จากการวัดสัดส่วนยอด Engagement บนแพลตฟอร์มออนไลน์ โดย ‘บริษัท ดาต้าเซ็ต จำกัด’ ระหว่างวันที่ 22 เมษายน - 21 พฤษภาคม 2568 พบว่า คนไทยยอมจ่ายเงินให้ ‘อาหารญี่ปุ่น’ ราวๆ 251-500 บาท โดยประเภทอาหารที่พวกเรายอมเสียตังค์ให้มากที่สุดคือ
.
1. ชาบูและยากินิคุ 501-1,000 บาท
2. ซูชิ 251-500 บาท
3. อาหารเซ็ต 101-250 บาท
.
เชื่อหรือไม่ ถ้าถามว่าคนไทยพูดถึงแบรนด์ไหนมากที่สุด คำตอบก็คือ ‘Yayoi’ ตามด้วย ‘Sushiro’ และ ‘Zen’ ส่วนเกินครึ่งเผยว่า เมนูที่ตนเองชอบโพสต์ลงโซเชียลคือ ‘ซูชิ’
.
นอกจากคุณภาพ รสชาติ ราคา และความคุ้มค่าแล้ว คนไทยยังตามหา ‘ความต้นตำรับ’ จากร้านอาหารญี่ปุ่นด้วย ทำให้ ‘แฮนด์โรลซูชิ’ กับ ‘โอมากาเสะ’ ได้รับความสนใจไม่แพ้กัน

Cr.Brand Inside

เวนไม่น่าเชื่อ สำหรับผม ผมนึกถึงฟูจิเป็นอันดับแรกเลย เวลาญาติๆพาไปกินอาหารญี่ปุ่นมักไปฟูจิทั้งนั้น ไม่นึกว่าตอนนี้ล้มหายตายจากไปซะแล้ว ไม่มีคนพูดถึงกันเลย อย่างว่าผมไม่ใช่สายอาหารญี่ปุ่นด้วย

fuji เดี๋ยวนี้ไม่บูมละครับ ในราคาเท่ากันผมว่ากินzenดีกว่า

Yayoi คนกินเยอะเหรอ ไปตามห้างเห็นเงียบๆ

ฮะจิบังไม่ติดเลยแฮะ ร้านแก้ขัดเวลาไปเดินห้างคนเดียว

Yayoi ผมมองว่ายอดยิงโฆษณาอะเยอะแต่ Engagement อะน้อย ผมไม่รู้เว็บไปสำรวจจากไหนเหมือนกัน เดินห้างผ่าน Yayoi ทีไรยังคิดในใจมันไม่เจ๊งหรอวะ โล่งขนาดนี้

อาจจะโชคดีที่ว่าเมนูหลายอย่างรสชาติคงเส้นคงวาอะ พวกพื้นฐานเซ็ตที่ขายมานานๆ แต่ถ้าพวกเมนูใหม่ๆหรือมาแค่ไม่กี่ปีพวกนี้คือรสชาติแบบกินแล้วเสียดายน่าสั่งเซ็ตเอา (รอบล่าสุดไปลองแกงกะหรี่ แทบจะอยากขอคืนเงิน)

โระผมมองว่าได้เพราะเรื่องโปรโมชั่นรายเดือน + พวกเมนู 30 บาทไรงี้ รอบล่าสุดเป็นโอโทโร่เลยยอดเยอะ

Zen นี่คือร้านที่ไหวตัวเก่งมากๆ สมัยก่อนคือบริหารกันแปลกๆ รสชาติก็ธรรมดา (คือฟูจิที่ถูกกว่ายังมีรสอาหารถูกปากกว่า ถ้าจะบอกว่าเป็นญปแท้ๆ ผมมองว่าโอโตยะยังใกล้กว่าเลยในราคาพอๆกันยุคนั้น) แต่ช่วงโควิดไม่รู้รื้อผู้บริหารไรงี้ใหม่หมดรึเปล่า กลายเป็นงัดกลยุทธ์ไรงี้ออกมาเพียบ หลังๆผมคิดไม่ออกก็กิน Zen นี่แหละ ไม่แพงมากเท่าไหร่แต่รสชาติใช้ได้

AKA นี่โคตรชอบไปนั่งกิน แต่แบบที่บ้านไม่ชอบปิ้งย่างนี่แหละ ไปนั่งกินคนเดียวก็เหงาเกิ้น

