ผู้ตั้ง
ข้อความ
เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 6066
ที่อยู่: 50/50
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:49 pm
อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50



ถามคนทีทำกับข้าวบ่อย ต้นทุนมันแพงขนาดไหน บางร้านถึงตั้งราคา 50
ค่าหมู ค่าเครื่องปรุง ค่าใบกะเพรา ค่าน้ำมัน ค่าไข่ ต้นทุนถึง 30 บาทไหม
ถ้าขาย 45 ยังมีกำไรวันนึงขายได้ 50 จานก็ได้กำไรแล้ว 750 บาท
ทุกวันนี้ผมไม่ค่อยกินอาหารตามสั่งแถวบ้านแล้ว ราคา 50 ให้ น้อยกินไม่อิ่ม มาลอทำอาหารเอง ยุ่งยากหน่อย แต่ประหยัด ได้ความรู้สึกดี ลองทำดูแค่ อย่าง 2 อย่าง
เข้าร่วม: 14 May 2009
ตอบ: 6440
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:51 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ค่าเช่าที่ ถ้าในห้างนะ
0
0
เข้าร่วม: 15 Oct 2013
ตอบ: 46158
ที่อยู่: Barca | Bayern | City
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:53 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ร้านประจำผม ธรรมดา50 พิเศษ55 แต่วันก่อนไปกินแถวซีคอน ร้านข้างทางเนี่ยละ พิเศษ40 โคตรช็อค ไม่เจอราคาแบบนี้มาเป็นปีละ

ตอบเจ้าของมู้ประมานนั้นละครับ ไม่เกินไปกว่านี้เท่าไหร่หรอก
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 44347
ที่อยู่: Fox River State Penitentiary. Joliet , Illinois.
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:54 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
แล้วแต่วัตถุดิบด้วย แค่หมูบดยังมีหลายเกรดหลายราคาเลย

รวมค่าเช่าที่ค่าเชื้อเพลิงอะไรอีกก็ว่ากันไป
0
0
เข้าร่วม: 26 Sep 2007
ตอบ: 17689
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:54 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ค่าเช่าที่ ค่าลูกจ้าง ค่าภาษี ค่าน้ำ+น้ำแข็ง(ถ้าฟรี)
บางฤดูกาลผักแพงมาก สภาพไม่ดีอีกตะหาก
0
0
เข้าร่วม: 16 Oct 2005
ตอบ: 25814
ที่อยู่: Kanagawa, Japan
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:56 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ท่านลืมคิดค่าใช้จ่ายอื่นๆอีกฮะ..

ค่าสถานที่ ถึงจะเป็นที่ของตัวเอง มันก็มีค่าเสียโอกาส (แทนที่จะเป็นรายได้ทางอื่นเช่นปล่อยเช่า)

ค่าโลจิสติก เพราะหมู น้ำมัน ข้าว ฯลฯ มันเดินทางมาเองที่ร้านไม่ได้อ่ะคับ..ต้องไปซื้อมา จะใกล้หรือไกลก็ต้นทุน

ค่าทำความสะอาด ปัดกวาดเช็ดถู ทั้งสถานที่ และภาชนะใส่อาหาร หรือค่าบรรจุหีบห่อถ้าสั่งกลับบ้าน ฯลฯ

ค่าความเสี่ยง..เกิดวันไหนลูกค้าน้อย ฝนตก พายุเข้า..วัตถุดิบที่เตรียมไว้มันมีอายุ มันเน่าก็ต้องทิ้งไป..

สำคัญที่สุดคือค่าแรงอ่ะคับ..ทำเองทั้งหมดนี่โคตรเหนื่อย ต้องมีลูกจ้างอีก ถึงไม่มี เราเองก็ต้องมีค่าเหนื่อยของเรา ไม่งั้นจะทำทำไม

รวมๆแล้ว 750 ต่อวันที่ท่านว่า..อาจจะไม่พอก็ได้ฮะ



เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 6066
ที่อยู่: 50/50
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 6:57 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
The joker พิมพ์ว่า:
ค่าเช่าที่ ถ้าในห้างนะ  


