ชวนมาทำหมูกรอบ ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านนี่แหละจ้า( กลัวหิว อย่าเข้ามา)
ขอบคุณกระทู้
https://pantip.com/topic/34830484
สวัสดีจ้า วันนี้ชวนมาทำหมูกรอบ แบบ ต้ม >> อบ >> ทอด กันน้า วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ซื้อเค้ามันก็หลายบาทอยู่
ของกินที่อร่อยเริ่มจากการที่เราลงมือทำด้วยตัวเอง ใครจะรู้ว่าฝีมือตัวเองนั่นแหละอร่อยที่สุด ^o^ และอ้วนที่สุดด้วย TwT
ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1โลครึ่ง
2.เกลือ
3.น้ำส้มสายชู 1ถ้วยตวง
4.น้ำสะอาด
วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาด แล้วนำไปใส่หม้อ จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมหมู แล้วต้มทิ้งไว้ประมาณ20นาที
จากนั้นช้อนหมูขึ้นมาพักไว้
กลับด้านหันทางหนังหมูขึ้นมา
ใช้ส้อมหรือตะเกียบจิ้มให้ทั่ว ยิ่งทั่วยิ่งพอง เอ้าแทงเข้าไป !! ใช้อารมณ์ประหนึ่งว่าเราเป้นฆาตรกรโรคจิต มีตะเกียบเป็นอาวุธ แทงไปเลยไม่ต้องยั้ง
ทาน้ำส้มสายชูและเกลือที่หนังหมู (น้ำส้มสายชูจะทำให้หนังหมูแห้งและตึง)
นำไปอบ ในหม้ออบ100 C เป็นเวลา30นาที
จะสังเกตเห็นว่าหนังหมูเริ่มจะแห้งละ
จากนั้น นำไปอบต่อที่อุณหภูมิ 220 C 30 นาที แล้วปรับอุณหภูมิเป็น 180 C อีก 30 นาที
จิ้มขึ้นมาพักไว้ในกะละมังก่อน
จากนั้น นำไปทอดเฉพาะ ตรงหนังเท่านั้น หนังจะพอง กรอบ ใช้น้ำมันทอดนิดเดียว พอให้ท่วมหนังหมูเท่านั้น
กรอบแล้ว โอ้ว..หมูกรอบ
นำมาสับแล้วรับประทานกับซีอิ๊วพริกได้เลยจ้า
อร่อยลืมอ้วน !! กินแบบนี้เมื่อไหร่จะผอม !!
สำหรับวันนี้ลาไปลดน้ำหนักก่อน
