คนมาซ้ำส่วนใหญ่เป็นรสชาตินะ
แต่บรรยากาศร้าน ความน่าเข้า เป็นตัวจูงใจให้เข้าไปลอง

บรรยากาศครับ ไปนั่งเล่น สั่งเครื่องดื่ม อาหารอีกนิดหน่อย

แต่ผมไม่ทานกาแฟนะ ถ้าไปร้านก็จะสั่งมาดื่มแต่ชาเย็น โกโก้

ไม่มีช่ิองโหวตไปส่องสาวหรอฟร่้ะะะะะะ

คือสวนตัวผมเป็นคนที่ต้องการกาแฟเลยนะ สำหรับผม ผมเข้าทุกร้านไม่ว่าสภาพร้านจะแย่แค่ไหนเพราะผมชอบลอง

ความคิดผมเลยนะ

การตกแต่ง > เรียกลูกค้าขาจร
คือลูกค้าขาจรพวกเข้าร้านตามรีวิวร้านสวย ตรงนี้เรื่องรสชาติไม่ค่อยอะไรเท่าไหร่

ส่วนตัวผมเจอบ่อยมาก ๆ คือร้านสวย แต่กาแฟรสชาติเฉย ๆ เอาง่าย ๆ ผมเจอ 8/10 ร้านเลยที่ร้านสวยแต่กาแฟแค่อร่อยกว่า 7/11 บางร้านแย่กว่าด้วย

แล้วกลุ่มลูกค้าขาจรพวกนี้เป็นพวก ทัวร์คาเฟ่ คือ หาที่ถ่ายรูปไปเรื่อยๆ ขอแค่ร้านมุมสวยแสงลงสวยๆ

รสชาติ > ลูกค้าประจำ
เรื่องรสชาติตรงนี้พูดยาก เพราะแต่ละคนมันกินไม่เหมือนกัน อย่างคนขับรถชอบอเมซอล ไม่ชอบ สตาบัค ยังมีเยอะไปหมด คือจะชงให้อร่อยถูกใจคนทุกคนผมว่ายาก ส่วนตัวผมมีร้านที่เข้าประจำอยู่ ถามว่าอร่อยกว่าสตาบัคไหม คำตอบคือไม่ สตาบัคอร่อยกว่า แต่ที่ผมเข้าร้านนี้ประจำ เพราะร้านมีเมล็ดให้เลือกเยอะ เจ้าของร้านให้ความรู้กับผม ผมไปร้านแกตั่งแต่ความรู้ในสมองเรื่องกาแฟเป็น 0 เลย ตอนนี้ผมรู้เยอะขึ้นมาก

คือส่วนตัวผมกินอเมกาโน่ มันจะรู้ได้ง่ายกว่าร้านอื่น เพราะถ้ามันใช้เมล็ดดีรสชาติมันก็ดี ผมเจอบางร้านขายอย่างแพง เมล็ดกาแฟที่ใช้ห่วยแตกก็มี

ส่วนเรื่องราคาแฟ ถ้าคุณใช้เมล็ดแพงพวก Ethiopia,Panama อะไรพวกนี้ก็ขายแพงไปเถอะ

ทางเดียวกันเลย

รสชาติกาแฟเป็นเรื่องรอง

บรรยากาศและอาหารตานี่ละปัจจัยหลัก

ในกรุงเทพผมว่า คนเข้าแต่ห้าง กินก็เพราะรสชาตินั่นแหล่ะ

แต่ในตจว. ร้านชิวๆ บรรยากาศ การตกแต่ง มีผลกว่ารสชาตินะผมว่า

คนมานั่งคุยกับเพื่อน ชิคๆ เก๋ๆอะ มาประจำมาบ่อย (ไม่ได้กินกาแฟซะทีเดียว เพราะมีน้ำอย่างอื่นเยอะแยะๆ ขนมบลาๆ)

ถ้าจะไปซ้ำได้รสชาติต้องดีครับ ถ้าท่านบอกว่าร้านเล็ก ยิ่งต้องดีครับเอารสชาติตัวดึง

จุดถ่ายรูปแลนมาร์คหรือจัดรูปแบบร้านดีๆผมว่า สบายครับ

ผมเทียบจากร้านที่ผมชอบและองค์ประกอบร้านไม่ถูกใจมากๆเลยคือไม่มีที่จอดรถ

จอดรถลำบากร้านติดถนนแต่กาแฟอร่อยบาริสต้าเก่งมีหลากหลายแบบเม็ดด้วย

จัดร้านลงตัวด้วยดีครับแต่ก็ถ้าคนเยอะๆก็รู้สึกอึดอัดไปบ้าง

ขอบคุณมากครับท่าน ผมได้มุมมองมากขึ้นเลย

ผมเป็นคนแยกรสขาติไม่ค่อยเป็น แยกลวกๆเอา​ มีแค่อร่อยกับไม่อร่อยแค่นั้น​ เพราะงั้นผมเลยไม่ค่อยเข้าร้านซ้ำเพราะรสชาติ(เพราะนอกจากอะเมซอนมันก็อร่อยเกือบหมด5555)

ผมไปเพราะบรรยากาศกับที่นั่งมากกว่า​ เวลาทำงานที่ไม่ใช่งานหลัก​ ปกติจะทำที่บ้าน แต่ที่บ้านมันร้อน+โต๊ะเตี้ยผมปวดคอปวดหลัง​ ถ้าร้านไหนนั่งสบายๆบรรยากาศดีๆเงียบๆผมก็เข้าซ้ำตลอด

ถ้าไม่อร่อยกว่าชงเอง ก็คงราคาแหละครับ

ร้านไหน จะไปนั่งทุกวันเลย

ร้านกาแฟเดี๋ยวนี้คนเข้าเพราะอยากได้บรรยากาศ นัดคุยงานได้ นั่งชิลๆ ลำพังรสชาดกาแฟเอาไม่อยู่ สังเกตจากเจ๊ผมที่เป็นคนดื่มกาแฟจะเข้าเฉพาะสตาร์บั้ค มีบ้างที่แวะร้านอื่นแต่ต้องตกแต่งดีจริงๆ ถึงจะเข้า ถ้ารสชาดไม่ดีแต่งสวยแค่ไหนก็จะไม่แวะซ้ำเลย ถ้ารสชาดดีนานๆ จึงจะแวะไปอีก

ถ้าไปเอาบรรยกาศ จะได้ร้านอีกแบบ ไปกินจิงๆจะได้ร้านอีกแบบ ตจว มันมีน้อยจิงๆ ที่จะได้ทั้งสองแบบ แต่เด๋วนี้แทบเลิกหมดละครับ ง่วงคืองีบ พักตา ยกเว้นเพื่อนมา หรือพาครอบครัวไปนั่งเล่น ที่มานั่งจิบทุกวันๆ ไม่มีละ

ถ้าเม็ดกาแฟดี ชงดี เท่าไหร่ผมก็จ่ายฮะ อร่อยจริง

เพราะผมซื้อเม็ดที่ชอบมาทำเองแล้ว ไม่เคยอร่อยเลย งง 55555

โทษเครื่องไว้ก่อน ว่าบ้านไม่มีเครื่องดีๆ 55555555555

ปล. ผมแทบไม่ค่อยนั่งร้านกาแฟ ยกเว้นจะว่างจริงๆ ส่วนใหญ่ซื้อกลับครับ

ไม่สนใจร้านหรอก

นั่งดูสาวๆ