ในห้างยังเข้าใจได้ครับ ค่าเช่า มีแอร์เย็น นั่งกินชิวๆ แต่ร้านข้างทาง บางร้านถูก บางร้านแพง
0
0
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 11545
ที่อยู่: Chiangmai - Uttradit
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:00 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
บางคนมันฉวยโอกาส ตอนน้ำมันขึ้น ก็ขึ้นราคา

ตอนปรับเงินได้ก็ขึ้นเงิน แต่พออะไรๆลดลง กลับไม่ปรับราคาลง
0
0
เข้าร่วม: 04 Jul 2009
ตอบ: 27656
ที่อยู่: On The Top Of The World
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:00 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
นับเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบไม่น่าเกิน 50%ของราคาขาย ส่วนใหญ่จะถูกกว่านั้นเยอะ

แต่ถ้าออกข่าวฉาวทางทีวีว่าขายราคาเว่อร์เกินเหตุ เราจะเห็นปรากฎการณ์พิเศษ เจ้าของร้าน

จะออกมาแถเรื่องต้นทุนที่โคตรโหดกระโดดเยส จากวัตถุดิบตลาดๆทั่วไป จะกลายเป็นวัตถุดิบ

แห่งโลกกรูเมต์ทันที(มันคงบวกค่าแรงของโทริโกะที่ออกล่าวัตถุดิบเข้าไปด้วย)

หมูเนื้อปลาที่ปกติใส่แค่จิ๋มมด พอออกทีวีแม่ง สับหมูใส่เป็นกิโลแล้วแถ ดูซิแพงตรงไหน

ตลกชิบ ประเทศไทย นอกเรื่องนิดละกัน หมั่นไส้พวกขายแพงเกินเหตุมากๆ
Better to light one candle than to curse the darkness

เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 6066
ที่อยู่: 50/50
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:04 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Archawin5 พิมพ์ว่า:
นับเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบไม่น่าเกิน 50%ของราคาขาย ส่วนใหญ่จะถูกกว่านั้นเยอะ

แต่ถ้าออกข่าวฉาวทางทีวีว่าขายราคาเว่อร์เกินเหตุ เราจะเห็นปรากฎการณ์พิเศษ เจ้าของร้าน

จะออกมาแถเรื่องต้นทุนที่โคตรโหดกระโดดเยส จากวัตถุดิบตลาดๆทั่วไป จะกลายเป็นวัตถุดิบ

แห่งโลกกรูเมต์ทันที(มันคงบวกค่าแรงของโทริโกะที่ออกล่าวัตถุดิบเข้าไปด้วย)

หมูเนื้อปลาที่ปกติใส่แค่จิ๋มมด พอออกทีวีแม่ง สับหมูใส่เป็นกิโลแล้วแถ ดูซิแพงตรงไหน

ตลกชิบ ประเทศไทย นอกเรื่องนิดละกัน หมั่นไส้พวกขายแพงเกินเหตุมากๆ
 


Spoil
 


โหดจิรงที่พัทยา
0
0
เข้าร่วม: 22 Oct 2012
ตอบ: 14443
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:08 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ร้านขายอาหารถ้าระดับร้านเชฟเอียนแกเคยบอกว่ากำไร2-300 เปอร์เซ็น

ถ้าร้านข้างทางผมว่าสัก100เปอร์เซ็นละมั้ง ต้นทุน25ก็ขาย50 ต้นทุน20ขาย40
0
0
เข้าร่วม: 06 Apr 2014
ตอบ: 7868
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:09 pm
อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50
ร้านแถวหมู่บ้านผมขาย 35บาท.....ก๋วยเตี่ยวหมู30บาท ให้โคตรเยอะกินเกือบไม่หมด ร้านขายของชำทำร้านอาหารตามสั่งไปด้วยราคาอยู่ที่30-40บาทร้านไม่ต้องเช่า.....ฝีมือโอเค
0
0




เข้าร่วม: 12 Aug 2010
ตอบ: 4224
ที่อยู่: ไม่แปลกใจทำไมมิงไม่มีเพื่อน!!
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:11 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ต้นทุนมันไม่ได้มีแค่ค่าวัถุดิบ
0
0
เข้าร่วม: 12 Aug 2017
ตอบ: 1895
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:12 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ทำเองสบายใจครับ ทั้งอิ่มทั้งมีความสุข บางทีผู้ชายทำอร่อยกว่าผู้หญิงอีก แต่สังคมเราชอบมองว่าเป็นเรื่องของผู้หญิง
0
0
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 256
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:13 pm
[RE]อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50
ค่าเช่า ค่าน้ำค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าลูกจ้าง เยอะแยะครับ
เวลาไปซื้อวัตถุดิบก็มีค่าน้ำมันอีก