โออิชิผมว่าเครือเขาเยอะละมันมีขายชาอีก ชานี่หลังๆก็ลดบ่อยชิหายไม่เคยได้ซื้อขวดละ 25-30 บาท มีลดตัลหลอด แต่รสชาติผมว่าก้ำๆกึ่งๆอยู่ ไอที่เป็น Delivery อะใช้ได้อยู่นะเคยลองกิน

โมโม่อันดับต่ำกว่าที่ผมคิดเยอะแฮะ แต่ร้านนี้คือเหมือนไม่ทำ Social เท่าไหร่ด้วยมั้ง ใครกินแล้วชอบแนวนี้ก็ต้องกินแต่โมโม่อะ เจ้าอื่นๆคือแพงเกินไม่ก็ไม่ตรงจุดงี้

โคเอ็นนี่ผมหวาดเสียวจะเจ๊งตั้งแต่หลังโควิด ราคาขึ้นเอาๆยังกะบิทคอยน์ หลังๆงงมากโปรเท่านี้ราคาไปเท่านี้ละเร้อะ

คิอิโระนี่ยังอยู่เรอะ

ชาบูชินี่ตราบใดที่ยังไม่บ้าบอขึ้นราคาผมว่ามันอยู่ได้อะ แต่คาบเส้นมากเลยนะตอนนี้ โชคดีไม่ลงไปสู้สงครามราคาเท่า MK ไม่งั้นน่าสนุกอยู่

ยากินิกุไลท์นี่ผมแปลกใจ ไม่เคยเห็นโผล่ขึ้นฟีดผมเลยนะ เขาโปรโมทด้วยเรอะ ผมผ่านร้านทีไรก็เหมือนเดิม คือถ้าไม่เต็มล้นก็โล่งโจ้ง



ฟูจิมันตายมาตั้งแต่หมดโควิดอะท่าน เป็นร้านที่แบบราคาดีดไปกระจุยกระจาย

ช่วงโควิดทำโปรดีมากอยู่ แต่คือพอมาเปิดร้านปุ๊ปราคาขึ้นเอาๆจนหลังๆงงมากว่ามันเอาอะไรมาแพงวะ

คือนึกง่ายๆ ทำโปรเซ็ตคู่ลดไปเกือบ 100-200 บาท (จาก 5-6 ร้อย) ยังไม่มีคนเข้าอะท่าน
กลายเป็นร้านที่แบบคนแม่มไม่กินกันละ

ตอน mk มีปัญหาดราม่า ทำให้ลามไม่อยากกิน yayoi ด้วย

แต่เพิ่งลองเปิดใจกลับไปกินเมื่อเดือนที่แล้ว เจอราคาอาหารที่แพงขึ้นเกินไป ยิ่งโปรฯ ที่เจฟช่วยโปรโมทก็รู้สึกว่าแพงซ้ำเติมอีก เริ่มทำให้ไม่อยากไปอุดหนุนละครับ

สำรวจใครฟะ

ผมก็นึกถึงฟูจิก่อนนะ ไม่ติดอันดับเลยแหะ
ยาโยอิไม่เห็นอร่อยเลย กินกี่ครั้งก็ไม่ไหวจริง

คัตสึยะ กับ โอโตยะ <3

มันคือการเปลี่ยนผ่านของวัยล่ะมั้ง

ถ้าถามคนแก่ๆยังไงก็น่าจะฟูจิ เพราะมันเป็นแบรนด์ที่ครองตลาดมานานมาก หรือไม่ก็โออิชิ

ยาโยอิที่ญี่ปุ่นอร่อยมากก ที่ไทยขอไม่วิจาร์ณ ส่วนฟูจิเริ่มเหมือนมีแต่ผู้สูงอายุทานอยู่ ซูชิโร่นี่ไปกินเวลามีโปรเด็ดๆ ฮาจิบังไม่ติดแต่เห็นคนเยอะตลอด โอโตยะอร่อยดีตามราคา

เพิ่งได้ลองกิน Yakiniku Like! ผมว่าเนื้อดีมากเลย ราคาไม่แพงมาก ยิ่งช่วงนี้ไม่อยากไปบุบเฟ่ต์ ร้านนี้ตอบโจทย์เลย

ยาโยอิ คุณภาพตกจนน่าใจหายอ่ะ

ฟูจิ เดินผ่านตอนนี้เหลือแต่คนแก่มากินกัน วัยรุ่นไปกินซูชิโร่กันหมด แต่เซอร์ไพรส์ yayoi มากมาไงเนี่ย