เนื้อวัว ต้มใส่พริกสอนซอยด้านยาว ผักชีใบเรื่อย กระเทียม กุ้งแห้งขนาดกลาง ประมาณ 30 นาที ใช้ไฟกลาง

ข้าวกล้องสี่กษัตริย์หุงสุก 300 กรัม ใส่ต้นหอมซอย กะปินิดเดียว ซีอิ้ว น้ำปลา พวกเค็มๆไม่ต้องใส่มากเพราะมันเค็มจากกุ้งแห้งอยู่แล้ว เอามาผสมกันแล้วคลุกๆทำเป็นข้าวคลุก

แค่นี้แหละ จริงๆอาจจะใส่เครื่องต้มยำเพิ่มตอนต้ม แต่ผมไม่มี

ที่ผมไม่ใส่กะปิ น้ำปลา ตอนต้มเพราะว่ากลิ่นมันจะฟุ้งไปถึงข้างบ้าน จริงๆพวกกุ้งแห้งนี่ก็เกรงใจอยู่แต่โชคดีอันนี้เป็นตัวขนาดกลางมันก็ไม่มีกลิ่นมาก

ทีนี้ตอนต้มต้องกะน้ำให้ดี ผมใช้เตาไฟฟ้าเลยตั้งเวลาได้ แล้วก็โปรพอประมาณละ พอ 30 นาทีมันก็จะเริ่มงวด น้ำไม่เยอะ

ตักมาใส่ถ้วยหรือราดข้าวไปเลยก็ได้ รู้สึกเหมือนกินผัดอะไรสักอย่าง ไม่ใช่ต้ม ความอูมามิมาเต็มมากเพราะมีทั้งเนื้อวัว กุ้งแห้ง แล้วก็กะปิ

แต่ทำครั้งแรกเลยออกเค็มๆไปหน่อย เข้ากับอากาศร้อนที่เสียเหงื่อพอดี แต่ถ้าครั้งหน้าก็คงลดเกลือลง

ส่วนที่เป็น upf ก็คือซีอิ้ว แต่ผมดูแล้วตราเด็กสมบูรณ์นี่ถึงจะเป็น class 4 แต่ก็ใช้แค่สารกันเสียกับสารทำให้คงตัว ไม่ตกตะกอน ก็ถือว่าเป็น 3+ ไปละกัน รวมถึงน้ำปลาทิพรสด้วย

ส่วนกะปีน่าจะ 3 นะ กุ้งแห้งยี่ห้อพื้นบ้านซื้อโดยตรงจาก tiktok คงไม่ใส่สารกันบูดหรอกมั้ง

อ่านมู้ท่านหลายมู้ ดูท่านกลัวกลิ่นอาหารลอยไปตบหน้าข้างบ้านตลอด

เอ็นดู

มันจะลอยไปชั้นสองที่ผมนอนอยู่ด้วยน่ะครับ ไม่ใช่อะไร

เนื้อนี่มันสุดยอดจริงๆนะ ผมโยนใส่กระทะพร้อมเนยครึ่งช้อน โปะข้าวสวย บิดเกลือ บิดพริกไทย แม่งก็อร่อยแล้ว

ดีจัง ผมได้กินอาหารแบบ ufo ตลอดเลย

เนื้อถ้ากินกับข้าวผมชอบทำข้าวหน้าเนื้อแบบไม่เหมือนในยูทูปใส่แค่

เนื้อหนอกสไล้วากิวโคราช หอมใหญ่ ซีอี๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย

สารให้ความหวานแทนน้ำตาลครึ่งซอง ฝงปรุงรสเนื้อครึ่งช้อนชา

พริกไทยโรยบางๆ โป๊ะบนข้าวกล้องและไข่ยางมะตูม

upf ที่เวลาไฟดับแล้วคอมไม่ดับใช่ปะ

แล้วมีอาหารสำเร็จอะไรที่เราไม่ทำเองเป็น non upf บ้างครับ

พริกสอนคืออะไร

เนื้อวัวนี่ถ้าทำกินเอง สเต็กอย่างเดียว เกลือ+พริกไทย ถ้าขยันย่างเตาถ่านถ้าขี้เกียจก็ใส่กระทะ+เนย นานๆจะทำต้มตุ๋นสักทีขี้เกียจรอ