https://www.youtube.com/playlist?list=PLcV-WWUfhkosbVSHLKOmVaZRLbPa87doN

ไฮไลท์น่าจะอยู่ตอนที่ 10 เรื่องการเปรียบเทียบ UPF เป็นสารเสพติดที่กินได้ และส่งผลต่อสมองคล้ายยาเสพติด

ส่วนตอนอื่นก็น่าสนอยู่เหมือนกัน

เรื่องที่ว่าการคาร์บและน้ำตาลอาจไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการกระตุ้นอินซูลินมากเกินไป

เรื่องที่ว่าการออกกำลังกายคือการผลักภาระจากผู้ผลิต UPF ให้กับผู้บริโภค โดยสนับสนุนทุนงานวิจัยเรื่องการออกกำลังกายและให้คนรับผิดชอบสุขภาพตัวเองเท่านั้น แต่ไม่ปรับสูตร UPF ที่เป็นต้นเหตุที่แท้จริง

เรื่องที่ว่าคนป่าที่ออกล่าอาหารอยู่ตลอดเวลาดันมีการเผาผลาญพลังงานเกือบเท่าคนที่นั่งทำงานที่โต๊ะ

ทุกวันนี้ถ้าเข้าเซเว่น แล้วพลิกหลังซองแล้วเจอว่่ามีส่วนผสม ins ต่างๆยาวเป็นหางว่าวผมวางไว้เลย

เน้นกินไข่ กินเนื้อ ทำเอง สบายใจสุด

สงสัยได้กินแต่ถั่วกับน้ำเปล่า

ถั่วยังไม่รอดเลยครับ

ผมว่าอนาคตอาหารก็จะแย่ลงกว่านี้ เพราะเราจะกินแต่แป้งกับน้ำตาลเยอะขึ้น เพราะเนื้อต้นทุนแพงขึ้นทุกๆปี

ใครบอกว่าเงินเฟ้อ 2% อย่าไปเชื่อ เพราะเรา spend ได้เท่าเดิมแต่คุณภาพอาหารเราแย่ลง

เข้า 7 กินไม่กี่อย่าง กล้วย น้ำมะพร้าว ถั่วทอด ไข่ต้ม กินประมาณนี้ กะกาแฟ จัน ศุกร์

ไม่หรอก ผมมองว่า room เมืองไทยยังอีกเยอะ คุณลองนั่งรถมาต่างจังหวัดจะรู้ว่าเวลาเขาใช้ทรัพยากรที่ดินก็คือไม่ปลูกอาหารก็เลี้ยงอาหาร มันไม่เหมือนคนเมืองที่เก็งกำไรที่ดิน

อีกอย่าง การเลี้ยงแบบอุตสาหกรรมยังไม่ครอบคลุม 100% ในบ้านเรา ยังมีชาวบ้านที่หาทางประหยัดต้นทุนจากหัวอาหารได้อยู่ นั่นแหละทางรอดของคนไทย อย่างวัวก็มีชาวบ้านไปเกี่ยวหญ้าให้กิน

จากห้างหนึ่งที่ไม่ใช่ 7-11
ว่าแต่ให้ตรูแดรกอะไรหนิ สารเจือปนเกือบ 40 ตัว

ผมอยากมีความรู้เรื่องรหัสพวกนี้บ้าง

คือตาม NOVA CLASSIFICATION 3 ถ้าอาหารนั้นแปรรูปแล้วแต่องค์ประกอบพบได้ในครัวทั่วไปก็คือเป็นแค่คลาส 3

แต่มันมีข้อถูกเถียงที่ว่า ถ้าไม่เจอในครัว แต่เติมลงไปเพียงเพื่อทำให้อาหารไม่เน่าเสียล่ะ เอาไว้ขนส่ง พอจะนับเป็นแค่ 3+ ได้ไหม ไม่ถึง 4

อย่างข้างบน วัตถุกันเสียมีแค่ 2 ตัว นอกนั้นแต่งสีแต่งกลิ่นและอาจจะมี addictive factor ซึ่งส่งผลต่อการอาจจะเสพติดอยู่ด้วย

กินพวกนี้ทุกวันถ้าไม่อ้วน ไม่เป็น ncds นี่คือไม่ใช่คนธรรมดา 55

KFC มี 115 ตัว

https://youtu.be/-lkCsKXAxfo?si=HK2ThgksMCoIW8YK