0
0
I think anybody who falls in love is freak, it's a crazy thing to do. It's kind of like a form of socially acceptable insanity. Quote form "her"
เข้าร่วม: 21 May 2009
ตอบ: 28309
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:16 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ทุกวันนี้ขายของหาเงิน ร้านอาหารข้างทางตามสั่งพวกคุณ ติแล้วติอีกราคาีน้ได้แค่นี้แต่เวลากินในห้างโหยคุ้มว่ะ199 299
0
0
เข้าร่วม: 05 May 2014
ตอบ: 14198
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:18 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Archawin5 พิมพ์ว่า:
นับเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบไม่น่าเกิน 50%ของราคาขาย ส่วนใหญ่จะถูกกว่านั้นเยอะ

แต่ถ้าออกข่าวฉาวทางทีวีว่าขายราคาเว่อร์เกินเหตุ เราจะเห็นปรากฎการณ์พิเศษ เจ้าของร้าน

จะออกมาแถเรื่องต้นทุนที่โคตรโหดกระโดดเยส จากวัตถุดิบตลาดๆทั่วไป จะกลายเป็นวัตถุดิบ

แห่งโลกกรูเมต์ทันที(มันคงบวกค่าแรงของโทริโกะที่ออกล่าวัตถุดิบเข้าไปด้วย)

หมูเนื้อปลาที่ปกติใส่แค่จิ๋มมด พอออกทีวีแม่ง สับหมูใส่เป็นกิโลแล้วแถ ดูซิแพงตรงไหน

ตลกชิบ ประเทศไทย นอกเรื่องนิดละกัน หมั่นไส้พวกขายแพงเกินเหตุมากๆ
 


เช่นไข่เจียวหมูสับเป็นต้น
0
0
เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 6066
ที่อยู่: 50/50
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:19 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Anelka พิมพ์ว่า:
ทำเองสบายใจครับ ทั้งอิ่มทั้งมีความสุข บางทีผู้ชายทำอร่อยกว่าผู้หญิงอีก แต่สังคมเราชอบมองว่าเป็นเรื่องของผู้หญิง  


สบายใจจริงๆ ผมเคยคิดว่า ถ้าอาหารตามสั่งขึ้นราคา 50 ผมจะเลิกซื้อ แล้วผมเห็นร้านที่มันขึ้นราคาก็ไม่ค่อยมีคนนะ เงียบมาก แต่ยังซื้อกับข้าวถุงอยุ่ ราคารับได้ 40 บาท แต่ข้าวมันไก่หมูแดง แถวบ้าน มีราคา 40-45 อยู๋
0
0
เข้าร่วม: 30 Oct 2014
ตอบ: 279
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:20 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
บางที่ๆไม่ดูน่ามีเจ้าของที่ มันก็มีรายจ่ายค่าที่ครับ หุหุ
0
0
เข้าร่วม: 19 May 2010
ตอบ: 8804
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:22 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ต้นทุนวัตถุดิน ไม่เท่าไรหรอก

แพงที่ต้องจ่ายค่าที่ นั้นหล่ะ
0
0
เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 6066
ที่อยู่: 50/50
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:22 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
pockyza พิมพ์ว่า:
ทุกวันนี้ขายของหาเงิน ร้านอาหารข้างทางตามสั่งพวกคุณ ติแล้วติอีกราคาีน้ได้แค่นี้แต่เวลากินในห้างโหยคุ้มว่ะ199 299  


ในห้าง เท่าที่ผมฟังมา ค่าเช่าสูงจริงครับ ผมเลยไม่อะไรกับในห้างมากนัก ส่วนใหญคนเดินห้าง เดือนละ ครั้ง 2 ครั้ง กินมื้อพิเศษในห้าง คงไม่ได้กินกันทุกวัน
0
0
เข้าร่วม: 24 Aug 2007
ตอบ: 4296
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:25 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ค้าขายก็ต้องมีกำไร คนขายของ ก็ต้องอยู่ ต้องกิน ต้องใช้จ่ายเหมือนกัน โปรดเข้าใจโลกด้วยคับ
0
0






