ใครลดน้ำหนักด้วยการกินคาร์บน้อย ควรตรวจค่าเลือด

BLOG BOARD_B

ติดต่อรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Email: sale@soccersuck.com

ไว้คราวหน้า X

ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย

ไปหน้าที่ 1

ไปที่หน้า

ตั้งกระทู้ใหม่

ฝากรูป

หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้

ผู้ตั้ง

ข้อความ

ออฟไลน์

Q-plint

หัวหน้าแมวมอง

Status: 2 สุดยอดมิดฟิลด์แห่งยุค

: 0 ใบ

เข้าร่วม: 20 Oct 2008

ตอบ: 19114

ที่อยู่:

โพสเมื่อ: Wed Sep 03, 2025 09:14

ใครลดน้ำหนักด้วยการกินคาร์บน้อย ควรตรวจค่าเลือด

ไขมันสูงเต็มคาราเบล!!

วันนี้ได้คุยกับเพื่อนเก่าสมัยเรียนที่มาปรึกษาเรื่อง การทานอาหารแบบ คีโต และพบว่าไขมัน LDL ขึ้นเป็น 197 มก/ดล.จากเดิมที่ LDL อยู่ราว ๆ 120-130 มก/ดล. สิ่งที่เพื่อนทำ คือ ต้องการลดน้ำหนัก จาก 80 กว่า กก. เหลือแบบผอม ๆ เลย โดยน้ำหนักลดลงดีครับ น้ำตาลในเลือดลดลงจาก 95 เป็น 82 มก/ดล. โดยในส่วนของการทำ คีโตดูเหมือนจะเป็นการไม่กินข้าวเลย หรือเข้าใกล้ no carb diet

นอกจากนี้เพื่อนท่านนี้ยังลดการทานอาหารลงเหลือวันละมื้อ (intermittent fasting)

ผลที่ตามมาคือทำให้ระดับ LDL ในเลือดเพิ่มสูงขึ้นครับ ผมมีความเห็นจากประสบการณ์ที่ทำด้านนี้มาหลายปีครับ

1. การทานอาหารคีโตเจนิก โดยทั่วไป แนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรต ได้ แต่ไม่ควรเกิน 50 กรัม หรือ ไม่ควรเกิน 10%ของพลังงานในอาหารต่อวัน ดังนั้นในบางคนน้ำหนักมาก ๆ เช่น หนัก 120 กก. การทานคีโตของเค้า อาจจะมีคาร์บได้สูงถึง 50-80 กรัมเลยก็ได้ เพราะ 10% ของแต่ละคนไม่เท่ากัน

บทความนี้ ให้หลักการไว้ว่า ขอแค่ร่างกายทานปริมาณแป้งที่ลดลงมาก แล้วเกิดสารคีโตน ก็เรียกว่า คีโตเจนิกได้ โดยแป้งไม่ต้องเป็น 0

https://journals.lww.com/co-endocrinology/Fulltext/2020/10000/Using_a_low_carbohydrate_diet_to_treat_obesity_and.3.aspx

ผู้เชี่ยวชาญจาก American College of Lifestyle Medicine แนะนำให้ระมัดระวังเรื่องการทำ low-carb diet เนื่องจากไม่ทราบความเสี่ยงระยะยาว

https://journals.sagepub.com/doi/epub/10.1177/15598276221087624

2. คนที่ไขมันสูงจากการทานคีโตส่วนหนึ่งเกิดจาก

2.1 ไม่มีใยอาหารจากข้าว แป้ง ผลไม้ไม่หวานเช่น ฝรั่ง แอบเปิ้ล ไปช่วยชะลอการดูดซึมไขมันในลำไส้ และอาจจะส่งผลต่อ probiotics และ prebiotics หรือ แม้แต่ synbiotics ซึ่งสัมพันธ์กับไขมันในเลือดที่ผิดปกติได้

2.2 หลาย ๆ ท่านกินอาหารแป้งน้อย คีโต ร่วมกับการอดอาหาร ทำให้ไขมันในเลือด และบางคนมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง กว่าตอนไม่อดอาหาร IF ทำให้ร่างกายทานเพียงวันละไม่กี่มื้อ ซึ่งผมยังหากข้อสรุปไม่ได้ แต่พบว่าการกลับมาทานอาหารสมดุล วันละ 2-3 มื้อจะทำให้ไขมันในเลือดควบคุมได้ดีกว่า และ IF ในหลายคนทำให้เกิดลักษณะ dawn phenomenon คือน้ำตาลในเลือดตอนเช้าสูง

2.3 ส่วนกรณีที่เราเอาอัตราส่วนของไขมันรวม หารด้วย HDL นั้น ก็เป็นเรื่องที่หาข้อสรุปลำบาก เนื่องจากปัจจุบันการตรวจ lipid particle size เพื่อบอกว่าเรามีไขมันในเลือดสูง แต่เป็นไขมันดีนั้น ทำไม่ได้ในประเทศไทย (ซึ่งกรณีนี้ใน lab ผม เรากำลังประสานงานโดยใช้เครื่อง NMR วิเคราะห์เรื่องนี้) ดังนั้นผมจึงมักแนะนำว่า สำหรับคนที่ทำคีโตแล้วไขมันสูง แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ที่เชี่ยวชาญด้านนี้ เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจในอนาคตครับ

โพสต์บนแอป Soccersuck บน Android

หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

jaraba

โหวตเป็นกระทู้แนะนำ