สุดสัปดาห์จะมีไปOutingกัน ขอคำแนะนำในการจัดWine Listหน่อยครับ (ทราบราคายิ่งดี)
ขอเป็นชนิดที่หาได้ไม่ยากมาก เพราะเวลาเตรียมตัวเหลือน้อย และราคาสมน้ำสมเนื้อ
มีคนดื่มประมาณ20คน (ช10 ญ10) ไม่รู้ความชอบที่แน่ชัดของแต่ละคน งบ10-15k
-ช่วยแนะนำสถานที่ขายด้วยก็ดีครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ

Laughing bird 1.5 L 599THB สำหรับผมคุ้มสุด

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon ฉลากสีเทา ไวน์บอดี้ไม่หนัก รสชาติดี ราคา 1200+-ต่อ ขวดครับ ผมซื้อที่ Gourmet Market หรือ TOPS ครับ

ไม่ใช่เซียนนะครับ แต่แนะนำตัวที่ส่วนตัวรู้สึกดื่มง่าย คนไม่เคยดื่มแอลก็ดื่มได้ ไม่แพง

https://th.wine-now.asia/mcguigan-black-label-merlot.html

รวยสัดๆ

ปกติกินเหล้าขาว เหล้าโท เชี่ยงชุน มีสิทธิ์ตอบมั้ยครับ?

อย่าลืมซื้อพวก Cold cuts ติดไปนะครับ ไหนๆก็ดื่มไวน์แล้ว

ให้ดีควรพก Decanter ด้วยครับ

ไม่ทราบความชอบแน่ชัด ผมแนะนำ Merlot กินง่ายสำหรับทุกคน
ยี่ห้ออะไรก็ได้

แต่กลุ่มคุณคนเยอะ ลองทำ wine testing สิ
ซื้ออย่างอื่นผสมไป cabernet sauvignon, shiraz, malbec, pinot noir
จะได้รู้ว่าชอบกินแบบไหนกัน

ปกติผมก็ซื้อ foodland นะ

แนะนำ Robert แหละครับ เอาของ napa ยิ่งดี รสชาติถูกปากถูกเทสแน่นอน มีหลายราคายกลังไปเลย แต่คนกิน 20 คนอาจจะไม่พอกัน

แต่ถ้าเพิ่งเริ่มลองกิน เอา นกหัวเราะ ฉลากแดง ขวด 1.5L เลยครับราคาเบาๆซื้อได้ตาม 7-11 กับแมคโคร 599-629 บาท 12 ขวดจุกแน่นอน 20 คน

กลุ่มขนาดนี้ ผมว่าต้องมีเกือบๆ 20 ขวด
ถ้าผมแนะนำ เราจะเริ่มเบาๆก่อนจาก Prosecco ครับ

Val D'Oca (El Mercado 860 บาท) อันนี้เป็น sparkling wine สายคนชอบติดหวานนิดๆและบับเบิ้ลสวยครับ (ฟองเล็ก ขึ้นนาน) แต่ถ้าชอบไม่อยากได้ติดหวานเลย 7 Cascine (Tops 7xx) ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกครับ

อันนี้เป็นไวน์เปิดแบบเบาๆเฟรชๆครับ

ต่อมา เราจะเริ่มดื่มแบบเป็นเครื่องดื่มคู่ appetizer หรือ main แล้ว อันนี้แล้วแต่ความชอบเลยครับ ผมเห็นด้วยกับที่บอกว่าให้ทำ wine tasting เลยครับ เพราะบางคนไม่รู้ว่าตัวเองชอบดื่มอะไร

แต่ยืนพื้น ผมว่า Mouton Cadet Selection (ฉลากดำ) เป็นตัวยืนครับ จะ Bordeaux, Merlot, Shiraz, Sauvignon ก็แล้วแต่ชอบเลยครับ แต่ผมจะเอา Merlot/Shiraz เยอะกว่าตัวอื่นๆหน่อย เพราะคาแรคเตอร์มันชัดดี (บ้านผมชอบ Shiraz มากกว่า Merlot) หรือถ้าหาซื้อได้ Valcanes Bodegas กลุ่ม Tectonia ก็ซื้อได้ทุกขวดครับ อันนี้เป็น staple ของที่บ้านครับ

แล้วก็อาจจะมี Port Wine หรือ Dessert Wine ไว้ตบท้ายหรือจะเป็น Sparkling Rose ก็ไม่เสียหายครับ

ตุ๊กตาคู่ เป็ด

สำหรับผมคงเป็น shiraz ไม่ก็ cabernet sauvignon สักยี่ห้อนึงที่อยู่ในงบครับ
แต่ดูจากจำนวนคนก็คงต้องขั้นต่ำ20ขวดนะครับ

จากประสบกาณ์นั่งกินคนเดียว กินไม่ถึงครึ่งขวด
อยู่กับคนหมู่มากนี้ล่อกันไปคนละ 2 ขวด