ผู้ตั้ง
ข้อความ
เข้าร่วม: 20 May 2011
ตอบ: 29277
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sat Apr 29, 2017 9:24 pm
เทคนิคคู่ครัวทอดไข่ดาวให้ดูฟองโตชวนน่ากิน
เทคนิคคู่ครัวทอดไข่ดาวให้ดูฟองโตชวนน่ากิน





เชื่อว่าหลายคนคงเคยประสบกับปัญหาทอดไข่แล้วไม่ได้ดั่งใจ โดยเฉพาะไข่ดาว ทอดยังไงก็ดูไม่น่ากิน เช่นไข่แดงแตกบ้าง ไข่ไม่ได้รูปทรงบ้าง บางทีทอดไปทอดมาก็ดูเหี่ยวไม่น่ากิน สร้างความหงุดหงิดให้กับใครหลายคน ดังนั้นเราจึงมีเคล็ดไม่ลับเกี่ยวกับวิธีการทอดไข่ดาวให้ออกมาดูฟองโต๊โต ชวนน้ำลายสอมาฝากคุณผู้อ่านกันเลยอะ



เริ่มแรกเราต้องเตรียมอุปกรณ์ตัวช่วยในการทอดไข่ครั้งนี้กันก่อน ซึ่งอุปกรณ์ที่จะต้องใช้ก็คือกระทะ และก็ส้อมค่ะ พอเตรียมอุปกรณ์เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้ทำตามขั้นตอนนี้เลยนะ



ให้เราตอกไข่ใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ จากนั้นนำส้อมมาเกลี่ยไข่ขาวรอบๆ ไข่แดงให้ทั่ว ตรงนี้ต้องระวังอย่าให้ส้อมไปโดนไข่แดงจนแตกนะคะ เพราะจะทำให้ไข่ดาวของเราดูไม่น่ากินได้
นำกระทะมาตั้งบนเตา จากนั้นเทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ซึ่งน้ำมันที่ใช้ควรเป็นน้ำมันใหม่นะคะ เพราะบางทีการที่เราใช้น้ำมันเก่ามาทอด อาจทำให้ไข่ดาวของเราเปลี่ยนสีได้ จากสีขาวก็อาจจะกลายเป็นสีขุ่นๆ ทำให้ไม่น่ากินได้ค่ะ
พอน้ำมันเดือดได้ที่ ก็ค่อยๆ เทไข่ที่เตรียมไว้ในถ้วยลงไปในกระทะ ต่อจากนี้ก็จะสังเกตเห็นว่าไข่ขาวจะพองตัวมากกว่าปกติ ซึ่งตรงนี้แหละที่จะทำให้ไข่ดาวของเราดูฟองโต น่ากินค่ะ
ถ้าใครอยากจะทอดไข่ดาวให้ดูน่าทาน ก็สามารถนำวิธีนี้ไปใช้ได้นะคะ รับรองไข่ดาวของคุณจะดูน่ากินขึ้นมาทันทีจ๊ะ



ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
เข้าร่วม: 21 Feb 2007
ตอบ: 1993
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun Apr 30, 2017 12:10 am
[RE: เทคนิคคู่ครัวทอดไข่ดาวให้ดูฟองโตชวนน่ากิน]
ขอไข่ดาวไม่สุก ขอบกรอบๆ ราดพริกน้ำปลา โปะข้าวสวยร้อนๆ 1 ที่ ครับ
0
0
เข้าร่วม: 11 Feb 2017
ตอบ: 2798
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun Apr 30, 2017 1:24 am
[RE: เทคนิคคู่ครัวทอดไข่ดาวให้ดูฟองโตชวนน่ากิน]
ชอบแบบขอบกรอบๆ แต่ต้องใช้น้ำมันเยอะๆ ร้อนจัดๆ
0
0