ไว้คราวหน้า X
ไว้คราวหน้า X
ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย
ไปหน้าที่ 1, 2, 3
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
ฝากรูป
แบบสำรวจ
คำถาม
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
???
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
???
คะแนนทั้งหมด: 296
ผู้ตั้ง
ข้อความ
ออฟไลน์
นักเตะตำบล
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 21 Jul 2020
ตอบ: 1971
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:37
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
แกงจืด แต่บางทีก็เรียกต้มจืด

0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักบอลลีกภูมิภาค
Status: I'm dead tired.
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 05 May 2014
ตอบ: 11603
ที่อยู่: Anfield
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:48
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
แกงจืด เป็นเมนูหลักบ้านเราเลย คือกินแทบทุกวันอะ กินแต่เด็กๆ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
แข้งบุนเดสลีกา
Status: ★★★★★
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Sep 2013
ตอบ: 4609
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:49
[RE]ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร
ผมต้มจืด
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

ออฟไลน์
ซุปตาร์ยูโร
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 28 Dec 2017
ตอบ: 15826
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:49
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ไม่เอาไม่กิน
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออนไลน์
นักบอลลีกภูมิภาค
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Feb 2011
ตอบ: 8247
ที่อยู่: บนสะพานลอย
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:50
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ตอนเด็กอยู่ ตจว เรียกต้มจืด พอเริ่มทำงานในเมืองกรุงเรียกแกงจืดเฉย
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักบอลถ้วย ข.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 16 Jan 2020
ตอบ: 4913
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:51
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ไปเรียกมันว่าจืด แต่รสชาติมันไม่เห็นจืดเลย
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
แก๊... แกไม่มีสิทธ์มาเรียกชั้นว่าหมาแดง!!!
ออฟไลน์
นักเตะตำบล
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 27 Oct 2007
ตอบ: 444
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:53
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ถ้ามีเครื่องโขลกกับครกจะเรียกแกง(กระเทียม พริกไทย รากผักชี)

ถ้าไม่มีเคลื่องโขลกกับครกจะเรียกต้ม

0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน

ออนไลน์
นักบอลลีกภูมิภาค
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 22 Sep 2010
ตอบ: 4140
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 19:54
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
บ้านผมเรียก น้ำแกงเต้าหู้
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
กำเนิดดาวรุ่ง
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Aug 2009
ตอบ: 170
ที่อยู่: Cnx...Zeed!!!
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 20:24
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ต้ม หมายถึง อาหารที่ตั้งน้ำไว้ แล้วเอาบรรดาของต่างๆ เช่นสมุนไพร เนื้อสัตว์ ผัก ใส่ลงไป พอเดือดแล้วยกลง (กรณีนี้รวมถึง ต้มข่าไก่ เนื่องจากไม่มีเครื่องแกง) => thin soup
แกง หมายถึง อาหารที่ต้องทำมีเครื่องแกง ซึ่งเกิดจากการตำเครื่องเทศต่างๆ นำไปคั่วหรือเคี่ยวก่อน แล้วจึงเติมเนื้อสัตว์และผักต่างๆลงไป (รวมถึงแกงส้ม และแกงเลียง เนื่องจากต้องมีเครื่องแกง) => thick soup
แกงจืด ที่เรียกว่าแกงนั้นเป็นไปตามความนิยม มิได้อยู่ในกฎเกณฑ์เดิม โดยอาจจะติดมาจากอาหารชาวจีนยุคกลาง หรืออื่นๆ ซึ่งน้ำแกงในสูตรของชาวจีนนั้น มีแป้งเป็นส่วนผสม ซึ่งทำให้น้ำแกงข้นขึ้น [ต้องการอ้างอิง]

สรุปของสรุป ก็คือ ใครใคร่เรียกแกงจืดตามราชบัณฑิตก็ถูกตามนิยามปัจจุบันแล้ว แต่ถ้าจะเรียกว่าต้มจืดตามแบบดั้งเดิมได้ ก็เป็นเรื่องที่ดี