เข้าร่วม: 03 Nov 2014
ตอบ: 317
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:26 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ทำธุรกิจก็ต้องหวังกำไร หากมีทางไหนช่วยเพิ่มกำไรทำแล้วคุ้ม ทำได้ก็ทำครับ

0
0
เข้าร่วม: 12 Aug 2017
ตอบ: 1895
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:29 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Rackoon59 พิมพ์ว่า:
Anelka พิมพ์ว่า:
ทำเองสบายใจครับ ทั้งอิ่มทั้งมีความสุข บางทีผู้ชายทำอร่อยกว่าผู้หญิงอีก แต่สังคมเราชอบมองว่าเป็นเรื่องของผู้หญิง  


สบายใจจริงๆ ผมเคยคิดว่า ถ้าอาหารตามสั่งขึ้นราคา 50 ผมจะเลิกซื้อ แล้วผมเห็นร้านที่มันขึ้นราคาก็ไม่ค่อยมีคนนะ เงียบมาก แต่ยังซื้อกับข้าวถุงอยุ่ ราคารับได้ 40 บาท แต่ข้าวมันไก่หมูแดง แถวบ้าน มีราคา 40-45 อยู๋  
พอเป็นสำเร็จรูปมันดูแพงๆ ค่าวัตถุดิบอาจจะไม่แพง แต่อาจจะบวกค่าอื่นๆอีก แต่สุดท้ายแล้วถ้าเรามีตังค์เราคงไม่บ่นแบบนี้ 55
0
0
เข้าร่วม: 14 Mar 2015
ตอบ: 10329
ที่อยู่: Family : Ranunculaceae
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:32 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ก็แบบนี้ล่ะ.. พวกผู้ใหญ่เค้า จึงได้ออกนโยบาย นำเข้าหมูเนื้อแดงจากต่างประเทศ
เอาใจประชาชนผู้เสพ กะเพราหมู-สับ ,ถ้านโยบายนี้ได้ผล ต่อไปจะนำเข้าไข่ดาว ระบบดาวเสาร์ที่มีวงแหวนรอบๆด้วย

เกิดในยุคนี้ช่างบันเทิงจริงๆ เอาใจใส่ไปถึงระดับปากท้องประชาชน
0
0
เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 12680
ที่อยู่: บ้าน
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:34 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ค่าแรงไงครับ

ผู้บริโภค เวลานั่งคิดถึงต้นทุนของสินค้าที่ตัวเองซื้อ
มักจะชอบคิดแต่ราคาวัตถุดิบ

แต่มักจะไม่คิดว่า แค่มีวัตถุดิบอย่างเดียว มันยังมาไม่ถึงครึ่งทางของกระบวนการ
ในการทำให้ออกมาเป็นสินค้าแบบที่เราถืออยู่ในมือเลย


คุณมีข้าว ไข่ พริก กระเทียม ใบกะเพรา น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำมันหอย

แต่สิ่งที่เรายังต้องการด้วยคือ แรงงานพ่อครัวแม่ครัว ที่จะต้องมาผัดให้เรากินครับ


ไหนจะค่าที่ ค่าแก๊ส ค่าเหนื่อยในการล้างจานล้างกะทะที่ใช้ทำอาหารอีก


รวมๆแล้ว มันก็ออกมาเป็นราคาข้าว 1 จาน แบบที่เราเห็นนั่นล่ะ



แต่ถ้ามีร้านไหน เอาวัตถุดิบมาวางกองให้ท่านลงมือทำด้วยตัวเอง
แบบนั้นก็คิดแต่ค่าวัตถุดิบไปแล้วกันครับ

ติ่งโล้นครับผม
เข้าร่วม: 03 Dec 2010
ตอบ: 3245
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:39 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ราวๆ50เปอได้นะ แต่ต้องเผื่อวันขายไม่ออกกับวัตถุดิบเสียด้วย กับค่า
fix cost ต่างๆอีก เยอะอะ
0
0
เข้าร่วม: 26 Jan 2010
ตอบ: 13019
ที่อยู่: อาณาจักรล้านนา
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:41 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ค่าที่+วัตถุดิบอะครับ อาหารตามสั่งนี่เป็นอะไรที่ลุ้นมาก ว่าลูกค้าจะสั่งเมนูที่เราซื้อมาตุนไว้ไหม

