พอดีจะต้มน้ำเก็กฮวยกิน ท่านไหนเคยต้มบ้าง อยากขอคำแนะนำเรื่อง ดอกเก็กฮวย ยี่ห้อไหนดีคับ

เป็นแต่ ต้มน้ำกระท่อม

ต้มยังไงหรอครับ

ช่วงนี้ติดช่องน้าเน็ก แกต้มขาย
โทรเข้าไปขอสูตรแกดู 555
เคลมว่าดอกเกรด A ด้วย ยังไม่เคยลองเหมือนกัน

เคยแต่ไปร้านของแห้งในตลาด ได้เก๊กฮวยแห้งมาห่อนึง
แล้วก็เอามาต้มใส่น้ำตาล

เหมือนต้มมาม่าเหละครับ

เพิ่งซื้อของ โลตัสมาให้แฟนต้มให้กินก็ใช่ได้น่ะอยากรู้เหือนกันว่า เกรดเอ มันต่างกันยังไง

อ่อ ผมนึกว่าเก๊กฮวยมีฟอง

ดอกเก๊กฮวยต้องตามร้านขายยาคนจีนผมว่ามันหอมกว่าพวกสำเร็จรูปตามห้าง ก่อนต้มก็ทุบเม็ดพุดจีนให้ร้าวนิดนึงเวลาต้มสีจะสวยแล้วก็ใส่ใบเตย กับ พุทราจีนด้วยนิดหน่อย น้ำตาลทรายขาวตามความหวานที่ชอบ ต้มเสร็จพักให้เย็นแล้วแช่เย็นจะได้รสชาติที่ดีกว่าต้มแล้วกินเลย หรือถ้าต้มแบบหวานจัดแล้วผสมโซดากินก็อร่อยไปอีกแบบ

ดอกนำมาต้มพร้อมเม็ดครับ
แต่ต้องทุบเม็ดก่อน
น้ำ 5 ลิตร เก๊กฮวย 2 ขีด เม็ด 1เม็ด น้ำตาล 1 กก.(ทรายแดง)
ใส่ใบเตยหลังเดือด 5 นาที ใส่ปุ๊ป ปิดไฟเลยนะครับ
ปิดฝารอ 3-5 นาที ครับ
แต่ตอนกินต้อง ใส่น้ำแข็ง บด ครับ เพราะ จะหวานมาก ถ้าต้องการหวานน้อยก็ลดน้ำตาลลงครับ
ปล. ใส่น้ำตาลหลังจากที่กรอง ดอกออกนะครับ

แม่ผมบอกว่า
1.ต้มน้ำให้เดือด
2.ใส่ดอกเก็กฮวย
3.ปิดแก๊สเลย
4.ปิดฝาหม้อไว้ รอให้เย็น เก็กฮวยจะหอมและไม่ขม

ตราเสือครับ หรือเกรดที่ดีกว่านั้นครับ
ถ้าไปเจอเกรดถูกต้มแล้วจะเปรี่ยวมากครับ
ขอให้โชคดี

ลำบากแย่เลย ต้องไปหากระท่อมตามท้องนาอีก

ผมซื้อมาจากร้านของแห้งคับ ซื้อพร้อม หล่อฮังก๊วย มาด้วย.

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หล่อฮังก๊วยทุบแตกๆลงไป.
รอให้น้ำหายไปสัก 10% ใส่เก็กฮวยลงไป อ้อทุบเม็ดก่อนน้อดอกก็บุๆหน่อย ถ้าใส่ลงไปแล้วก็ตักขึ้นมาทุบ แล้วใส่ไปใหม่.

รอน้ำเดือดอีกรอบ ก็ปิดไฟคับ.

สูตรดั้งเดิมใส่เม็ดพร้อมหล่อฮังก๊วยเลย แต่ผมว่าแบบนี้หร่อยกว่าคับ แต่ลองได้เผื่อชอบ.


อีกสูตร หล่อฮังก๊วย 2 ผล น้ำ 1 ลิตร.
ต้มเหลือน้ำ ครึ่งลิตร ใส่เก็กฮวย 2 จับ(สัก6-7ดอก).
ต้มเหลือน้ำ 1 ถ้วย.

อร่อยแปลกๆ แต่กินเป็นยาคับ จิบๆเอาอย่าซดโฮก.
ชุ่มคอขับปัสสวะ.
อย่าให้เด็กกะคนแก่กินแยะนะ.

อันนั้นกินทุกวันอยู่ละคับ