อ.ยิ่งสักเลยคับ แกชอบผู้ชาย

ผมทำทองม้วนเป็นครับ รับรองเหลืองแน่นอน

ผมชอบกะหรีพัฟ

ผมทำเค้กไม่เป็น แต่ชอบปาดหน้าเค้ก

คู่แข่งทางการค้าเยอะนะคับ ร้านแนวนี้
นึกไรไม่ออกก็เปิดร้านกาแฟ ร้านเบเกอร์รี่

ความคิดเหมือนผมเลย อยากเรียนเหมือนกันครับ
อยากเปิดร้านแบบธีมห้องอาหารปราสาทยุโรปๆ
มีใบไม้ไสว บรรยากาศเย็นๆสบายๆแบบเดินชมธรรมชาติ ฟิน

ผมแนะนำว่าลองไปลงเรียนที่ศุนย์ฝึกอาชีพกทมดูก่อนคับ เรียนฟรีและมีหลายเขตให้เรียน

ถ้าเรียนแล้วชอบจิงๆค่อยไปลงเรียนเป็นคอร้สตามสถาบันสอนทำเบเกอรี่คับ

ตั้งใจเรียน ทำให้อร่อย คิดสูตรใหม่ โปรโมชั่นดีๆ ประชาสัมพันธ์บ่อยๆ พยายามรับงานนอกด้วย สู้ๆ

ลองแอดเฟสไปถามพี่บอย โกสิยพงษ์ดูครับ เบเกอรี่ มิวสิค

พูดถึงโอกาสทางธุรกิจก่อนนะครับ

ปัจจุบันร้านแบบนี้เยอะโคตรๆ เยอะจนตามไปไม่หมดแล้ว
ถ้าคิดจะเปิดต้องทำเลดี หรือสร้างกิมมิกให้ร้าน ซึ่งต้องโดดเด่นมากๆ

เรียนเบเกอรี่
แนะนำให้ลองทำเองที่บ้านเปิดจากเน็ตก็ได้ครับ
แต่ถ้าอยากได้แบบแอดวานซ์ก็ลงเรียนจริงๆจังๆตามสถาบันสอนอาหาร ซึ่งปัจจุบันมีเยอะมาก


สุดท้ายแล้วแต่ท่านะครับ ผมแค่เสนอความคิดในฐานะที่ผมเรียนเชฟและจะเปิดร้านคาเฟ่ในอีก 2 3 ข้างหน้า

เรียนตามศูนย์ฝึกอาชีพครับ ค่าเรียนโคตรถูก ไม่กี่ร้อยบาท แต่ได้สูตรมาแน่นอน ในรายการครัวคุณต๋อยมีอยู่เขตนึง ดินแดงมั้ง ที่นี่ชอบเอาสูตรแปลกๆมาโชว์เรื่อยเลย

แต่ทั้งนี้ ถ้าไกลบ้านท่านไป เรียนเขตใกล้ๆก่อนก็ได้ครับ

เริ่มจากข้าวเหนียวถั่วดำก่อนเลยครับ

ของ ม.เกษตร ครับ
http://train.eto.ku.ac.th/vocation/voc57/index.php?page=food

ผมก็ว่าจะไปเรียนเหมือนกัน
ดูจากรายชื่อผู้ร่วมอบรม สาวๆ เพียบ
เผื่อจะได้เมียก็งานนี้ล่ะ

เคยดูที่เค้าไปถ่ายรายการตามลิงค์ของท่านเนี่ยละ เห็นแต่ป้าๆแม่บ้านอายุ40up

อยากไปเรียน เลอ กอร์ดอง เบลอ นะ เพราะเห็นเค้าบอกว่าสอนตั้งแต่พื้นฐานในเบเกอร์รี่ชนิดนั้นๆเลย ไม่ใช่สอนแต่สูตรแล้วให้ลองทำ ทำให้สามารถวิเคราะห์และพัฒนาสูตรเองได้ แต่แพงมาก หลักสูตรขั้นต้น 242,000 บาท

ผมว่า ถ้าอยากเปิดร้านเบเกอรี่ นะครับ ... เราต้องมีสูตรเป็นของตัวเอง
1) ถ้าอยากที่จะเรียน แนะนำให้เรียนที่ศูนย์ฝึกอาชีพ ภายในจังหวัด เอาพื้นฐาน การทำ
เรียนรู้ส่วนผสม จากนั้นก็ ลองทำตามสูตรของตัวเอง อาศัย Sense ลองทำ หาสูตรที่เป็นของตัวเอง ถ้าคิดว่าโอเค และมีหลายเมนูแล้ว ก็หาทำเลเหมาะๆ เปิดเลยครับ

2) พี่สาวผมไม่อยากเรียน มันชอบทำอาหาร ทำขนม วันๆก็นั่งเปิดอินเตอร์เน็ตหาสูตร เอามาลองทำ ลอง Apply เป็นสูตรของตัวเอง บางอย่างมันทำอร่อยดีนะ 5555+ อร่อยแบบไม่เหมือนชาวบ้านดี ผมนี่ยังแนะให้มันไปเปิดร้านเลย


สู้ๆครับผม สักวันผมก็จะตามไป ทุกวันนี้ โคตรเบื่อกับ loop งานโรงงาน

ไปสมัครงานพวกร้านขนมปังร้านเบเกอรี่ครับ รับรองว่าได้เยอะ ได้ทั้งประสบการณ์ได้ทั้งเงิน
ขอแค่อดทน และไฝ่รู้ เชื่อผม