruhiko , Sleepflower , AwakeAlive , SeaFan , Tesla , MercyMe , _TOnZ- , Mr.Guy , hussell_bank , neng171130 , SHAREDER , nongsong , Furler , Skillet , Wickham , PureSpirit , BaiMai , พี่วิuฯ , AlvaroRodriguez , birdbadb0y , TaJaonee , Ezra , Luka , Duncan , snishot , 菅原茉椰

โหวตเป็นกระทู้แนะนำ