ก๋วยเตี๋ยวครับ ต้นทุนต่ำ เก็บได้นาน กำไรเยอะ (หมูตุ๋นก็ตุ๋นกันไป55)


ไม่ใช่เชฟ แต่เคยวนเวียนกับธุรกิจนี้ 55555555
0
0
เข้าร่วม: 05 Dec 2016
ตอบ: 6066
ที่อยู่: 50/50
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:42 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Love In The Mist พิมพ์ว่า:
ก็แบบนี้ล่ะ.. พวกผู้ใหญ่เค้า จึงได้ออกนโยบาย นำเข้าหมูเนื้อแดงจากต่างประเทศ
เอาใจประชาชนผู้เสพ กะเพราหมู-สับ ,ถ้านโยบายนี้ได้ผล ต่อไปจะนำเข้าไข่ดาว ระบบดาวเสาร์ที่มีวงแหวนรอบๆด้วย

เกิดในยุคนี้ช่างบันเทิงจริงๆ เอาใจใส่ไปถึงระดับปากท้องประชาชน
 


ถ้าเอาเข้ามา เป็นหมูปลอดสารเร่ง แล้วทำให้หมูในประเทศถูกมันก็ดีอะ ผมว่า
แต่นี้ ดันเป็นหมูมีสารเร่ง ถึงแม้เมกาจะบอกว่าปลอดภัยก้็เถอะ
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 1166
ที่อยู่: URBAN !!
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:45 pm
[RE]อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50
เมื่อราวๆ ปี สองปีที่แล้วมั้งครับ ไปวัดไซด์งานแถวๆ พิพิธภัณฑ์ อะไรสักอย่างในราชบุรี กลางวันก้ไปเดินหาข้าวกิน ไปสั่งกะเพา ไข่ดาว พอป้ามาเก็บตัง ป้าบอก 25 บาท ผมนี่แบบเห้ยยยย คือให้เยอะมาก

ก็ถามป้านะว่าป้าขายแบบนี้ได้กำไรหรอครับ

ป้าเค้าตอบว่า มันก้ได้นะกำไรอะ แล้วป้าก็ขายเด็กที่ไปโรงเรียน แล้วก็ชาวบ้านแถวนี้ ป้าบอกว่าตามจริงไม่ต้องขายก็ได้ แต่แถวนั้นมันไม่มีร้านข้าว สงสารเด็กที่ไปโรงเรียน

เหมือนว่าผมถ่ายรูปร้านกลับมาด้วย แต่ตอนนี้หาไม่เจอละ 55555

แม่งงง กินกะเพาไข่ดาวจานละ 25 แถมมาแบบพูนจาน น้ำตาจะไหล
เข้าร่วม: 20 Jan 2007
ตอบ: 3771
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:48 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
แถวบ้าน30 คน กทม มากินอย่างช๊อคเลยครับได้เยอะจัด อยู่ที่ค่าครองชีพของแต่ละที่ด้วยละตามบ้านนอกถ้าเกิน30มีเจ๊ง
เข้าร่วม: 14 Mar 2015
ตอบ: 10329
ที่อยู่: Family : Ranunculaceae
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:50 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Rackoon59 พิมพ์ว่า:
Love In The Mist พิมพ์ว่า:
ก็แบบนี้ล่ะ.. พวกผู้ใหญ่เค้า จึงได้ออกนโยบาย นำเข้าหมูเนื้อแดงจากต่างประเทศ
เอาใจประชาชนผู้เสพ กะเพราหมู-สับ ,ถ้านโยบายนี้ได้ผล ต่อไปจะนำเข้าไข่ดาว ระบบดาวเสาร์ที่มีวงแหวนรอบๆด้วย

เกิดในยุคนี้ช่างบันเทิงจริงๆ เอาใจใส่ไปถึงระดับปากท้องประชาชน
 


ถ้าเอาเข้ามา เป็นหมูปลอดสารเร่ง แล้วทำให้หมูในประเทศถูกมันก็ดีอะ ผมว่า
แต่นี้ ดันเป็นหมูมีสารเร่ง ถึงแม้เมกาจะบอกว่าปลอดภัยก้็เถอะ  

