เห็นกระดกกันเป็นน้ำเปล่าเลย ในหนัง ไม่ต้องมิกซ์อะไรเลย ไม่แสบคอหรอ

กินพวกบรั่นดีหรือป่าว
ผมก็เคยกินเพียวๆนะ แต่ต้องดื่มน้ำตาม ไม่งั้นไม่ไหว

เพื่อนผมมันเคยลักเฮนเนสซี่ของพ่อมา

ตอนนั้นอยู่ม.3 เอง ไม่เคยกินเหล้ามาก่อน ผมยังกินแล้วไม่ได้รู้สึกแย่ไรเลย

เหล้านอกผมว่ามันกินลื่นกว่าเหล้าไทยนะ เพราะคนไทยชอบเน้นเหล้าแรงๆ เอาเมาเข้าว่า

ในหนังมันไม่เมาหรอก มันต้องมีบทพูดต่อ555

ในชีวิตจริง ก็เมากันทั้งนั้นละ

กินเหล้าแบบเพียวๆผมกินรี กะ หงษ์ทอง แค่นี้ละมั้ง นอกนั้นมิกซ์ดีกว่า 555

อากาศบ้านเค้ามันเหมาะสมกว่าในการกินแบบนั้น วัฒนธรรมการดื่มโคดแตกต่าง ของเค้าเน้นรสชาติ บ้านเราเน้นเมา

ในหนังเอาชามาใส่ขวดเหล้ากินสามขวดก้อไม่เมา

Dry Gin ที่ว่าขมฝาด มาเจอกับ Tonic ที่ขมซ่า = เกิดเป็นสูตร Gin Tonic
ลองไปสั่งที่บาร์ ดูเถอะ.. จิบเดียวลืมเหล้าไทยไปเลย

ผมกิน เรมี่ มาแตง เอ็กโอ ขวดละหมื่นกว่าบาท

รสชาดดี ไม่มีบาดคอ นุ่มละมุนมาก ไม่ต้องดื่มอะไรตามก็ยังได้

และก็เคยกิน คอนหยัก ตัวนี้มาจากฝรั่งเศษ สไตล์จะบาดคอนิดๆ ให้รุ้สึกถึงความหนัก

แต่ชอบ เรมี่ มาแตง มากกว่า

คือเหล้ามันมีหลายประเภท หลายราคา เหล้าแพงๆจากเมืองนอก

อยู่ต่างประเทศ ก็ไม่ได้ราคาแพงมาก รสชาดดี ไม่ขม ไม่บาดคอมีเยอะแยะ

อย่าเอามาเทียบกับเหล้าขาว เหล้าไทยราคาถูก มันคนละกระบวนการกัน

เหนื่อยๆมา ไปนั่งร้านเหล้า แก้วแรกขอเปิดด้วย จินโทนิค เลยครับ

รสชาติ สบายๆ ผสมความซ่า สดชื่นดีแท้ แล้วแก้วต่อไปขอ ว้อดก้า มาตินี่

แล้วสั่ง คอสโม่ ให้พีอาร์ที่เล่นหูเล่นตากับเรา
แต่ถ้าพีอาร์แนวเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด เผ็ดแซบ ไม่มีความน่ารักผสมเลย ต้องสั่ง มาการิต้า ให้เธออย่างแน่นอน

คนไทยกินเหล้าขาว เทครึ่งแก้ว ยกที่เดียวหมดยังสบายๆ กินได้ทั้งที่อากาศร้อน ฝรั่งกินแก้หนาวบางที

ผมเคยคุยกับเพื่อนจากสวิสกับฝรั่งเศสเรื่องวัฒนธรรมการดื่มเหล้า
มันบอกว่าคนไทยกินเพียวกินช็อตก็จริง แต่ทำไมต้องกินน้ำตามด้วย มันทำให้เสียการรับรสชาติของเหล้า
อารมณ์ประมาณว่าเอาน้ำไปล้างทำไม มันบอกถ้าอยู่บ้านมันนะ กินแบบนี้บาร์เทนเดอร์มีมองหน้าอ่ะ
แต่ก็อย่างว่าคนไทยสายชิว ผสมมิกซ์นั่งยาวๆ

