วันก่อนไปตกปลานิล ไซส์สวยเลย 2ตัวโล

วันนี้เลยว่าจะกลับไปต้มยำซะหน่อย

เห็นคลิปในยูทูปเค้าแนะนำให้ใส่น้ำมะขามเปียก 7-11 มีขายไหม?

หรือถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้บ้าง

ปอลิ่ง : ผมทำกับข้าวไม่เป็นนะ นี่ก็ดูคลิปในยูทูปเอา

ไม่มีครับ ใช้มะนาวแทน

เคยเห็นในห้าง แบบเป็นขวดๆแถวโซนซอส+น้ำจิ้ม ไม่รู้ 7-11 มีหรือเปล่า

คลิปนี้ใส่ทั้งมะขาม ทั้งมะนาวเลย

ว่าจะทำตามนี้ล่ะ ง่ายดี

ไปห้างคงไม่ไหว รถติดเกินครับ

สองโลนี้แบ่งเนื้อมาทำ ทอดกระเทียมกินก็ดีนะครับ สองอย่างฟิน

ดูพวกท๊อป ไม่ก็โลตัสก็ได้ น่าจะมี

ไม่ก็ไปตลาด พวกร้านของแห้งน่าจะมีขาย มะขามเปียก ดูที่มันสีน้ำตาลแดงเข้มๆ จะใหม่กว่าสีคล้ำๆ หวานกว่า เปรี้ยวกว่า

เวลาคั้นมะขามให้ใช้น้ำอุ่นคั้น จะคั้นง่ายกว่า คั้นทีละน้อยๆแล้วชิมเอาตามความพอใจ ไม่พอใส่เพิ่มได้ แต่ถ้าใส่เยอะ เสียดายของ

หาต้นมะขาม แล้วเด็ดเอาครับ

ปล.เคยเห็นแต่ในโลตัสเล็กมีขายอยู่

ไม่มีครับ ใช้ขี้เปียกแทนได้

มะขามกับมะนาวนี่คนละเรื่องเลยนะ ทั้งกลิ่นทั้งรสชาติ

ทางบ้านผมถ้าใส่มะขามเปียก เค้าจะเรียกต้มส้มแฮะ...

ถ้าตามสะดวกซื้อต้องเป็นพวกฟู้ดแลนด์ไรแบบนี้ถึงจะมีชัวร์ครับ ไม่ก็ตามตลาด/ร้านโชว์ห่วย ซื้อเป็นมะขามเปียกดุ้นๆน่าจะหาง่ายเลย เหลือก็ไว้แกล้มเหล้า

ต้มยำเขาใส่มะนาวกันไม่ใช่หรอครับ ถ้าใส่มะขามเปียกเรียกต้มส้มหรือเปล่าไม่แน่ใจ

ต้มยำปลาปกติผมใส่ทั้งคู่ครับ มะขามโยนลงหม้อต้ม ส่วนมะนาวไว้ปรุงในชามครับ

ทำอาหารตามยูทูปเหมือนกัน เบื่อซื้อเค้ากิน

มะขามเปียกจะทำให้เปรี้ยวอมหวานครับไม่มีก็หามะขามเปียกตามตลาดสดมาบีบกับน้ำเปล่าเอา แนะนำให้ผัดเครื่องใส่ลงไปด้วย