ถ้ามีร้านกาแฟ เปิดใหม่

ที่ชูจุดขาย เรื่องบรรยากาศที่สงบ

เงียบ และส่วนตัว

บรรยากาศเหมือนอยู่ในชาร์เล่ หรือ ธรรมชาติ

อบอวลด้วยกลิ่นคั่วกาแฟ

แต่รสชาติ ราคา ทั่วไป คล้ายร้านยอดนิยมสีเขียว

ท่านจะใช้บริการ และไปบ่อยๆมั๊ยครับ

ร้านกาแฟในฝันผมเลยละครับ

ไปแน่นอน ขอแอร์เย็นๆ ไวไฟแรง นั่งแช่ได้ด้วยจะดีมาก

สำหรับร้านกาแฟ บรรยากาศสงบโคตรชอบ
ไม่แออัด แบ่งตำแหน่งโต๊ะดีๆ ห้องน้ำโอเค
คงไปนั่งทุกอาทิตย์

พื้นที่เยอะมีสเปซให้ทำงานเป็นส่วนตัว ไม่ร้าง ไม่แออัด เสียงไม่ดังแบบแย่งกันคุยตลอดเวลา เดินทางไม่ลำบาก โปร่งโล่งๆ ผมว่าขายได้นะ

แบบ พวก red diamond ไม่ไหวผมไม่ชอบ ไม่ใช่ว่าเพราะคนเยอะ แต่พื้นที่เค้าน้อยไปกว่าจำนวนคนที่ไปกินมาก ก็คิดแค่ว่าไปกินกาแฟ กินเสร็จก็เดินต่อ ไม่สามารถนั่งนานได้

อย่างสตาบัค ตอบโจทย์ บางสาขา กาแฟ รสชาติธรรมดา ได้ความ ส่วนตัวระดับนึง

หลายๆคนถวิลหาแบบนี้นะ

สำหรับผม การเข้าร้านกาแฟ ..ในแต่ละวันธรรมดาที่การใช้ชีวิตเร่งรีบแบบนี้
อันดับแรก คือ "การเข้าง่าย จ่ายสะดวก" มีทำเลดี ง่ายต่อการสัญจร มีที่จอดรถ
ส่วนรสชาติมาอันดับสอง มีเมนูหลากหลาย และ รสชาติดีก็เข้าบ่อยหน่อย ..
ส่วน ข้อดีที่ท่านว่า คือ ..ผลพลอยได้ ..ได้นั่งสบายๆ ผ่อนคลาย สโลไลฟ์
ได้ดื่ม ด่ำบรรยากาศ อะไรพวกนี้ ..มันก็ถือว่า ลูกค้าได้โบนัสจากร้านเราครับ

แต่หากวันที่สามารถพักผ่อนได้ หาร้านกาแฟ แบบที่ท่านกล่าวถึงได้ล่ะก็
มันคือการเข้าร้านกาแฟที่แสนวิเศษเลยทีเดียวล่ะ

Clue49

ร้านทำเป็น Private zone คือ private จริงๆ ไม่ให้ใช้เสียงดัง แบบห้องสมุด

เงียบๆ ทุดคนนั่งทำงาน สงบมาก งีบหลับได้ด้วย

อยากให้มีพีอาร์

เน้นจุดเด่นดีๆนะครับ ดูแล้วร้านเน้นขายบรรยากาศและความสงบผ่อนคลาย เรื่องกาแฟขอแค่ไม่เลวร้ายมากก็พอ

แต่ร้านแบบนี้ลูกค้าจะนั่งนาน ยอดขายจะน้อย ต้องทำที่นั่งเยอะๆเพื่อไม่ให้ขาดทุน ซึ่งก็จะไปขัดกับความสงบอีก ต้องหาบาลานซ์ดีๆ อาจจะทำที่นั่งแบบยกที่กั้นขึ้นมาได้เพื่อความส่วนตัวอะไรแบบนั้น หรือขายเบเกอรี่เพื่อเพิ่มยอดต่อหัว แต่ไม่ควรขายอาหารนะ เดี๋ยวกลิ่นจะเหมือนร้านตามสั่ง

ส่วนราคาถ้ามันตอบโจทย์แก้วละ 200 คนก็พร้อมจ่าย

ถ้าทำเลดีเดินทางสะดวกก็น่าไปสนใจครับ จะไปนั่งบ่อยๆ

สุดท้ายแล้วก็จะคนเยอะครับ ร้านแบบนั้น

K2ตรงสวนสยาม เงียบดีนะ มีหนังสือธรรมะให้นั่งอ่านด้วย

จากราคา ผมอาจจะไม่ใคร่แวะเท่าไร 60-80 นี่พอรับได้ครับ
ร้านสีเขียว ๆ ถ้าไม่ไม่ลด 50% ก็ไม่ค่อยเข้าครับ

บรรยายซะหิวกาแฟเลย