ดูตั้งแต่เช้ายันเย็นจนหิวผัดไทยแล้วเนี่ย

เพราะใช้กระทะแบบเดียวกันแหละ ทำก็คล้ายกัน ถั่วงอกใช้เหมือนกัน

ก็เหมือนร้านที่ขายทั้งกะเพรา ทั้งผัดพริกแกง

เพราะมันใช้กระทะแบบเดียวกันได้

ทำไมวันนี้มีกระทู้นี้เยอะจัง เมื่อคืนผมอาหารเป็นพิษ ไม่ผัดไทก็หอยทอดนี่ละ ผมกิน2จาน
เมื่อคืนนอนไม่หลับเลย ตอนเช้าเลยอ้วก หมดก๊อก ท้องเสีย ตอนนี้ผมฉี่ทางก้น ไม่ออกด้านหน้าเลย กินน้ำเยอะแต่ไม่ออกทางงวงช้าง ไปออกตรูดหมด
ไม่อยากกินแล้ว แล้ววันนี้ก็มีกระทู้้ผัดไทเยอะด้วย หลอกหลอนสุดๆ

ถ้าขายกับหรรมทอด ไม่มีคนกิน

ลองขายคู่กะหรี่แล้วออกแต่กะหรี่ผัดไทยขายไม่ออก

ไม่ต้องถามอีกนะว่าทำไมขายคู่กับขนมหัวผักกาด ขอเหอะ

แถมหากินยากด้วยขนมหัวผักกาดเนี่ย

ประหยัดน้ำมัน

ทำไมถึงว่ามันเหมือนกัน
ผัดไทย = เส้นจัน ไข่ ไชโป้ว กุ้ยช่าย ถั่วงอก เต้าหู้ กุ้งแห้ง ซอสมะขาม ออปชั่นกุ้งสด
หอยทอด = ไข่ แป้งท้าว หอยแมลงภู่ ต้นหอม ถั่วงอก
มีของที่ใช้เหมือนกันแค่ ไข่ กับถั่วงอก ไม่เหมือนข้าวหมูแดง-บะหมี่หมูแดง ผัดซีอิ้ว-ราดหน้า ที่วัตถุดิบหลักร่วมกันเกือบหมด ถ้าขายผัดไทยแล้วจะขายหอยทอดด้วยต้องสต็อคของเพิ่มตั้งเยอะ
ส่วนกะทะไม่ค่อยอย่ากนับอะ ไม่ใช่วัตถุดิบแบบของสดที่ต้องซื้อทุกวัน

ผมก็เคยสงสัยเหมือนกัน แต่ก็ยังไม่รู้จนถึงตอนนี้

ผมกับแฟนทำขายอยู่
1.อุปกรณ์ ใช้คล้ายๆกัน
2.วัตถุดิบ เช่นถั่วงอก,ต้นหอม
หอยทอดหลักๆ ว่างหอยก็จะมาผัดไท
จริงๆวันนี้จะขายยำด้วย แต่ต้องเพิ่มมาอีกเตา
ที่ประจำผมคือ บาร์บีคิว แต่วันนี้งด มาลงยำแทน
น้ำจิ้มหอยทอดกับบาร์บีคิวก็ใกล้เคียงกัน
นี่ว่าจะทำผัดมาม่า เพราะลวกเส้นมาม่าไว้ยำอยู่ละ

ออกขายตลาดนัดแถวบ้านนอก