ประเทศตุรกี (Turkey) กับไก่งวง (Turkey) เกี่ยวข้องกันหรือไม่ ?
ทุก ๆ คนเคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมในภาษาอังกฤษถึงได้เรียกไก่งวงว่า "ตุรกี" (Turkey) และเกี่ยวข้องอะไรกับประเทศตุรกี (Turkey) หรือไม่ ในบทความนี้เราจะมาไขข้อสงสัยนี้กันครับ
โดยก่อนอื่นเราจะขอนำทุก ๆ คน ไปทำความรู้จักกับไก่ชนิดหนึ่งกันก่อน โดยมันมีชื่อว่า "ไก่ต๊อก" (Guineafowl หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Numida meleagris)
สำหรับไก่ต๊อกนั้น เป็นสัตว์ท้องถิ่นที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่บริเวณแอฟริกาตะวันออก โดยนับตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนก็ได้เลี้ยงไก่ต๊อก เพื่อกินเป็นอาหารเป็นเวลาช้านานแล้ว
ซึ่งในเวลาต่อมา ไก่ต๊อกซึ่งเป็นสัตว์ท้องถิ่นของแอฟริกา ก็ได้รับการแพร่หลายเข้าไปในทวีปยุโรป ซึ่งชาติที่นำเข้าไก่ต๊อกจากแอฟริกาเข้าสู่ยุโรปนั้น ก็คือ ตุรกีหรืออาณาจักรออตโตมัน (Ottoman) ในช่วงเวลานั้น
ด้วยเหตุนี้เอง ทำให้ชาวยุโรปในช่วงเวลานั้น จึงได้เรียกไก่ต๊อกว่า "ไก่ตุรกี" (Turkey-cock or Turkey-hen) ซึ่งมีที่มาจากการที่ตุรกีเป็นชาติที่ได้นำเข้าไก่ต๊อกจากแอฟริกา เข้ามาเผยแพร่สู่ยุโรปนั้นเอง
จนกระทั่งในช่วงศตวรรษที่ 15 ซึ่งเป็นช่วงที่ชาวยุโรป ได้เข้าไปสำรวจและตั้งอาณานิคมอยู่ในทวีปอเมริกา พวกเขาก็ได้พบเจอกับไก่งวง (ชื่อวิทยาศาสตร์ Meleagris gallopavo) ซึ่งเป็นสัตว์ท้องถิ่นของทวีปอเมริกา
และด้วยความที่ไก่งวง มีรูปร่างลักษณะที่คล้ายคลึงกับไก่ต๊อก หรือ "ไก่ตุรกี" ที่พวกเขารู้จักกันมาก่อนหน้านั้นแล้ว ดังนั้นชาวยุโรปจึงได้เรียกไก่งวงในทวีปอเมริกาว่า "ไก่ตุรกี" (Turkey) แบบเดียวกับที่พวกเขาใช้เรียกไก่ต๊อกมาก่อนนั้นเอง
แต่มีจุดที่น่าสนใจคือ มีเฉพาะภาษาอังกฤษและอเมริกันเท่านั้น ที่ได้เรียกไก่งวงว่า "Turkey" เพราะสำหรับชาติอื่น ๆ แล้ว พวกเขาไม่ได้เรียกไก่งวงว่า "Turkey" ตัวอย่างเช่น
• ฝรั่งเศส : Poulet d’inde ไก่อินเดีย
• รัสเซีย : Indiuk ไก่อินเดีย
• สเปน : Gall dindi ไก่อินเดีย
• โปรตุเกส : Peru ไก่เปรู
• อินเดีย : पीरू ไก่เปรู
• มาเลย์ : ayam belanda ไก่ฮอลแลนด์
• อาหรับ : Dik roumi ไก่โรมัน
• กรีซ : Gallopoula ไก่ฝรั่งเศส
โดยสาเหตุที่ทำให้แต่ละชาติ มีคำศัพท์ที่ใช้เรียกไก่งวงที่แตกต่างกันนั้น ตัวอย่างเช่น ฝรั่งเศสเชื่อว่าไก่งวงมีที่มาจากอินเดีย หรือโปรตุเกสที่เชื่อว่าไก่งวงมีที่มาจากเปรู เป็นต้น
หรือแม้แต่ชาวตุรกีเอง พวกเขาก็ได้เรียกไก่งวงว่า "Hindi" หรือไก่อินเดีย เพราะพวกเขาเชื่อว่าไก่งวงมีที่มาจากอินเดียนั้นเอง
** สาเหตุที่ทำให้ชาวยุโรปบางชาติเชื่อว่าไก่งวงมีที่มาจากอินเดีย ก็เพราะนักสำรวจชาวยุโรปในยุคแรก ๆ ที่ได้เดินทางจนพบกับทวีปอเมริกานั้น พวกเขาเข้าใจผิดว่าดินแดนที่พวกเขาพบนั้น คืออินเดีย ดังนั้นพวกเขาเลยเรียกในดินแดนนี้ว่า ไก่อินเดีย
***สำหรับในภาษาไทย สาเหตุที่เรียกไก่ชนิดนี้ว่าไก่งวง เพราะว่ามันมีจะงอยปากเหมือนงวงช้าง
Credit
https://www.blockdit.com/articles/5ec25c5e8c9fad084dd96ec7