เค้าไม่เก็นค่าที่เช่าครับ  

ใช่ๆๆๆ ผมก็เคยอ่านมานะที่ เทอร์มินัล โคราชไม่เก็บค่าเช่า  

ใช่ๆๆๆ ผมก็เคยอ่านมานะที่ เทอร์มินัล โคราชไม่เก็บค่าเช่า  

เค้าไม่เก็บ แต่เค้าหักเป็นเปอร์เซ็นนะ เคยคุยกะคนที่รู้จัก เหมือน Paragon ด้วยมั้งไม่เก็บ แต่หักเปอร์เซ็น ห้ามหยุดเด็ดขาด ประมาณนี้  

เค้าไม่เก็บ แต่เค้าหักเป็นเปอร์เซ็นนะ เคยคุยกะคนที่รู้จัก เหมือน Paragon ด้วยมั้งไม่เก็บ แต่หักเปอร์เซ็น ห้ามหยุดเด็ดขาด ประมาณนี้  

เพราะเป็นนโยบายที่เจ้าของห้างสั่งมาครับ ถ้าขายถูกไม่ได้ ไม่ให้เช่า (เจ้าสัวอนันต์ อัศวโภคิน สายชิตังเมสั่งมา)

นโยบายหลักของห้างในสังกัดแก 1.ฟู้ดคอต ต้องราคาถูก 2.ห้องน้ำต้องนอนได้  

ทำไมข้าวใน โฮมโปร เจ้าสัวแกไม่สั่งให้ทำแบบนี้บ้าง  

เทอร์มินอลไม่หักเปอร์เซ็นนะคับ ที่อื่นอะหัก บ้านผมเปิดร้านตามฟู้ดคอร์ดอยุ่ เทอร์มินอลค่าเช่าล็อคบะ2-3พันเหมือนเก้บตามธรรมเนียม แล้วก้จ่ายค่าไฟเอง เรียกได้ว่าไม่ได้กำไรจากฟู้ดคอร์ท(แต่ไม่ขาดทุน)
ส่วนห่างอื่นค่าที่คือส่วนแบ่งยอดขาย เราทำยอดขายเท่าไหร่ห้างหักออกก่อนเลย30-40%ส่วนใหญ่จะเฉียดๆ40% หักต้นทุนวัตถุดิบเอยค่าแรงเอยออกอีก เฉลี่ยอยู่แถวๆเกือบ50%ต่อจานแทบไม่เหลือกำไรละ
เพราะแบบนี้ราคาที่เทอร์มินอลกับห้างอื่นๆมันเลยต่างกันเป้นเท่าตัวเลย  

อย่างที่ท่าน Centrinos ด้านบนบอกครับคือต้องขายถูก ของต้องดี ปริมาณต้องเหมาะสมหรือเยอะเกินราคา

ผมว่าแกฉลาดมากเพราะตรงนั้นเป็นทำเลใจกลางเมืองและของกินแพงหมดแม้แต่ร้านพื้น ๆ แกเลยใช้ฟู้ดคอร์ทคุณภาพดีเป็นตัวดึงคนทำงานฐานะปานกลางเข้ามาเยอะ ๆ แทนที่จะเสียเงินลงโฆษณาจัดโปรอะไรให้วุ่นวาย คนต้องกินอยู่แล้วและอาหารดี ราคาถูกแถมได้นั่งกินในห้องแอร์สบาย ๆ ใครจะไม่อยากมาครับ มาเสร็จเดินต่อร้านค้าก็ขายของได้มีกำไรร้านก็เช่าต่อ + มีร้านใหม่มาเพิ่่มขึ้นบรรยากาศก็ดูน่าเดินขึ้น

ลดกำไรจากฟู้ดคอร์ทลงแต่เอากำไรจากส่วนอื่นแทนหักลบแล้วยังไงก็คุ้มมหาศาลครับ งบที่ใช้น้อยกว่างบโฆษณาหรือจัดโปรลดราคามาก ๆ แน่นอน

 

นั่นสิครับ ถ้าไม่ใช่แบรนด์เซ้นทรัล ผมว่าถ้าไม่มีจุดขายตรงนี้ คนอาจจะน้อยกว่านี้ก็ได้  

เพราะเป็นนโยบายที่เจ้าของห้างสั่งมาครับ ถ้าขายถูกไม่ได้ ไม่ให้เช่า (เจ้าสัวอนันต์ อัศวโภคิน สายชิตังเมสั่งมา)

นโยบายหลักของห้างในสังกัดแก 1.ฟู้ดคอต ต้องราคาถูก 2.ห้องน้ำต้องนอนได้