งงๆ กับ meat station ว่าสรุปมันใช้ที่วัดอุณหภูมิได้ไหม

เท่าที่จำได้เคยมีพูดถึง ตอน ep.1 เลย น่าจะเป็นคัทที่เชฟจิ๊บแซะใครซักคนที่ทำเนื้อพลาดว่ารู้จักที่วัดไหมทำไมไม่ใช้

หลังจากนั้นรายการก็ไม่มีการพูดถึงหรือให้เห็นเลย เคยเห็นคอมเม้นในทวิตบอกว่ารายการห้ามใช้
แล้วก็โผล่มาอีกทีวีคที่เชฟลูกจันทร์ทำเนื้อแล้วก็ใช้ที่วัดอยู่ เลยแทบไม่พลาดเลย

เลยอยากรู้ที่ผ่านมาคือรายการให้ใช้มาตลอด แลhวเชฟคนอื่นอีโก้ไม่ใช้เอง หรือ ใช้แล้วก็ยังพลาดอยู่

หรือที่ผ่านมาไม่ได้ให้ใช้แล้วมาใช้ได้วีคลูกจันทร์

ปล.ยังไม่ได้ดูวีคล่าสุด แต่โดนสปอยแล้วว่าใครออก คนโดนออกได้ใช้ที่วัดไหม

ลูกจันทร์บอกใช้ได้ รายการไม่ได้ห้าม

คนอื่นไม่ใช้เชื่อประสบการณ์ตัวเอง

ถ้าใช้ได้ ทำไมมีปัญหาเยอะจังครับ เนื้อสุขไป เนื้อดิบไปบ่อยมาก

ไม่ใครใช้เลย นอกจากลูกจรรย์ 55

แล้วของ ตปท ให้ใช้ไหมครับ

ใช้ได้มาหลายวีคละครับ ผมเคยเห็นบางตอนก็ใช้กัน

ปัญหาของการใช้ที่วัดมันคือถ้าจิ้มลึกไป/ตื้นไป มันก็วัดไม่เป๊ะ แถมถ้าทำรีบๆ มันจะเกะกะ+เสียเวลาครับ พวกเชฟที่เค้าย่างบ่อยๆโปร เค้าจับความแน่นของเนื้อปกติก็บอกได้ครับ และเร็วกว่าใช้ที่วัดครับ

ของออริจินอลไม่ใช้ครับ

มันคือการรันครัวเสมือนทำร้านจริงๆ มันก็ไม่เห็นจำเป็นต้องห้ามเลย แค่ทำอาหารเสิร์ฟลูกค้าให้ได้ตามที่สั่งก็โอเคแล้ว

ถ้ามีเงินเหลือผมคิดว่าจะหามาใช้นะครับ
บ้านเราแพง แต่ amazon 3000 กว่าบาท

เท่าที่ดูมาเห็นลูกจรรย์คนเดียวที่ใช้ นอกนั้นไม่แน่ใจว่าไม่ใช้หรือรายการไม่ตัดมาให้ดู แต่อย่างเคอร์ที่ดูไม่ค่อยเก่งเนื้อก็ไม่เห็นใช้นะ เลยงงๆเหมือนกันว่าคนอื่นทำไมไม่ใช้ จะว่าอีโก้ก็ไม่น่าใช่ พวกแข่ง topchef ironchef ก็ใช้กันหมดนะ

ครัว(เนื้อ)นรก ใครได้สเตชั่นนี้พังทุกราย เจ๊จิ๊บนั่งนิ่งเลยตอนปรึกษากันว่าใครทำสเตชั่นเนื้อ

อีพีล่าสุด เจ๊จิ้บไม่พูดถึงสเตชั่นเนื้อเลย คนมันเล่นเกมเป็น ร้ายๆ

โดนไล่ออกตั้งแต่ week แรกเลยครับ โดนด่ายับ 5555555555
เอาจริงๆ ถ้าในการแข่งขัน ไม่ควรให้ใช้นะ แต่ถ้าในร้าน หรือชีวิตจริง ต้องใช้เลยแหละ
ถ้าไปเสริฟของดิบให้ลูกค้านี้ เข้าขั้นปิดร้านอาหารได้เลยนะ

จริงๆให้ชัวร์ควรใช้นะ ผมทำที่บ้านจับเวลาเเม่นอยู่ ไฟที่ใช้เเต่ละที่ไม่เหมือนกันด้วย
พวกเซียนๆ จับก็รู้เเล้ว เนื้อความสุกใด

ของไทยนี้ใช้ได้ จดออเด้อใส่กระดาษได้

ถ้าเจอกอร์ดอนป่านนี้โดนฟัคออฟไปละ

อีกเหตุผลที่ไม่ใช้กันเพราะเอาไร้รีเชคสูตร จะได้ปรับถูกว่าต้องลดหรือเพิ่มเวลา
ในการคุกเท่าไร หรือมีปัจจัยควบคุมตัวไหนไม่เป็นไปตามที่เตรียมไว้มั้ย การใช้
ตัวช่วยวัดจะรีเชคตรงนี้ได้ช้า

ลูกจันทร์HK