มันกินเข้าไปได้ยังไงคาวจะตาย พยาธิอีกอะ

น้ำจืด พยาธิทั้งนั้น

คาวไม่คาวไม่รู้ แต่ที่รู้ๆกลัว พยาธิมากกว่า

ปลานิลบ้านเรา ไนหลวงก็ทรงขอพันธ์จากยี่ปุ่นมาไม่ใช่หรอ แล้วยี่ปุ่นเลี้ยงยังไงไม่ให้คาวหรือมีพยาธิ

หรือปลานิลที่ไทยปรับปรุงพันธุ์เป็นพันไทยแล้ว

ปลาไทยเอามาทำซาซิมิมันเข้ากันเหรอ ความสะอาดพอไหมเนี่ยและกลิ่นดินโชยมาเชียว (ปลานิลส่วนมากจะเลี้ยงบ่อดิน)

พยาธิทั้งนั้น

ปลากลิ่นคาวไม่ไหว

ปลาสดยังไงก็ไม่คาวมาก

แต่ผมก็ไม่เคยได้ยินว่าญี่ปุ่นกินปลานิลซาซิมิเลยแฮะ

บ่นคาวกันใหญ่ ที่ “ซิมิ” ไม่บ่นคาวกันบ้าง

น่ากลัวคือพยาธิมากกว่าปลาน้ำจืดเนี่ย

เข้าไปดูหลายๆคลิป หิวข้าวเลย

แป๊วตึงนั่นหนะไอ๊ปึ๊ก!!

ญี่ปุ่นเค้าไม่กิน เพราะเค้ามองว่ามันเหมือนปลาคาร์ฟ

ต้องย้อนกลับไปสมัยสงครามโลกเลยมั้งที่ญี่ปุ่นกินปลานิล เพราะตอนนั้นของแพง หาไรกินลำบาก

ตอนแรกก็อร่อย แต่อีีกหน่อยตรวจเจอพยาธิใล้ไม้ละก็ จะขำไม่ออก

อย่างว่าแหละ ชีวิตใครชีวิตมัน เค้าจะกินอะไรมันก็เรื่องของเค้า
เอาเป็นว่า ผมขอกินแบบสุกๆ ดีกว่า

จะจืดหรือทะเลก็มีพยาธินะครับ

ปลานิล เหยื่อไส้เดือน ได้ผลเร็วมาก

น่าสงสารปลานิลนะครับโดนไส้เดือนกิน

เขาเอาไปล้างเกลือ กับ แช่โซดา ผมก็ไม่รุ้ว่า พยาธิมันจะตายไหม

เป็นมะเร็งตับมา จะหัวเราะไม่ออก

ไม่เหมือนกันตรงที่ พยาธิในเนื้อวัวดิบ ไม่อันตรายต่อมนุษย์เท่าไหร่ครับ

ต่างจากปลาน้ำจืดที่มีพยาธิที่มีโอกาสทำให้เกิดมะเร็งท่อน้ำดีในตับได้ครับ

ร้านอาหารญี่ปุ่นบ้านเราก็มีเยอะแยะนะครับ
มันใช้ชื่อญี่ปุ่นว่า "อิสุมิได" นั่นคือปลานิลครับ

ล้างเกลือกับแช่โซดาน่าจะเป็นแค่การดับคาวปลาแต่ทำแค่นั้นพยาธิไม่ตายหรอกครับ

ผมมองว่าอันตรายแห่ะ

ไม่รู้ร้านเมืองไทยมีรึเปล่านะ แต่ก็คิดว่ามีนะ

Izumi-Dai นั่นไงปลานิล แต่เชื่อว่าหลายคนอาจจะไม่รู้ (ผมด้วย)

ผมว่า ปลาชนิดนี้ที่ญี่ปุ่นเองก็แทบไม่ทานดิบกันหรอก อย่างญี่ปุ่นปลาน้ำจืด ถ้าจะกินแบบดิบเขาก็ต้องมาดองน้ำส้มก่อนนะ เช่น ปลาอายุ เป็นต้น ถ้าไม่ดองเลย ก็แทบไม่เห็นเหม่ือนกัน หมายถึงทางญี่ปุ่นก็แทบไม่มีเมนูปลานิลเลย

เหมือนว่าพวกปลานิลเกรดซาซิมิพวกนี้มาจากทางเมกาที่เลี้ยงระบบปิดมากกว่า ไม่น่าใช่ญี่ปุ่น

ปลาเอเลี่ยน คาว เนื้อน้อย เนื้อยุ่ย ถึงแม้จะหมักฆ่าพยาธิ แต่ไข่ยังอยู่ แดกไปก็ในท้องยั้วเยั้ย

ซิมินี่ชื่อปลาหรือชื่อหอย

อ่าวเพิ่งรู้ มันปลานิลแบบบ้านเราเลยหรอ

เท่าที่เคยอ่านมา ผมเข้าใจว่าเป็นปลานิลเกรดซาชิมินะครับ ไม่แน่ใจว่าเค้ามีการเพาะเลี้ยงที่ต่างออกไปหรือดัดแปลงสายพันธุ์หรือเปล่า

ไม่กล้ากินอะ กลัวพยาธิ