Spoil

รายการอ้างอิง
ราชบัณฑิตยสถาน. (2556). พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554. กรุงเทพฯ: นานมีบุ๊คส์พับลิเคชั่นส์.
วิษณุ เครืองาม. (2557, สิงหาคม 9). ว่าด้วยข้าวแกง. สืบค้นเมื่อ 11 กันยายน 2560, มติชนออนไลน์. http://m.matichon.co.th/readnews.php?newsid=1407574870
Dan Beach Bradley. (2514). อักขราภิธานศรับท์ Dictionary of The Siamese Language (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: องค์การค้าของคุรุสภา. (พิมพ์ครั้งแรก 2416 (ค.ศ.1873)) (p31:แกง; p255:ต้ม)
สุจิตต์ วงษ์เทศ. (2560, พฤษภาคม 17). กระทะเหล็กจากจีน เข้าถึงไทย 700 ปีมาแล้ว ยุคต้นอยุธยา. สืบค้นเมื่อ 11 กันยายน 2560, มติชนออนไลน์. https://www.matichon.co.th/news/560876
สุจิตต์ วงษ์เทศ. (2554). ภาชนะสามขา ส่วนหนึ่งวัฒนธรรมร่วมภาคพื้นแผ่นดินอุษาคเนย์. สืบค้นเมื่อ 12 กันยายน 2560, Sujit Wongthes: Suvarnabhumi. http://www.sujitwongthes.com/suvarnabhumi/2011/04/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%82%E0%B8%B2-%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B6%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%92/
Ilya Peiros. (2009, December 19). Tai-Kadai etymology database. สืบค้นเมื่อ 12 กันยายน 2560, http://starling.rinet.ru/cgi-bin/response.cgi?root=config&morpho=0&basename=\data\thai\kdaiet&first=74 (ลำดับที่ 74: *tom.C)
Southeast Asian Languages Library. (2008). Shan-English Dictionary. สืบค้นเมื่อ 12 กันยายน 2560, http://sealang.net/shan/ (ลำดับที่ 2657: တူမ်ႈ)
Wiktionary contributors. (2017, May 9). แกง: Wiktionary, The Free Dictionary. Retrieved September 12, 2017 from https://en.wiktionary.org/w/index.php?title=%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87&oldid=47461810.
愛新覺羅玄燁. (ค.ศ. 1716). 康熙字典. สืบค้นเมื่อ 11 กันยายน 2560, 康熙字典網上版 (Kāngxī Dictionary Online Edition). http://www.kangxizidian.com/kangxi/0954.gif (หน้า 954 คำที่ 25: 羹), http://www.kangxizidian.com/kangxi/1166.gif (หน้า 1166 คำที่ 8: 調)
ชวน เซียวโชลิต. (2506). ปทานุกรมจีน-ไทย 最新中泰大辭典. กรุงเทพฯ: นานมีบุ๊คส์พับลิเคชั่นส์.
 
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
คนเราล้มบ้างก็ได้ จะได้รู้ว่าต้องลุกขึ้นมายังไง
ออฟไลน์
นักเตะท้ายซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 28 Dec 2017
ตอบ: 1435
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 20:49
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
แกงจืด
ของกินอะไรที่มันมีน้ำท่วมเครื่อง คนไทยเรียกแกงนำหน้าหมดอ่ะ
แก้ไขล่าสุดโดย Mr.ใบ้ตาเดียว เมื่อ Fri Dec 04, 2020 20:50, ทั้งหมด 1 ครั้ง
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักเตะกลางซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 May 2010
ตอบ: 2301
ที่อยู่: ตรงนี้ก็มีหัวใจ
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 21:01
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
อยู่บ้านเรียกแกง อยู่กทม.เรียกต้ม
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน



ออฟไลน์
นักบอลถ้วย ง.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 25 Jan 2010
ตอบ: 6597
ที่อยู่: ดาวนาเม็ก
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 21:04
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ควรเรียกว่า แกงจืด....นั่นล่ะ ถ้าเรียกว่าต้มจืด นั่นแสดง ว่า ไม่ได้ใส่เครื่องปรุงอื่นๆลงไปหรือแม้แต่ใส่ผัก
แต่ก็เอาเถอะ จะเรียกยังไงก็ตาม ขนาดส้มตำ ก็ไม่เห็นส้มเลยสักลูก มีแต่มะละกอ กับมะนาว
หมายเหตุ.คนอีสาน เรียกตำบักหุ่ง /บักหุ่ง ในที่นี่คือ มะละกอนั่นเอง ตรงตัวเลย
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
________________________
ออฟไลน์
นักบอลถ้วย ง.
Status: (●´ω`●)
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 21 Mar 2007
ตอบ: 5576
ที่อยู่: Metal Galaxy
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 21:25
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
ตั้งแต่เด็กจนเรียนจบ (ที่ใต้) เรียก แกงจืด
พอทำงานกทม. มีคนเรียก ต้มจืด เลยรู้สึกแปลกๆ
ส่วนตัวไม่เคยเรียกว่า ต้มจืด
จะสั่งตามสั่งก็บอกไปว่า แกงจืด
แก้ไขล่าสุดโดย mcmaster เมื่อ Fri Dec 04, 2020 21:27, ทั้งหมด 1 ครั้ง
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
Manchester United - BNK48 - CGM48 - AKB48 - HKT48 - BABYMETAL
ออนไลน์
นักเตะกลางซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 06 May 2020
ตอบ: 3382
ที่อยู่: วัยรุ่นแมนเชสเตอร์
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 21:50
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
บ้านผมเรียกต้มบะช่อ เห็นมีหมูกับใบตำลึง
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ออฟไลน์
นักเตะหมู่บ้าน
Status: ซือโท, กูนๆๆๆๆกู๊นนนน
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 27 Sep 2005
ตอบ: 1003
ที่อยู่: ตู้โทรศัพท์หยอดเหรียญ
โพสเมื่อ: Fri Dec 04, 2020 21:54
[RE: ชาว ss เรียกสิ่งนี้ว่าอะไร]
e_buNg พิมพ์ว่า:
อยู่บ้านเรียกแกง อยู่กทม.เรียกต้ม  


เอ้าหรอท่าน

อยู่บ้านผมเรียกต้ม มา กทม ผมเรียกแกง
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
ชมรมคนนอนเช้า SS

ไปหน้าที่ 1, 2, 3
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
กรุณาระบุเหตุผลที่จะแจ้งความ
ผู้ต้องหา:
ข้อความ:
Submit
Cancel
กรุณาเลือก Forum และ ประเภทกระทู้
Forum:

ประเภท:
Submit
Cancel