ผมเลื่อนไปเลื่อนเจอคลิปเปิบดิบบ่อยมาก ปลาดิบมเนื้อดิบ เครื่องในดิบ ว่ากันไป แซบๆพี่น้อง มานึกดูแล้ว คนรุ่นหลังที่แบบมีความรุ้เรื่องสุขอนามัย โรคภัยเขามองวัฒนธรรมคนรุ่นก่อนยังไง พวกกินดิบทั้งหลายยังมีแพร่หลายอยุ่มั้ย หรือส่วนมากเป็นคอนเทนต์?

พอดูคลิปนึงเท่านั้นแหละ ไถเจอเพียบ บางคนชิ้นอย่างใหญ่

กิน

Natural selection ไป

คนกินของดิบ ก็เหมือนคนสูบบุหรี่ครับ

คือไม่ใช่ว่าไม่รู้ว่ามันอันตราย

แต่มันชอบกิน มันหักห้ามใจไม่ได้

ตราบใดที่รสชาติเนื้อดิบมันยังเป็นรสที่อร่อย

มันก็จะยังมีคนกินต่อไปเรื่อยๆ

พยาธิ กด Like

เพื่อนอีสานไม่กินดิบ ไปๆมาๆคนภาคกลางเนี่ยแหละกินดิบแทน
เนื้อลวก 2 วิ ใช้คำว่าเนื้อพรีเมียมกินดิบได้
ปลาหมึก ก็กินดิบ ใช้คำว่าหมึกช็อต หวาน
กุ้งแช่น้ำปลา ก็ดิบ ใช้คำว่าเขาล้างโซดาแล้ว กินได้

อยากบอกว่ายังกินอยู่ครับ เด็กผู้หญิง ม.ต้น เลยด้วย ผมเห็นมากับตา คีบปลาส้มจิ้มโชยุวาซาบิ เอาใส่ปากเคี้ยวง่ำ ๆ ท่าทางอร่อยเชียว

ไม่กินฮะ เพื่อนส่วนใหญ่ก็ไม่ได้กิน

แต่ชอบดูคลิปนะ แล้วจินตนาการรสชาติตาม ซึ่งมันน่าจะอร่อย แต่ก็ไม่กล้ากินเองอยู่ดี

อ้าว เนื้อวัวกินดิบไม่ได้หรอ หรือว่าพูดถึงเฉพาะเนื้อปลา

ไม่เฉพาะคนอีสานหรอกครับ ผมเห็นศิลปิน ดารา รุ่นใหม่ๆก็ซัดก้อยดิบ ซอยจุ๊กันเยอะ แบมแบม แอลลี่ ยังเปิบเนื้อดิบเลย

ส่วนตัวนานๆกินที พวกก้อยเนื้อก้อยขม ส่วนซอยจุ๊ไม่กิน

เคยกินก้อยปลาน้ำจืดดิบ แต่เขาทำค่อนข้างสะอาด ก้อยกุ้งกิน ตำแจ่วกุ้งดิบกิน

แต่จะบอกว่ามันเป็น Culture ปกติ ซึ่งเอาจริงๆ ไม่ได้กินทุกบ้านนะ และเวลาอินฟลูมากินโชว์บางทีก็ทำให้หลายคน

แมร่งชอบมองว่าคนอีสานชอบกินดิบกันทุกคนป่ะว่ะไรงี้ จะบอกว่าทางเหนือเขาก็กินเหมือนกัน เหนือกินหมูดิบด้วยเอาดีๆๆ และอีกอย่างเขาไม่ได้กินทุกวันขนาดน้านนน

วัวดิบผมกินครับ ได้ทุกเมนู แต่อย่างอื่นดิบ เช่น ปลา กุ้ง หมู ดิบไม่กินครับ
พวกแซลมอนดิบหรือปลาทะเลต่างๆ ก็ไม่ชอบดิบ แต่ดิบมาก็พอกินได้

อย่างวันนี้ผมก็ไปเขียงเนื้อมา ไม่เอาเครื่องใน เพลี้ย เลือด ได้เนื้อมาก็ซอย ลวก ทำน้ำจิ้ม กินไป
พวกดิบๆผมชอบกินเป็นกับแกล้ม เหล้า - เบียร์ มากกว่า
ตอนเด็กๆผมก็ไม่กินนะ เพราะแม่เป็น พยบ. ห้ามไม่ให้กินทุกอย่างที่ดิบ ผมมากินก็ช่วงทำงานแล้ว
คนไม่กินก็เยอะครับ เอารอบๆตัวก็ไม่กิน 80-90% เลยครับ ถาม 10 คน จะเจอซัก 2 คนที่กิน

ตอนนี้ก็ 30+ ละนะ คงรุ่นกลางๆละ

เพิ่มซักหน่อย วัวดิบทุกเมนู หมายถึงทางอีสานเท่านั้นนะ ทางเหนือ ทางญี่ปุ่น หรือ ทาท่า ยูเกะอะไรพวกนั้น
กินไม่ไหวจริง

อย่าห่วงอีสานเลย ห่วงทางเหนือเถอะ แค่มันไม่แมสโซเชี่ยล

คือ การกินทางอีสานไม่กินหมูดิบ ปลาดิบกันนานแล้ว
เนื้อดิบที่กินมันไม่อันตราย มัน แค่เรื่องสุขอนามัยมากกว่า
แต่ทางเหนือยังกินหมูดิบกินปลาน้ำจืดดิบอยู่เลย
คนเหนือเป็นมะเร็งเป็นโรคทางนี้ตายกันเยอะมาก

ส่วน บางคนก็ไปศึกษามาก่อนครับ
กินวัวดิบ แทบไม่ต่างจากกินแซลม่อนดิบ ซาซิมิ
คือถ้ามันถูกสุขอนามัย มันพอกินได้

ไม่ใช่ว่า กระแดะกินอาหารญี่ปุ่นดิบ แล้วมันเซฟกว่ากินลาบก้อย ไม่ใช่นะ
ความรู้แบบนั้น เรียกว่าค่านิยม ไม่ใช่ความรู้จริงๆนะ

ซอยจุ๊ นี้ถือว่ากินดิบไหม ถ้าใช่ก็ยังกินกันอยู่แถมกินกันเยอะกว่าเมื่อก่อนแน่ๆอ่ะ ก่อนหน้านี้ไม่เคยรู้จัก พอเริ่มมีคลิปกินพวกนี้ออกมาเยอะๆ ตอนนี้ร้านอาหารอีสานก็แทบจะมีเมนู ซอยจุ๊ กันหมดละ ผมอยู่ภูเก็ตยังเห็นคนกินกันเยอะแยะเลย(แต่ส่วนตัวไม่กินนะ)

ชอบ