เคยคุยกะฝรั่ง เขาไม่เคยบอกว่า ขม เลยสักคน
เขา คอแข็ง
เขา พูดไทย ไม่ได้

บ้านเราไม่สนรสชาติ เน้นเมาอย่างเดียว

เกลือแตะกระพุ้งแก้มนั่งซัดแบล็คเพียวลิตรนึงมาแล้ว
ข้อเสียคือจะเมาแบบไม่รู้ตัวเพราะมันกินง่าย

เหล้าหลักร้อย หรือหลักหมื่น ขมหมดแหละครับ
ใครจะบอกนุ่มยังไง ถามจริงๆว่ารสยังไง ก็ยังขมนำ
ยังไม่เคยเจอว่าจืดเป็นน้ำเลย วอดก้า จิน ที่เขาบอกไร้สี ไร้รส กระดกไปก็ยังขมอยู่ดี

เน้นให้เด็กเมามากกว่าครับ

มันเสียรสชาตินะครับ กินผสมกัน เสียดายเหล้า

สำหรับผมการกินเหล้าเพียวกับการกินหอยอารมณ์คล้ายๆกัน

รสชาติหอยจริงๆแล้วมันอาจจะไม่อร่อยก็ได้ แต่ประเด็นหลักมันอยู่ที่ว่าใครเป็นเจ้าของหอย

ถ้าเป็นเจ้าของหอยที่เราชอบ ยังไงเราก็อยากกิน

ผมว่าของพวกนี้มันเป็นเรื่องของฟิลลิ่งล้วนๆ รสชาติก็ส่วนนึงนั่นแหละ ถ้าเหล้ายี่ห้อดีรสชาติก็น่าจะดีขึ้นตามลำดับแต่ก็ไม่ได้อร่อยเทพเกินเหล้าขาวเหล้าอุไปมากจนเชฟกระทะเหล็กต้องร้องWOWหรอก

เหล้าไม่ต่างจากหอยหรอกครับสำหรับผมนะ หอยจะอร่อยก็ขึ้นอยู่กับว่าเจ้าของคือใคร ส่วนเหล้านั้นจะอร่อยหรือไม่ก็อยู่ที่ยี่ห้อของเหล้า

สำหรับผมของพวกนี้มันเป็นอารมณ์ความรู้สึกร่วมล้วนๆเลย สถานที่กินและอารมณ์ของเราในเวลานั้นมันต้องได้จริงๆมันถึงจะอร่อย

ทำไมตอนอกหักถึงอัดเหล้าเพียวๆเข้าไปได้โดยที่ไม่รู้สึกขมอะไรเลย ก็เพราะว่าใจเรามันขมกว่าเหล้าในตอนนั้นไงครับ

กลับกันทำไมตอนกินหอยถึงไม่รู้สึกเค็มรู้สึกคาวเลย เหตุผลมันก็ง่ายๆนั่นแหละสำหรับผมใจมันได้ กลิ่นจะขนาดไหนก็พร้อมที่จะลิ้มลอง

ผมเทียบง่ายๆแค่นี้นี่แหละการกินเหล้าเพียวสำหรับผมไม่ต่างจากการกินหอย มันคือศิลปะแขนงหนึ่งที่ยากจะเข้าใจมัน แต่ถ้าใครได้ถลำลึกลงไปแล้วก็ยากที่จะถอนตัวออกมาได้เช่นกัน

วัฒนธรรมการกินครับ
ถ้าเป็นบรั่นดีฝรั่งจะไม่นิยมใส่อะไรลงไปเจือปนเพราะเขาว่ามันจะทำให้เสียรสชาติไป บรั่นดีหมักมาจากผลไม้เป็นส่วนมาก เลยมีรสชาติที่หอมหวานติดมาด้วย ถ้าไปเติมอะไรมันก็จะเสียรสชาติดั้งเดิมไป ก่อนกินเขาจะกลั้วอมไว้ในอุ้งปากก่อนกลืน
แต่ถ้าเป็นวิสกี้ส่วนมากจะหมักมาจากข้าว ซึ่งรสชาติไม่ดีเท่าบรั่นดี เขาก็เติมน้ำแข็งลงไปด้วยส่วนจะโซดาหรือน้ำเปล่าก็แล้วแต่รสนิยม

ที่เห็นในหนังเทแล้วกระดกเลยก็คือบรั่นดี ส่วนวิสกี้บางทีก็เห็นกระดกเลยเหมือนกันก็เหมือนคอออนเดอะร๊อคบ้านเราที่ชอบเพียวๆนั่นแหละ แต่ถ้าเป็นบรั่นดีเขาจะกินเพียวๆไม่ผสมอะไร