อย่างน้อยๆ หมูเนื้อแดงก็ยังดึงราคาหมูที่ไม่ใช่เนื้อแดงลงบ้างล่ะ เพราะเป็นตัวเลือกด้านราคา ตอบโจทย์ความต้องการของ จขมู้ได้พอดี .. ต่อไปกะเพราหมูจะถูกลง แต่กะเพราไก่,เนื้อ อาจมีปรับราคา
เข้าร่วม: 01 Apr 2010
ตอบ: 7145
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:51 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
Anelka พิมพ์ว่า:
ทำเองสบายใจครับ ทั้งอิ่มทั้งมีความสุข บางทีผู้ชายทำอร่อยกว่าผู้หญิงอีก แต่สังคมเราชอบมองว่าเป็นเรื่องของผู้หญิง  


อันนี้เห็นด้วยเลย ผมว่าผู้ชายทำอร่อยกว่าจริงๆ ไม่รู้ทำไม
0
0
เข้าร่วม: 01 Apr 2010
ตอบ: 7145
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 7:53 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
TwiggyRamirez พิมพ์ว่า:
แถวบ้าน30 คน กทม มากินอย่างช๊อคเลยครับได้เยอะจัด อยู่ที่ค่าครองชีพของแต่ละที่ด้วยละตามบ้านนอกถ้าเกิน30มีเจ๊ง  


สู้บ้านผมก็ไม่ได้ ตจว.ห่างจากกทม.เยอะมากๆ แต่อาหารราคากทม.รสชาติตจว.
เข้าร่วม: 06 Apr 2017
ตอบ: 4844
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 8:15 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ประเด็นคือต้นทุนแม่ค้าเขาอาจจะเท่าเดิมก็ได้ แต่ของกิน ของใช้รอบตัวเขาขึ้นทุกอย่าง เงินเขาเหลือน้อยลง เขาก็ต้องขึ้นราคาข้าวที่ขาย ลองนึกถึงคนทำงานออฟฟิศยังอยากขึ้นเงินเดือนกันทุกปี ทั้งที่งานก็เท่าเดิม บางทีน้อยลงซะอีก อย่างนี้ถือว่าเอาเปรียบไหม
0
0
เข้าร่วม: 19 May 2011
ตอบ: 9362
ที่อยู่: KU
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 8:17 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ค่าเช่าร้านข้างทางทำเลกากๆ เริ่มที่เดือนละ 9000
ทำเลดีขึ้นมาหน่อย ก็หมื่นห้า ทำเลทองสี่หมื่นห้า
ยิ่งถ้ามีร้านอื่นมาเปิดแข่งอย่าคิดว่าค่าข้าวจะถูกนะ
เจ้าของที่มันจะขึ้นค่าเช่าอีกเพราะ ถือว่าทำเลดี
ไม่งั้นคงไม่มีร้านมาเปิดเพิ่ม

ทำเลทองเดือนนึงรายรับตั้งแต่ห้าหมื่นถึงสองแสน(ยังไม่หักทุน)
รายได้แปรปรวนมาก ขนาดได้พีคๆสองแสน เจอค่าที่ไปสี่หมื่นห้า
ก็หน้าชาละจ้า มาหักค่าวัตถุดิบ ค่าจ้างคน ค่าเสื่อมอุปกรณ์
เหลือมาถึงเจ้าของเดือนนึงหมื่นกว่าบาทเอง ถ้าช่วงไหนยอดตกนะ
เหมือนทำงานฟรี ละเริ่มงานตีสามเสร็จห้าทุ่มนะ คิดว่าราคา
ข้าวต่อจานมันจะถูกได้มั้ยล่ะ

เข้าร่วม: 12 Aug 2016
ตอบ: 4890
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 8:19 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ตรงบ้านผม กะเพราเนื้อ+ไข่ดาว+ไข่เยียวม้า 40เอง ให้โคตรเยอะ





เข้าร่วม: 19 May 2011
ตอบ: 9362
ที่อยู่: KU
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 8:19 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
เฮียเหลา พิมพ์ว่า:
ประเด็นคือต้นทุนแม่ค้าเขาอาจจะเท่าเดิมก็ได้ แต่ของกิน ของใช้รอบตัวเขาขึ้นทุกอย่าง เงินเขาเหลือน้อยลง เขาก็ต้องขึ้นราคาข้าวที่ขาย ลองนึกถึงคนทำงานออฟฟิศยังอยากขึ้นเงินเดือนกันทุกปี ทั้งที่งานก็เท่าเดิม บางทีน้อยลงซะอีก อย่างนี้ถือว่าเอาเปรียบไหม  

