ตอนนี้เครื่องชงเอสเปรสโซ่มันพัง เลยต้องไปลองชงแบบดริปดูซึ่งผมไม่เคยทำเลยครับ ตอนนี้ลองอ่านๆดูในเนตแล้วสงสัยนิดๆหน่อยว่า

1.เทียบกับเครื่องชงเอส ตอนบดเม็ดกาแฟต้องบดหยาบหรือละเอียดกว่าครับ
2.สัดส่วนน้ำกับกาแฟ ถ้าทำกิน 1 แก้วต้องประมาณไหนครับ
3.ปรกติเค้าใช้เม็ดคั่วอ่อนกันใช่ไหมครับ เพื่อดึงกลิ่น

หลักๆก็ประมาณนี้ที่สงสัยเนี่ยแหละครับ มีทริกหรือเคล็ดลับอะไรก็เขียนแนะนำได้เลยนะครับ ช่วงนี้คงต้องดริปไปซักพักนึงเลย

1 หยาบกว่าเยอะ
2 18-20g/ 200ML
3 อ่อน หรือ กลาง อราบิก้าเท่านั้น แหล่งไหน แล้วแต่จะเลือก

หยาบกว่านะคับ แล้วปรับเอาว่าชอบเข้มชอบอ่อน ยิ่งละเอียดยิ่งเข้มกว่า

สัดส่วนน้ำขึ้นกับอัตราส่วนที่จะใช้ กาแฟต่อน้ำอ่ะครับ ประมาณ 1ต่อ17 กรัม แล้วแต่สูตรมันปรับได้ครับเล่นดูผมว่าสนุก

ที่อ่านเจอก็ ใช้กาแฟทั้งหมด 20 กรัม ใส่น้ำ 340 กรัม

ปรกติกาแฟดริปจะใช้คั่วอ่อนถึงกลางครับเรื่องกลิ่นใช่ครับ และรสชาติกลางจะเข้มกว่าออกหวานกว่า อ่อนจะออกเปรี้ยว แต่ก็ขึ้นกลับสายพันธุ์

ผมก็งูๆปลาๆอ่านๆฟังๆมาครับ ยังไม่ได้เริ่มทำเองเน้นซื้อกินมากกว่า ชอบกินแต่ขี้เกียจดริปเอง

1. หยาบกว่าพอสมควรเลยครับ ลองปรับเล่นดู

2.สูตรผมใช้ 1:15 กาแฟ15กรัม น้ำ225กรัม
เท4ครั้งมี่ 40 : 100 : 150 : 225 เทครั้งแรกจะเป็นการดึงรสหวาน ครั้งที่2รสเปรี้ยว ครั้งที่3-4เอาบอดี้ครับ
เทให้จบภายใน 2นาทีครึ่ง

3. จริงๆใช้ได้หมดนะครับ แต่ที่นิยมจะเป็นอ่อน-กลาง เพราะการดริปสามารถดึงรสชาติออกมาได้เยอะกว่าวิธีอื่น ควรจะคุมอุณหภูมิน้ำด้วย
ปกติผมใช้ 88-92 ถ้าคั่วอ่อนก็ใช้92 เข้มๆหน่อยก็ปรับลงมา 88ครับ

ลองปรับๆเล่นดู สูตรใครสูตรมัน แล้วแต่ความชอบส่วนตัวครับ

1 หยาบกว่า แต่ต้องปรับ เอาว่าเทน้ำลงไปแล้วมันไม่ขังเป็นโคลนๆเป็นใช้ได้

2 1:16 กรัม ปรับตามชอบครับ แต่อันนี้ผมไม่ฟิกมาก ปกติก็ชง 15กรัม น้ำ 250ml

3 ตามชอบเลยครับ เบลนด์ก็ไ้ดนะถ้าคิก แต่ส่วนตัวผม Medium-light เน้น Honey Process