ที่บ้านเรากิน90%คือวิสกี้ เลยต้องผสม เพราะมันขม

กินรีเจนซี่ เพียวๆใส่น้ำแข็งก้อนนึง แล้วเขย่าๆแก้วหน่อย หรือจะบีบมะนาวใส่ด้วยนิดนึง โครตฟิน

การกินเหล้า ให้ได้ฟิว ก็ต้องกินเพียว ใส่น้ำแข็งสักก้อน ให้ได้กลิ่น รสชาด

แต่ก็ต้องเหล้าดีๆ หน่อยคับ ผมต่ำๆ ก็ 285 ซิกเนอร์เจอร์ เพราะหอมกว่า 285 ธรรมดาเยอะ

แต่ถ้าให้ดี ก็พวก รี แจ็ค ออนเดอะร็อค แล้วเอา น้ำล้างคอ ชื่นใจมาก

ฝรั่งที่บอกไมให้เอาน้ำตาม มึงมากินในเมืองไทยก่อน บ้านกรูร้อนนะเฟ้ย กินแต่แอล

เด๋วก็ได้ ช็อคตายห่าหรอก

ปล. ผมกินออนเดอะร็อค มา 4-5 ปีละ .. หร่อยกว่านะ แต่ก็มาวเหมือนเดิมแหละ

ถ้ากินกับเพื่อนเยอะๆ ขวดแรก ก็ดีๆ ขวด 2 3 อะไรก็ได้ เมาละ ต่อมรับรสเพี้ยนไปละ

Gin Tonic เป็นค็อกเทลแรกที่เราสั่งเองมั้ง ตอนสัก 10-11 ขวบได้ จำได้ว่าเป็นพวกช่วง Happy Hour ของโรงแรม สั่งในบาร์กลางสระว่ายน้ำแล้วโบ้ยแม่สั่ง 555

แต่ดื่มครั้งแรกจริงๆ เป็นไวน์โสม ตอนเด็กกว่านั้นอีก แต่มันเป็นเหล้าคู่กับอาหารไง เค้าจะรินให้เป็นเป๊กเล็กๆ หลังทานไก่ตุ๋นโสมเสร็จก็ซดเหล้า อะไรงี้ 555

พูดถึงเรื่องวัฒนธรรมการกิน ถ้าไม่เน้นเมา เน้นรสชาติก็มักจะไปทางไวน์ บรั่นดีมั้ง ส่วนเบียร์นี่ดื่มกันเป็นน้ำจริงๆ ถ้าไปกับเพื่อนฝรั่ง ปกติยังไงมันก็จะเอาเบียร์กระป๋องให้ ยกเว้นอายุไม่ถึง อะไรงี้

แต่ฝรั่งบางชาติ อย่างพวกฝรั่งเศส สเปน อิตาเลียน ก็ดื่มไวน์เหมือนน้ำเหมือนกัน บ้านเค้าตาม Snack Bar ก็กินของทานเล่นคู่กับไวน์ด้วย แปลกๆ ดี แต่ขนมอร่อย ไวน์ที่โน่นก็ไม่แพง 555

แต่จริงๆ ผสมมันก็ไม่ได้แปลกมั้ง เคยมีเพื่อนต่างชาติอยากลองเหล้าไทย เลยหิ้วแสงโสมไปให้ แล้วมันเปิดเลย ไอ้เรากินเพียวไม่รอด มันก็ผสมโค้กให้ สุดท้ายกลับไปตายรังนั่งดื่มน้ำชา ปล่อยแสงโสมให้มันซดกันไป 5555555555555

แต่เคยดื่มแบล็กเลเบลเพียวนะ ไม่ได้กระดกรวดเดียวก็จริง แต่นั่งดื่มไปเรื่อยๆ คนเดียวพอเกือบๆ หมดขวดแล้วหายใจไม่ออกขึ้นมา เกือบตาย ตอนนั้นถึงเพิ่งรู้ตัวว่าแพ้ ไม่กล้าดื่มเร็วๆ อีกเลย

ผมเหล้าเพียวมาตลอดชีวิต

ถามว่าเมาไหม ก็เมา

แต่เพื่อนว่าเปลือง แดกเยอะ