ปกติค่าเช่าจะขึ้นทุกครั้งที่ต่อสัญญาครับถ้าเริ่มจาก 9 พัน พอครบปีหรือ
จะต่อสัญญาใหม่เจ้าของที่เขาจะอัพค่าเช่าไปเรื่อยๆ เป็นหมื่นสอง หมืนห้า
ไล่ไปเรื่อยๆ
0
0
เข้าร่วม: 12 Aug 2017
ตอบ: 6017
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 8:56 pm
อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50
เจ้าของร้านบางเจ้า​ - "ขายเหมือนเดิมไม่ได้ต้องปรับตัว"
เจ้าของร้านอีกเจ้า​ -​ "ปรับไม่​ได้​หรอก เห็นใจลูกค้า​ โดนเหมือนๆกัน"
1
0
เข้าร่วม: 21 May 2009
ตอบ: 28309
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 9:01 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
เอาง่ายๆคุณลองไปตลาดซื้อหมูดูครับ เอาอย่างหมูบด มีตั้งแต่กิดลละ 60 70 80 120 150 อยู่ที่คนขายจะเลือกเกรดไหนมาทำให้คุณกิน ถ้าเอา60มาก็ขายถูกได้แต่ถามถึงคุณภาพล่ะ
0
0
เข้าร่วม: 12 Nov 2008
ตอบ: 1546
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 9:25 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
เคยไปกินอาหารที่โรงแรมแห่งหนึ่ง
จะมีเป็นเมนู prime มาให้สั่ง ราคาจะแพงขึ้นเกือบๆเท่านึง (จาก 2พันกว่าเป็น 4พัน)
เลยถามบริกร อาหารชื่อเดียวกกัน แต่เป็น prime มันต่างกันเมนูธรรมดายังไง

"เชฟจะเป็นคนลงมือทำทุกขั้นตอนเอง แต่วัตถุดิบเดียวกันทั้งหมด"
ถ้าเป็นเมนูปกติ เชฟจะไม่ได้ลงมือทำเอง แต่ดูแลการทำ
0
0
เข้าร่วม: 05 Aug 2010
ตอบ: 12009
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 9:26 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
เคยช่วยอาขาย สมัยจานละ 25 บาท ต้นทุนวัตถุดิบต่อจานคือ 7 บาทครับ
เข้าร่วม: 20 Sep 2013
ตอบ: 683
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 9:47 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
เชื่อไหมปีที่แล้วผมกิน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ข้างทางแถว จ.กำแพงเพชร ชามละ10บาท ได้เท่าพิเศษที่ กทม เลย
เข้าร่วม: 04 Sep 2013
ตอบ: 15576
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Thu Oct 12, 2017 11:37 pm
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
ทีกินเอมเค เคเอฟซี แมคโดนัล กินอะไรไม่เห็นบ่นปะ

ข้าวแกงข้างทางข้างถนนอะถูกสุดละ



ไม่ได้แขวะนะคับ

ผมพูดเรื่องจริง แล้วที่บอกบางคนขายถูกขายแพง มันขึ้นอยู่กับคนตั้งราคาด้วย

บางทีเค้าอาจจะซื้อมาถูก แบบหมูแก่ๆ เกรดไม่ดี หมูใกล้เน่า หมูเก่า มาสับๆๆๆ
แยกไม่ออก

อธิบายยากนะ ถ้าซีเรียสก็ทำกินเองดีที่สุดคับ
0
0
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 3221
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Fri Oct 13, 2017 3:06 am
[RE: อาหารตามสั่ง เช่นกะเพราหมู ไข่ดาว ต้นทุน 25-30 ประมาณนี้ไหม ทำไมถึงบางทีถึงราคา 50]
แถวบ้านผมขาย 35 เอง เยอะกว่าในรูปอีก แถมเค้าเช่าที่ในตลาดด้วย ทำไมไม่เห็นเจ๊ง หมูกรอบด้วย ข้าวเยอะ หมูกรอบเยอะ โคตรอิ่ม
0
0